お菓子のプライベートレッスンを行いました🚩
先日ラキャリエールクッキングスクールにてお菓子の「プライベートレッスン」を行いました💡
今回ご依頼いただいたのは株式会社ヴェルディ様。京都市内で2店舗コーヒー店をされている事業所様です。
今後は菓子制作にも力を入れていきたいとの事でご依頼を伺い、打合せを重ねながら、計2回にわたり焼き菓子の基本技術を学んで頂きました✨
北村講師からはタルトの基本技術とバリエーションを💮
佐藤講師からはマドレーヌやフィナンシェなど焼き菓子の基本技術やコツを学んで頂きました
当日の様子はヴェルディ様のHPでもご紹介頂いております。👇♪ありがとうございます。
https://www.verdi.jp/blog/?p=12688
プライベートレッスンの良さ
元々ラキャリエールクッキングスクールのレッスンは少人数制の1人作業で、調理をしていただきますが、プライベートレッスンは更に講師とマンツーマン！みなさまの隣でお教えするので、聞きたいポイントを聞きたい時に聞ける！しっかりと基礎から学ぶことができおすすめです
あなたの苦手や課題をオーダーメイドでレッスン致します✨
・自社で強化したいメニュー、新しくチャレンジしたいものがあるけど作り方がいまいち分からない…
・プロの作り方を学びたい…
などその方のレベル、要望を伺い、内容・時間・回数を相談しながらすすめていくので、初心者の方から上級者の方まで安心してご相談ください
料理教室には興味があるけど、
複数人のレッスンではなく、自分自身や家族・知り合いのみで快適にレッスンを受けたい方などにもおすすめです
みなさまに合ったレッスンをオーダーメイドでご提案いたします。ご興味をお持ちの方はぜひお問合せください＾＾お待ちしております。＼詳細はこちらから／
いつもご利用いただきありがとうございます👏
先日ラキャリエールクッキングスクールは、
KBS京都「辻敬太のハピジャパ」さまのテレビ取材をお受けしました🎊
今回は取材の裏側をお届けします🔍🎵
今回取材をいただいたきっかけは、ラ・キャリエールをご利用いただいた方から、番組宛におすすめの口コミがあった…！との事で、今回は「500円から参加できる体験レッスン」を特集いただきました
ゲストには辻敬太さん、羽田優里奈さん、坪井安奈さんをお迎えし「お料理入門クラス」のレッスンを実際に体験いただきながら、ラ・キャリエールの魅力をご紹介しております❣
準備期間が短かったにも関わらず、さすが佐藤先生、取材陣の方の要望や撮影シーンのお話しを聞き、服部先生と共にすばやく食材の下準備をすすめていきます✨
その間に取材陣は一旦外観の撮影へ。
少し寒いがお天気も良く、気持ちの良い撮影になっているはず。なかなか普段、ラ・キャリエール周辺の写真を掲載する事が少ないのですが、京都市役所も近く、地下鉄の最寄り駅（京都市役所前）からは徒歩1分ほどで来られる便利で雨の日でも通いやすい場所です✨
佐藤先生は過去にもKBS京都、NHK、はなまるマーケット、などにも出演経験があるので、緊張せずいつも通りのテキパキとした進行と教え方で、料理が久しぶりとお話しされていた3名も順調にお料理が進んでいきました☺☀
お料理の出来栄えはいかがだったでしょうか？
放送を見ていただければ実際のラ・キャリエールの体験レッスンの雰囲気が伝わると思いますぜひ放送日をお楽しみに！
📺放送日📺
KBS京都 辻敬太のハピジャパ
12/6（日）AM11：30～11：45
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今回ご紹介している「お料理入門クラス」はお料理をこれから始めたい！という方におすすめな初心者クラス。はじめやすいメニューで、知っている様で知らないお料理のコツや動画では分からない“手際のよいお料理”をお教えします＾＾
ラ・キャリエールおすすめポイント！
①レッスンはすべて1人作業！ラ・キャリではすべてのレッスンを仕込みから仕上げまですべて一人で行っていただくので、他の料理教室でありがちな「洗い物ばかりで全然料理の作業ができなかった…
」なんてことはございません！何人かで学ぶグループレッスンなどの分担作業では身につかない調理の段取りのコツもわかるようになります
②講師は全員、有資格者！
ラ・キャリの講師は全員が調理師・製菓衛生師・栄養士などの有資格者！なので、はじめての方からベテランの方まで安心して通っていただけます。レッスンではひとり１人丁寧に分かりやすくお教えします。先生との距離が近いので分からないこと・気になることはいつでも気軽に質問していただけます
自分自身の健康は食生活から。ラ・キャリエールは、みなさまの自炊力を応援します！🏁
ぜひ体験レッスンにお越しください✨（＾＾）
\\\体験レッスンのお申込みはこちらから///
プライベートレッスンとは？
自分のやりたいメニューを中心に、個人的に習いたい！飲食店をやっているがこのメニューを強化したい！料理の苦手を克服したい！など、ご自身のペースで料理を習える個人レッスンです🌟短期間で学びたい！仕事に生かしたい！そんなあなたを大和学園ラキャリエ ールの講師陣がしっかりサポート！
ラキャリエールクッキングスクールでは、通常行っている料理教室だけではなく、ご希望に合わせたメニューや内容で、その方のレベルに合わせた
「プライベートレッスン」を承っております🚩
以前ご相談頂いたのは…
■カフェをオープンしたいのでクレープのレパートリーを学びたい
■自社で和菓子制作を強化したいのでを基本技術を知りたい
■家族のみで快適にプライベートレッスンを行いたい
■バケットやピザ、シュトーレンなど本格的に学びたい
■個人旅行で日本を訪れるので、京都で和食体験をしたい
などなど…📝
実際に飲食業に携わっている方だけでなく、個人様、企業様、国内外、問わずご相談を伺っております🏳
自社で強化したいメニュー、新しくチャレンジしたいものがあるけど作り方がいまいち分からない…プロの作り方を学びたい…などその方のレベル、要望を伺い、内容・時間・回数を相談しながらすすめていくので、初心者の方から上級者の方まで安心してご相談ください
🌟ラキャリの授業ここがおすすめ☝🌟
＼受講生のみなさまに嬉しいお声を頂いています📣／
■和菓子の基礎から教えて頂いたので自社で行う大量調理の場合などとても為になることばかりでした。
■どの先生も1質問をしたら、10答えを返してくださるような方々なので、知識もつく。質問も聞きやすく、助手の先生方も皆さん親切でありがたいです。
■先生の説明が詳しくて良かった。 代用レシピも色々教えていただけて勉強になった。
■好みにあわせてレシピのアレンジなども教えて頂けたので助かりました。
■魚類のおろしを自分でできたのでよかった。家でも蛸の皮むき、茹で上げをやってみたいと思う。
■食材を変えたメニューなども教えて頂けるの点が、家でつくるとき参考になって助かりました。
料理教室には興味があるけど、
複数人のレッスンではなく、自分自身や家族・知り合いのみで快適にレッスンを受けたい方などにもおすすめです
みなさまに合ったレッスンをオーダーメイドでご提案いたします。ご興味をお持ちの方はぜひお問合せください＾＾お待ちしております。
＼詳細はこちらから／
お得なキャンペーンがスタート！
過ごしやすい日が増えてきましたがいかがお過ごしでしょうか🍇ラキャリエールクッキングスクールでは
食欲の秋にピッタリ！
＼秋の入学キャンペーンを開催いたします🎊／
期間：9/23（水）～10/31（土）
特典1 入学金100％オフ！（通常10,000円）
特典2 お得なセット割引で最大21,500円のお得！
お料理入門+基礎のセット購入がオトク👀
特典3 ご入学のコースに合わせて
お試しチケット1回分のプレゼントも！
＼✮対象はキャンペーン詳細ページ、または体験レッスン当日にご確認ください
／
美味しいものを自分で作ることが出来るようになるのは、とても楽しい！
お料理だけではなく、お菓子、パンクラスも充実しています。
①レッスンはすべて1人作業！
ラキャリではすべてのレッスンを仕込みから仕上げまですべて一人で行っていただくので、他の料理教室でありがちな「洗い物ばかりで全然料理の作業ができなかった…
」なんてことはございません！何人かで学ぶグループレッスンなどの分担作業では身につかない調理の段取りのコツもわかるようになります
②講師は全員、有資格者！
ラキャリの講師は全員が調理師・製菓衛生士・栄養士などの有資格者！なので、はじめての方からベテランの方まで安心して通っていただけます。レッスンではひとり１人丁寧に分かりやすくお教えします。先生との距離が近いので分からないこと・気になることはいつでも気軽に質問していただけます
さっとお料理が作れるのには憧れますよね…
ぜひ体験レッスンからお申込みください❁
お待ちしております!(^^)!
＼キャンペーンページはこちらから／
12月スペシャルレッスンのお知らせ📣
12月スペシャル1DAYレッスンの受付がスタート！🎊!(^^)!
今年は大和学園が毎年行っている年末特別講習会は残念ながら実施致しませんが、
規模を縮小し、一部の講座のみラキャリエールクッキングスクールにて
「スペシャル1DAYレッスン」として登場！！
親子クッキングではサンタ・トナカイのクリスマスケーキ🎅やクリスマスパン、おせちを作る教室
一般向けの教室ではひとりで作るおせち料理の基礎、いちごのクリスマスケーキ、
本田味噌本店の西京白味噌を使用した和・洋のアレンジレシピなど、年末年始のおもてなしにも使えるレッスンが沢山🎶
12月だけのスペシャルレッスンをご紹介しています
今年度は、皆さまにより安全に、快適にご受講頂けるよう少人数制の募集をなっております
気になる講座はぜひお早目のご予約がおすすめ♪
みなさまに楽しんで年末年始をお過ごし頂けるよう、お待ちしております(^^)❁
＼🎅詳細はこちらから🍣／
コロナウイルス感染対策について
ラ・キャリエール クッキングスクールでは、みなさまに安心・安全にご受講いただくために、新型コロナウイルス感染予防対策について、できる限りの対応をさせていただいております。安心してお越しください。
●教室の消毒を行っております
講座終了時、入れ替え時に消毒を行います。テーブル・イス・卓上備品など体が触れる可能性がある部分、飛沫が降りかかる可能性のある備品の消毒を行います。
●換気を行っております
ダクトやスタジオの入口開放などを活用して教室内の空気を動かします。
●教職員も感染予防を徹底します
マスク着用・体調管理を徹底し、HACCPに沿った衛生管理を行います。また、受講生と会話をする際は十分な社会的距離を保ちます。
●保健所などと連携し、感染予防に努めます
保健所、自治体など関係機関からの要請などに応じて、感染症対策に取り組みます。
