こんにちは！

大和学園採用担当のGです。

 

本日は祇園祭 （後祭）の開催日でした！

１７日に行われた祇園祭（前祭）はあいにくのお天気でしたが、

今回は、「台風が来るかもしれない…」という不安に悩まされることもなく

快晴の中、祇園祭（後祭）が開催されました。

 

快晴の中での『北観音山』の巡行の様子。壮観です。

 

さて先週に引き続き、そんな祇園祭の山鉾巡行に合わせて、

キャリエールホテル旅行専門学校では、『祇園祭鑑賞会』を再び開催いたしました！

 

 

前回の記事を見ていない人のためにもう一度、、、

 

『祇園祭鑑賞会』とは、

京都市役所前、河原町通り（河原町御池交差点）に面した絶好の場所で祇園祭のハイライト「山鉾巡行」を見ることができる賞味会＆鑑賞会です。

河原町御池通り中心で行われる迫力の辻回しや、屋根や鉾のきらびやかな装飾などを、冷房の効いたお部屋で大和学園の一流の講師陣が心を込めて調製したお料理やデザートを楽しみながら「山鉾巡行」を間近で見ることができます。

 

それでは、『祇園祭鑑賞会』の一部始終をご覧ください。

 

振る舞われたデザート。美味しそうです。

『北観音山』の巡行風景です。地上に比べてよく見えます。

屋根の上に乗っている人と目があったりもします(笑)

３階からの眺めです。このアングルは『祇園鑑賞会』ならではです。

後祭最後の鉾、『大船鉾』です。巨大な船が巡行する姿は圧巻です。

 

これらの写真からも分かるように、

道路沿いで眺めているだけでは決して見れない景色が

この祇園祭鑑賞会にはあります。

 

もし、「来年、山鉾巡行がよく見れるところはないかな？」とお考えの方がいらっしゃれば、

是非ラ・キャリエールクッキングスクールの『祇園祭鑑賞会』にご予約ください！

皆さんが知っている山鉾巡行とは一味違った景色を見ることができます。

 

来年(２０１６年)も、皆さまのご来校をお待ちしております。

⇒祇園祭鑑賞会&賞味会 | ラ･キャリエール クッキングスクール

※本年の受け付けは終了しております。

 

それでは、『祇園祭鑑賞会（後祭）』のご紹介でした！

 

P.S

当日のの様子が祇園祭鑑賞会がまとめサイトに！（私たちも一部写ってます☆）

⇒京都の夏！祇園祭の後祭が最高の盛り上がりだった。

 

 

―ＥＮＤ―

「台風にも負けず、歴史は続く」 

 

こんにちは！

大和学園採用担当のGです。

 

先週京都では、台風の影響で「もしや中止！？」と心配されていた

祇園祭の山鉾巡行が無事開催されました！

 

雨の中でしたが、「山鉾巡行を一目見ようと」沢山の観光客が集まり、大変賑わっていました。

 悪天候で一度も中止になったことがない祇園祭

実はこの祇園祭の山鉾巡行、記録が残る限りでは荒天で中止されたことがないそうです。

荒天以外で中止された時の理由としては、応仁の乱（１４６７～７７年）や太平洋戦争（１９４３～４６年）などが挙げられます。

直近で中止になったのは１９６２年の阪急大宮駅－河原町駅の延伸工事の時で、それ以降は中止になったことはありません。

 

この歴史を見ても分かるように、よほどのことがない限り祇園祭は中止にはならないことが分かります。

京都の人々の伝統を守る気迫に圧倒されますね！笑

 

大和学園・キャリエールホテル旅行専門学校の祇園祭鑑賞会

さて、そんな祇園祭の山鉾巡行に合わせて、

キャリエールホテル旅行専門学校では、『祇園祭鑑賞会』を開催いたしました！

（祇園祭講習会とも呼びます。）

 

『祇園祭鑑賞会』とは、

京都市役所前、河原町通りに面した絶好の場所で祇園祭のハイライト「山鉾巡行」を見ることができる賞味会＆鑑賞会です。

河原町御池通り中心で行われる迫力の辻回しや、屋根や鉾のきらびやかな装飾などを、冷房の効いたお部屋で大和学園の一流の講師陣が心を込めて調製したお料理やデザートを楽しみながら「山鉾巡行」を目前で見ることができます。

 

それでは、『祇園祭鑑賞会』の一部始終をご覧ください。

 

こちらは２Ｆからの眺めです。山鉾巡行の迫力に圧倒されます。

まさに目の前を山鉾が通ります！

屋根の上に乗っている人と目があったり、手を振ってくれたりしますよ！笑

２～５Ｆでは、山鉾巡行を見ながら、松花堂弁当を召し上がっていただけます。

こちらは６Ｆティーサロンルーム。

優雅にデザートを召し上がりながら山鉾巡行を鑑賞できます。

こちらが振る舞われるデザートです。

お、美味しそう．．．。笑

上から見る山鉾巡行もなかなか壮観です。

 

私は５年連続山鉾巡行を見ていますが、

山鉾巡行をこんなに間近で、ゆったりと見れる場所はなかなか無いと思います！

来て下さったお客様も満足そうでした。

 

今週も２４日（金）に山鉾巡行（後祭）があります。

その日も大和学園では『祇園祭鑑賞会』を開催いたしますので、興味のある方は是非お申込みください。

満足すること間違いなしです！

お安い価格で、高い満足度となることでしょう★

来年(２０１６年)も、皆さまのご来校をお待ちしております。

⇒祇園祭鑑賞会&賞味会をチェック！

※本年の受け付けは終了しております。

 

それでは、『祇園祭鑑賞会（前祭）』のご紹介でした！

 

―ＥＮＤ―

こんにちは！

大和学園人材開発担当のGです。

 

今回は私が勤めている校舎である

キャリエールホテル旅行専門学校の校内をご紹介いたします！

 

校舎の外観です！

 

まずキャリエールホテル旅行専門学校（以下キャリ校）とは、

ホテル学科、旅行学科、ブライダル学科の３つの学科を擁する学校です。

 

キャリ校にはそれぞれの学科に対応した

専門的な技術を身に付けるための教室が数多く存在します。

 

本日はその教室をご紹介いたしましょう！

 

まずはホテル学科。

 

『キャリエールスイート』

こちらは一流のスイートルームを模した教室。

広い室内にはスタイリッシュなソファやベッドが置かれ、ガラス張りのバスルームまで再現。

ここでは客室業務やVIP応対を実践的に学びます。

 

『フロント&ロビー』

こちらがキャリ校のフロント＆ロビーです。

まるで世界の一流ホテルのような設えに囲まれて、宿泊サービスなどフロント業務を行います。

 

『ワイン＆スピリッツ実習室』

そのままお店ができそうな、広々としたシックなバーを再現。

本格的なワインセラーも完備され、バーテンダーやソムリエなど料飲サービスを実習します。

カクテルづくりにもチャレンジ。

 

『ホテルサービス実習室』

一流ホテルをイメージし、１７世紀のフランス宮殿をモデルにした、キャリエール自慢の実習室。

このおしゃれで華やかな空間で、本当のホテルで働くように、接客や料飲サービス、フロント業務などを学びます。

 

次に旅行学科。

 

『旅行セールス実習室』

旅行会社を再現した実習室。

お客様に応対するカウンター、チケット発券のパソコンも、実際の旅行会社そのまま。

臨場感のあるこの教室で、接客やセールスをシミュレーションしながらノウハウを身に付け、現場で通用する力を育成します。

 

『ツアープランニング実習室』

パソコンや大型液晶ビジョンなど、ツアープランニングやプレゼンテーションに必要な機器が充実。

実際の旅行のプロと同様に資料作成などにも取り組み、プランニング力のレベルアップを目指します。

 

『旅行システム実習室“AXESS”』

JALが開発した旅行総合コンピュータシステム「AXESS」の使い方を実習。

最新機器を使用し、将来の仕事にも活かせるよう、航空機座席予約や発券業務をしっかり身に付けます。

 

最後にブライダル学科。

 

『キャリエールチャペル』

教会式挙式や模擬結婚式の実習など、充実した施設で本番さながらの実習ができます！

大型スクリーンも完備しているので、結婚式のエンドロールや生い立ちDVDの上映も可能な教室です。

 

『フラワーアレンジメント実習室』

フラワーアレンジメントや接客のシミュレーションを行う、多目的ルーム。

フラワーアレンジメントは、もちろん実際にお花を使いながら学習。

壁に広がる大きな鏡を利用して、立ち居振る舞いもレッスンします。

 

『ブライダル実習室』

この教室の設えは、まさにブライダルサロン！

最新デザインのウエディングドレスを実際に使いながら、

衣裳のコーディネートを演習したり、お客様への対応をシミュレーション学習します。

 

というように、キャリ校には「ホテル・旅行・ブライダル」

各業界に対応した技術を身に付ける実践的な施設、最適な環境があります。

だからこそ、学生も就職してすぐ即戦力として活躍できているのですね。

 

それでは、キャリエールホテル旅行専門学校の教室紹介でした！

 

―ＥＮＤ―

 

「未来に活きる経験を、ここで。」

 

こんにちは！

大和学園人材開発担当のGです。

 

今回は私、京都製菓技術専門学校に来ています！

製菓校の門の前

 

京都で話題のケーキ・パン・お菓子のお店

今回、私が取材したのは、

既に壬生周辺の地域の方々に話題の学生によるケーキ・パン・お菓子のお店にいくためなのです。

そう、京都製菓技術専門学校パティスリー・ショコラ上級科２年生が対象の

店舗実務実習 という授業です！

 

この授業はなんと、

学生が自分たちで作った料理を、一般のお客様に販売 します。

この授業を通して、ただお菓子を作るだけじゃなく、

就職した際に必要になる接客、価格設定など店舗運営の技術を学ぶんですね。

 

こちらがお店の看板です!

 

では、オープンまでの裏側も含めてご紹介いたします！

 

私が店舗に取材に行った時には、

学生たちは自分たちで作ったケーキを並べている最中でした。

 

作ったケーキを並べています。

皆でどうするか話し合っています。

とても真剣な表情。この授業に対する気持ちが伝わってきます！

お客様が見やすくなるよう、調整しています。

美味しそうに並べれました！

 

準備段階では学生たちが、

 

「お客様が見やすい並べ方はこの方がいい！」

「この色のケーキはこっちに並べたほうが綺麗ちゃう？」

 

など皆で話し合いながら、

「お客様にとってより良い店舗作り」を目指していました。

 

 

そしていよいよ開店時間に．．．

 

開店前に緊張をほぐすため、皆で深呼吸しています！

 

緊張もほぐれたところで、いざ開店。

なんと、お店の外には１０人以上の行列ができていました。大盛況ですね！

開店と同時に学生の作ったケーキが飛ぶように売れていきます。

 

注文されたケーキを箱に詰めています。

商品をお客様の所に運んでいます。

注文が止まりません！学生たちは大忙しです！笑

 

開店してから１時間以上、お客様が途切れることがありませんでした。

とても忙しかったと思いますが、学生たちはしっかり動けていたと思います。

在学中にこのような店舗実務実習の経験を積むことは、

学生たちが就職した後、活きてくること間違いなしです！

 

筆者も買ってみました笑

ちなみに、、、

あまりにも美味しそうだったので、私もケーキを買っていしまいました！笑

 

私が買ったケーキはこちらです！笑

 

“サンマルク”というケーキです。学生がオススメしてくれました！

お値段なんと２００円！

 

「これがこの値段で食べれるの！？」

 

という味でした！

 

このブログをお読みの皆さんも、

是非京都製菓技術専門学校に足を運んでみてください！

 

 

店舗は７月１７日（金）までの平日に行っています！

私が取材に伺った時は木曜日だったので洋菓子の店舗でしたが、

 

月曜日・・・洋菓子

火曜日・・・和菓子

水曜日・・・パン

木曜日・・・洋菓子

金曜日・・・カフェ

 

というように、曜日ごとに様々な学科の学生たちがお店を開いています。

営業時間は１３:３０～ですが、早くに完売することもありますので

「行ってみようかな！」とお考えの方は、是非早めの時間にお越しください！

 

お店では元気な学生たちがお待ちしています！

 

京都製菓技術専門学校の場所はこちら。お店は学校の１Ｆです！

⇒SHOP & CAFE実践

 

それでは、京都製菓技術専門学校「店舗実務実習」の様子をお送りいたしました！

 

―ＥＮＤ―