ラ・キャリエール クッキングスクールの奥田茂一シェフインストラクターが、2019年7月1日と5日に保育園・幼稚園の調理師の方向けに衛生管理の講演を行いました。




これから暑くなる時期に向けて、食中毒が本格化してきます。
食中毒事故を起こさないための衛生管理・体調管理・食事の調理や保管について、参加者の皆さんにはとても参考になったと大変喜んでいただきましたほっとした顔
ラ・キャリエールクッキングスクールの講師は全員が衛生管理の知識を身に着けた有資格者ぴかぴか (新しい) 安全衛生の管理も大和学園グループとしてしっかりと体制を整えています。

クッキングスクールの受講生様や、大和学園グループに通う学生たちが安心・安全に授業を受けることができるように、日々整理・整頓・清潔・清掃を心がけています!

オーダーメイド講習会


ラキャリでは初めての方からプロの方の講習会までお客様のご要望に合わせた幅広いレッスンをご提案いたします。

チャペル↓お問い合わせはこちらから↓チャペル



お電話でのお問い合わせ 電話 0120-071-219

お席貸し|UK TEA ACADEMY JAPAN

6月初旬、UK TEA ACADEMY JAPAN主催のお茶の講座が大和学園、ラキャリエールで3日間開催されました!


 

UK TEA ACADEMY (UKティーアカデミー) とは…

紅茶に限らず、日本茶、中国茶など世界の茶類に関わるティー・プロフェッショナル育成のための資格認定プログラムを提供する英国で唯一の機関として、2016年に英国・ロンドンで発足致しました目

 

これまで英国でのみ開催されてきたこのプログラムを2018年9月、日本でも開催できるよう設立されたのがUK TEA ACADEMY JAPANです。

 

これまで日本では東京のみで開催されていたのですが、今年度から初めて!

関西、京都の地で大和学園ラキャリエールクッキングスクールの貸しスタジオにて開催する運びとなりましたぴかぴか (新しい)

 


 

講師はスチュワード麻子先生。

ロンドンの紅茶スクール「インフューズ」主宰。

日本紅茶協会シニアティーインストラクター
日本茶アドバイザー
英国パティスリー&コンフェクショナリーシェフ資格

著書:「英国 とっておきのティープレイスへ」他4冊
雑誌、新聞:「ミセス」「ボン・シック」「家庭画報」「アエラ」「朝日新聞」「読売新聞」他
テレビ出演:NHK「極める!紅茶学」「恋する雑貨」、フジテレビ「ノンストップ!」など


日本だけではなく、世界でも活躍していらっしゃる先生ですほっとした顔

 

3日間をかけ隅々までお茶に関しての知識を学び、初級クラスの資格を取る為、座学やテイスティングを通し熱心に学ばれているお姿が印象的でした。

なんとも奥深い世界…猫2



 

麻子先生やアシスタントのスタッフのみなさまの動きやご準備が本当にスムーズで無事に終えることができましたほっとした顔ぴかぴか (新しい)

京都新聞様にも当日の様子を取材頂いております鉛筆

みなさまありがとうございました。

 

当日の詳しい様子や、お茶の世界にご興味をお持ちの方はスチュワード麻子先生のブログもぜひご覧ください(^^)ぴかぴか (新しい)喫茶店

          ↓            ↓

スチュワード麻子オフィシャルブログ「英国でティータイムのある暮らし」

関西での次回の開催は来年を予定していらっしゃるとの事ですので…要チェックexclamation揺れるハート

 

キッチンスタジオや教室など施設の貸出を行っております!

 

ラキャリエールの施設を使って会社のイベント、団体様のレクリエーションを開催いたしませんか?ウッシッシ (顔)

地下鉄京都市役所前から徒歩1分!アクセス抜群の立地で快適に素敵なイベントを開催致しましょうクローバー

 

* 最新設備を完備した、クッキングスタジオ!

* 調理実習だけでなく、講演も可能!

* 必要であれば、インストラクターもお手伝い!

* PTAの集まりや、会社のイベントなどで使って頂きやすい施設です。

 

関連リンク

 

施設の御席貸しやイベント協力のほか、レシピ開発等もしております!

これ、ラキャリだったらどうにかしてくれるんじゃないかな?

と思われている案件がございましたら、お気軽にご相談頂けましたら幸いです!

 

実はその案件、ラキャリがお役に立てるかも!

 



 

①商品開発やサービススタッフの技術指導

②店舗や施設設備・器具などの開業をサポート

③雑誌、商品撮影などの協力 などなど、様々な事も行います。

このような内容のお問い合わせ、規模、日程、内容のご相談など、詳しくはこちらから問い合わせくださいほっとした顔ぴかぴか (新しい)⇒ ラ・キャリエール[コンサルティング]

2018年11月10日(土)キャリエールホテル旅行専門学校において

第6回京都フードマイスター検定が開催されました。
この検定は京都フードマイスター検定協会様が主催となり
京都府産の農業、漁業、加工品など伝統と風土に育まれた食材について学び、

検定試験の合格者を「京都フードマイスター」として認定する検定制度です。
本日も多くの受験者の方が参加されました。


参加された皆様大変お疲れ様でした。

ラ・キャリエールクッキングスクールでは
京都市役所前すぐという立地を生かし
様々な企業・団体様への会場貸しも行っております。
ぜひご利用ください。

◆お問い合わせ◆
TEL 電話 0120-071219
HP パソコンコチラより

ラ・キャリでももちろん講習会等開催しておりますが、
場所貸しもさせていただきます。
(もちろん広報等もラ・キャリエールの受講生にもさせていただきます!!)

京都市役所前から徒歩1分
京阪三条から徒歩5分

なかなか交通の便もよくキッチンも3フロアあるラ・キャリエールでイベントや講習会開催いたしませんか?

 

施設貸出とは?

かねてよりブログ記事でお伝えしている、ラ・キャリエールの「施設貸出」です。

<スタジオ一部>

KK_012 KK_020
<ワイン&スピリッツ>

KK_003
施設貸出ってなんだろう?と思われた方もいらっしゃると思うので、

ポイントを紹介します!
  1. 最新設備を完備した、クッキングスタジオ!
  2. 調理実習だけでなく、講演も可能!
  3. 必要であれば、インストラクターもお手伝い!
  4. PTAの集まりや、会社のイベントなどで使って頂きやすい施設です。

その他の御席貸しのお部屋の続きはこちら

河原町)キャリエール旅行専門学校(ラ・キャリエールクッキングスクール)

太秦)京都調理師専門学校京都製菓製パン技術専門学校

京都市役所前という立地で、アクセスも抜群です!

 

大型イベントにはラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」

ぜひ、皆様もラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」をご利用ください。

特別フォームから直ぐにお問合せ・お申込み頂けます^^

その他、大型イベントも開催させていただけます!

関連リンク

ラキャリのコンサルティングは、施設の御席貸しやイベント協力。レシピ開発等もしております!

これ、ラキャリだったらどうにかしてくれるんじゃないかな?と
思われている案件がございましたら、
お気軽にご相談頂けましたら幸いです!

 

実はその案件、ラキャリがお役に立てるかも!



①商品開発やサービススタッフの技術指導

②店舗や施設設備・器具などの開業をサポート

③雑誌、商品撮影などの協力 などなど、様々な事も行います。

このような内容のお問い合わせ、詳しくは、コンサルティング ページはこちらから>

—————–



人数・メニュー・日程など、ご要望にお応えする、【オリジナルレッスン】♪

その他、オーダーメイド講習会も行っております!
ぜひ、ご覧ください!

2018年8月29日(水)
大和学園太秦キャンパスにて
株式会社ファーマフーズ様主催


「葉酸と母子の健康を考える会」
第10回葉酸たまご甲子園が開催されました。



おもに学生・プロ・企業の部があり
熱い戦いが繰り広げられました。
大和学園では様々な法人を対象に、
このようなイベントのお手伝いをさせていただいています。
選手の皆様、主催者の皆様、
大変お疲れ様でした!


学生の部では、ラキャリエールの姉妹校

京都栄養医療専門学校 管理栄養士科の学生も出場しており、見事優勝を手にしていました!

 



講師による審査も。



 

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ラ・キャリでももちろん講習会等開催しておりますが、
場所貸しもさせていただきます。
(もちろん広報等もラ・キャリエールの受講生にもさせていただきます!!)

京都市役所前から徒歩1分
京阪三条から徒歩5分

なかなか交通の便もよくキッチンも3フロアあるラ・キャリエールでイベントや講習会開催いたしませんか?

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施設貸出とは?

かねてよりブログ記事でお伝えしている、ラ・キャリエールの「施設貸出」です。

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KK_012 KK_020
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施設貸出ってなんだろう?と思われた方もいらっしゃると思うので、

ポイントを紹介します!
  1. 最新設備を完備した、クッキングスタジオ!
  2. 調理実習だけでなく、講演も可能!
  3. 必要であれば、インストラクターもお手伝い!
  4. PTAの集まりや、会社のイベントなどで使って頂きやすい施設です。

その他の御席貸しのお部屋の続きはこちら

河原町)キャリエール旅行専門学校(ラ・キャリエールクッキングスクール)

太秦)京都調理師専門学校京都製菓製パン技術専門学校

京都市役所前という立地で、アクセスも抜群です!

大型イベントにはラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」

ぜひ、皆様もラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」をご利用ください。

特別フォームから直ぐにお問合せ・お申込み頂けます^^

その他、大型イベントも開催させていただけます!

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和食ワールドチャレンジ 和食ワールドチャレンジ
和食ワールドチャレンジ
ラキャリのコンサルティングは、施設の御席貸しやイベント協力。レシピ開発等もしております!

これ、ラキャリだったらどうにかしてくれるんじゃないかな?と
思われている案件がございましたら、
お気軽にご相談頂けましたら幸いです!

実はその案件、ラキャリがお役に立てるかも!



①商品開発やサービススタッフの技術指導

②店舗や施設設備・器具などの開業をサポート

③雑誌、商品撮影などの協力 などなど、様々な事も行います。

このような内容のお問い合わせ、詳しくは、コンサルティング ページはこちらから>

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人数・メニュー・日程など、ご要望にお応えする、【オリジナルレッスン】♪

その他、オーダーメイド講習会も行っております!
ぜひ、ご覧ください!

ラ・キャリエールについて

ラ・キャリエール

▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール

〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル( 地図はこちら

0120-071219(まなびにいく)

\ 体験レッスンも随時受付中♪ /

 

 

 
4月7日(土)に京都で人気チーズショップのフロマージュ・ドゥ・ミテスのチーズセミナーがキャリエール ホテル旅行専門学校で開催されました。

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MOF (フランス最優秀職人・チーズ熟成士)

フィリップ・カイウェット氏を迎えて 春のチーズセミナー
「チーズをより美味しく! アシエット ド フロマージュの作り方」


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2004年にレストラン・サービス部門で、MFO(フランス最優秀職人章)

を受賞したフィリップ・カイウエット氏をお迎えし、チーズアシェット(チーズの盛合せ)の作り方などを映像とデモンストレーションを交えながら解説されました!

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ラ・キャリでももちろん講習会等開催しておりますが、
場所貸しもさせていただきます。
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京阪三条から徒歩5分

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②店舗や施設設備・器具などの開業をサポート

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