こんにちはわーい (嬉しい顔)ぴかぴか (新しい)
梅雨の季節ですが、晴れの日が続いていますねうれしい顔あせあせ (飛び散る汗)
温度差のあるこの時期、体調管理には万全にご注意ください手 (グー)!!

さて先日クラブ・ドランジュの大和学園卒業生の取材に行ってきましたカメラダイヤ
京都市左京区・貴船にあるイタリア料理「MUSUBI TEi」ですうれしい顔ハートたち (複数ハート)
2019年5月24にオープンしたできたてホヤホヤのステキなお店ですdouble exclamation
お店に入るとまず、薪の良い香り&素敵なスタッフの方が笑顔で迎えてくださいますひらめき
おしゃれな店内&落ち着くお店です目がハート (顔)ムード
地元のお野菜やお肉など厳選された食材でお料理を提供してくださいますうまい! (顔)グッド (上向き矢印)





じ、実は隠しておりましたが…

今回の卒業生は大和学園京都調理師専門学校の元講師S先生ですexclamationexclamationexclamation
現在は「MUSUBI TEi」で料理長として大活躍されています手 (グー)ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

9月号の掲載になりますので、それまでS先生が誰かは…

想像しながら楽しみにお待ちください手 (チョキ)グッド (上向き矢印)
ですが!せっかくですので特別に少しだけお見せします目揺れるハート揺れるハート




どうですかexclamation and question「ステキ」以外の言葉が見つかりませんdouble exclamation
そして誰だかお分かりになられましたでしょうかexclamation and questionexclamation and questionexclamation and question
 

貴船ということもあり、これからの季節、観光客の方も増えるそうですが、ぜひぜひオススメのお店です手 (チョキ)ぴかぴか (新しい)指でOKぴかぴか (新しい)

日頃の忙しい毎日を忘れて貴船という非日常空間と美味しいお食事をいただきながら癒されてみてはいかかでしょうか黒ハートハート黒ハート

「MUSUBI TEi」ホームページはこちらから ⇒ 「MUSUBI TEi」

 
クラブ・ドランジュ定期購読のご案内はこちらから!よろしければご覧ください目ぴかぴか (新しい)

みなさんこんにちはわーい (嬉しい顔)ハートたち (複数ハート)

暖かくなったと思えば、寒くなり…体調崩されていませんか?

大和学園広報誌「クラブ・ドランジュ」の撮影が2019年度も元気に始まっております手 (グー)double exclamation

先日、キャリエールホテル旅行専門学校の学生による表紙撮影をしましたカメラぴかぴか (新しい)
旅行・ホテル・ブライダル学科、それぞれ2名ずつ参加してくれました手 (チョキ)

撮影は色々と注文するので、とっても大変なのですが、「大丈夫ですわーい (嬉しい顔)やりますdouble exclamation」と答えてくれます黒ハート黒ハート
 

まずは旅行学科の学生たちぴかぴか (新しい)
凛々しく立って決めてくれていますひらめき
安心・安定感があり「笑顔くださいexclamation」と言ったら満面の笑顔で答えてくれますうれしい顔ぴかぴか (新しい)
さすがぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)



続いてはホテル学科の学生たちひらめき
キャリエール校のロビーでの撮影ですカメラぴかぴか (新しい)

「手を少し下げて。角度をこうして…」など細かなリクエストにも答えてくれ、こちらもバッチリ指でOKぴかぴか (新しい)



 

最後にブライダル学科の学生たちリボン

「どのドレス着る?これかわいいね」などホントの新婦さんのようにうれしそうに
ドレスを選んでいました目がハート (顔)
そのあと手際よく着付けや小物選びをしてくれ、本当に助かりましたグッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)
こちらも笑顔バッチリで無事終了double exclamationdouble exclamation
最後に一緒に記念撮影なんか撮ってもらいましたほっとした顔揺れるハート



 

exclamationラストに…クラブ・ドランジュ専属のカメラマンさんですカメラぴかぴか (新しい)

いつも学生のベストショット・お料理写真などをステキに撮ってくださっていまするんるん (音符)

「あと2000枚撮るよ~歯見せて~(笑顔をもらうために)」と色々おもしろいことを言って、

学生の自然な笑顔を引き出してくれますあっかんべーぴかぴか (新しい)いつも感謝です手 (チョキ)


 

いつも和やかな雰囲気で撮影していますカメラダイヤダイヤ
今回も楽しいお仕事でしたムード
今回の表紙は5・8・1月号に掲載予定ですdouble exclamation
よろしければご覧ください目ぴかぴか (新しい)


先日ドランジュ取材に行ってきましたわーい (嬉しい顔)
今回は「活躍する卒業生を訪ねて」の1ページ、
カフェ喫茶卒業生の取材ですカメラダイヤ
 

HEROES COFFEE」というコーヒー&軽食のお店をOPEN喫茶店ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)
店内に入ると何ともいえないコーヒーの良い香りが…揺れるハート
オシャレに飾られた店内、格好良い店主の広田さんが迎えてくださり
それだけでワクワクします目がハート (顔)ハートたち (複数ハート)
 

コーヒーには絶対の自信を持っておられます手 (グー)手 (グー)手 (グー)
大学の工学部を卒業されたということもあるのか、
お客様に満足してもらえるよう、
1グラム単位で毎日おいしいコーヒーを研究されていますメモ鉛筆
 

コーヒー豆をその場で焙煎してくださり、
お持ち帰りするお客様もいらっしゃいまするんるん (音符)
毎日こんなおいしいコーヒーとともに

朝の目覚めができたら最高だなと思いましたウィンクハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)


 

またこのお店にはたくさんのファンの方がおられまするんるん (音符)
朝、取材に行ったのですが、ご近所さんや親子でいっぱい
癒しの場になっています猫2ぴかぴか (新しい)
フランス人のお客様が広田さんのフィギュアを

紙で制作してくださったそうですムードムード
驚くほど良く似ています目ダイヤ

 

第2の人生を歩み始めた広田さんひらめき
目がキラキラしていてとてもステキでしたわーい (嬉しい顔)ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)
ぜひステキなお店と広田さんに会いに足をお運びくださいませ喫茶店ぴかぴか (新しい)

気になる方は、

カフェ喫茶開業クラス、クラブ・ドランジュ2月号をご覧くださいdouble exclamation
 

フェ・喫茶店開業クラスの体験レッスン

カフェ開業 体験レッスン

体験レッスンは、土曜日13:30~、月曜日18:30~受付中です。

 

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2月号クラブ・ドランジュ「美味有職」の撮影風景をチョコっとご紹介手 (チョキ)手 (チョキ)
 

今回は製菓校の横谷利之先生
気品漂うオシャレな「ガトー・ショコラ」を作っていただきましたハートハートハート
バレンタインも近いという事でチョコレートのケーキですッショートケーキハートたち (複数ハート)
 

経験豊富な先生でもチョコレートはすごく難しいようで、
この1枚の写真のためにお時間をかけていただきましたdouble exclamation
黙々とお仕事をされるタイプの先生ですウィンクぴかぴか (新しい)
 
今回も入念に画像チェックです目exclamationexclamation
チョコは反射するので実はカメラマン泣かせなんです…涙ダッシュ (走り出すさま)

また撮影中に製菓校の先生ご登場double exclamationdouble exclamation
いつもやさしく声をかけてくれる橋本洋一先生(中央)、

笑顔がステキな木村有紀子先生(右)のお2人が遊びに来てくれました目がハート (顔)ハートたち (複数ハート)
無理を言って記念撮影にご協力いただきました。



今回も先生のアッと驚く技や技術を披露してもらいましたひらめき
さすがでございますぴかぴか (新しい)るんるん (音符)
 

気になる方はクラブ・ドランジュ2月号をご覧くださいませ目がハート (顔)ハートたち (複数ハート)

みなさ~ん、こんにちは目がハート (顔)ムード
今回はクラブ・ドランジュ美味有職さくらんぼ表紙撮影の裏側をご紹介ッッあっかんべー
担当講師は京都製菓製パン技術専門学校の大岩覚先生ですムード
「新春の彩」というテーマのもと、3種のデニッシュプレートを作ってくれましたパンぴかぴか (新しい)
パン生地とバターを重ね、きれいな層を作っていきます。

パン生地とバターの硬さを調節したり、均一に伸ばしたり…パンはとても繊細で
計算されている手間暇のかかる食べ物なんです!!

図で解説しながら説明してくれました。なんともわかりやすいdouble exclamation
「こうやって層ができるんだよ」「そうなんですね」と「そう・そう」が

何回も飛び交っていましたウッシッシ (顔)



またかわいい黒ハートのラテを作ってくれたのはラテアートの達人、仁木先生double exclamation
映えラテです↓ ↓さくらんぼぴかぴか (新しい)


続いては・・・元気すぎるパン上級科の学生たちの表紙撮影パンぴかぴか (新しい)
いつも緊張してなかなか笑顔を引き出すのがむずかしいのですが、
今回の学生は元気すぎるくらい元気で「もっと笑って~!歯見せて~!」など
声をかけながら笑いスギるくらいの笑顔をくれました目がハート (顔)ハートたち (複数ハート)
最後は藤本先生&桶谷先生と記念撮影カメラぴかぴか (新しい)
本日も楽しい撮影でした~!


 

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