NPO法人いえのこと勉強会さま「お父さんの料理教室」

先日ラキャリエールにて、オーダーメイド講習会(グループでの料理教室)を行いました。
毎年料理教室を開催いただいているのは、「NPO法人京都いえのこと勉強会」さま。
今回は「お父さんのための料理教室」をお手伝いさせていただきましたウッシッシ (顔)ぴかぴか (新しい)
京都いえのこと勉強会さまは、父子家庭の支援や現状などを発信してる団体で、家事=いえのことである「料理」「裁縫」などの教室や勉強会やセミナーなどの活動をされています。
まずは北村先生のデモンストレーションから。
今回は「お弁当作り」という事で、お弁当のおかずでのポイントや気を付けたい点などを学んで頂きましたひらめき
お弁当の詰め方や、彩りもとても重要!
どうしてもお肉や揚げ物など、茶色いおかずばかりになってしまうのは、お弁当作りでの悩みなのでは?猫2あせあせ (飛び散る汗)そんな時はやはり“彩り野菜”がポイントですぴかぴか (新しい)ひらめき
今回はいんげんを使って、鮮やかな卵と三色そぼろ丼で見た目にも華やかなお弁当に手 (グー)
さつまいものサラダは混ぜるだけで簡単!!
でも今まで合わせていなかった調味料の組み合わせに、みなさま「おいしい!わーい (嬉しい顔)」と評判るんるん (音符)
みなさまの完成品はこちら!!
とってもお上手です!!彩も良く、盛り付けもばっちり!今回試食の際は、お皿に盛りつけていただきましたうまい! (顔)
お互いの完成品はどうだったでしょうか・・・?「めっちゃ上手に出来てるやん!」「いい感じやわ~~」とみなさまに喜んでいただけましたわーい (嬉しい顔)ぴかぴか (新しい)
来年は何作る~?そんな会話で終了したお父さんの料理教室。
次回も楽しみにしておりますほっとした顔double exclamationみなさまご参加ありがとうございました。
映画当日の紹介YouTubeはこちらから

▶いえのこと勉強会さまFacebookでもご紹介頂いております

https://www.facebook.com/kyotoienokoto/

▶いえのこと勉強会さまHP

https://www.kyoto-ienokoto.jp/

チャペルお知らせチャペル
11/13(土)14:00~16:00

「父子家庭になり12年、寡夫になるまであと3年」~活動してわかったこと~

をテーマにzoomでの講演を行われるとの事鉛筆みなさまぜひお問合せくださいわーい (嬉しい顔)

 

ちなみに2016年開催時はこんなかんじでした📷目ひらめき
DSC_0798
包丁の持ち方から野菜の切り方まで、講師がしっかりと伝授。
完成作品がこちら!
DSC_0793
 

今みなさんが作りたいお料理はありますか?

・時短で簡単おいしいレシピ

・作り置きおかず

・親子クッキング

・手づくりパン教室など

グループレッスン(オーダーメイド講習会)おすすめポイントひらめき
①4名~比較的少ない人数から開催が可能な料理教室。
②作りたいメニューをご相談ください
③集まりやすい土曜日の午前中や平日夜など、開催日がある程度選べます!
④設備や施設が綺麗なプライベート空間で、周りを気にせずにレッスンが可能です。
PTAの集まりや、会社のイベントなどで使って頂きやすいあなただけの、特別な講習会ですわーい (嬉しい顔)ぴかぴか (新しい)
ぜひお気軽にご相談くださいるんるん (音符)
<<お問い合わせはこちらから>>

ラキャリエールではみなさまに安心・安全にご受講頂く為、新型コロナウイルス感染予防対策に十分配慮し、レッスンを行っております。



 プライベートレッスンとは?

自分のやりたいメニューを中心に、個人的に習いたい!飲食店をやっているがこのメニューを強化したい!料理の苦手を克服したい!など、ご自身のペースで料理を習える個人レッスンです🌟

短期間で学びたい!仕事に生かしたい!そんなあなたを大和学園ラキャリエ ールの講師陣がしっかりサポート!

ラキャリエールクッキングスクールでは、通常行っている料理教室だけではなく、ご希望に合わせたメニューや内容で、その方のレベルに合わせた

「プライベートレッスン」を承っております🚩



以前ご相談頂いたのは…

■カフェをオープンしたいのでクレープのレパートリーを学びたい

■自社で和菓子制作を強化したいのでを基本技術を知りたい

■家族のみで快適にプライベートレッスンを行いたい

■バケットやピザ、シュトーレンなど本格的に学びたい

■個人旅行で日本を訪れるので、京都で和食体験をしたい

などなど…📝

実際に飲食業に携わっている方だけでなく、個人様、企業様、国内外、問わずご相談を伺っております🏳



自社で強化したいメニュー、新しくチャレンジしたいものがあるけど作り方がいまいち分からない…プロの作り方を学びたい…などその方のレベル、要望を伺い、内容・時間・回数を相談しながらすすめていくので、初心者の方から上級者の方まで安心してご相談くださいほっとした顔
 





🌟ラキャリの授業ここがおすすめ☝🌟

受講生のみなさまに嬉しいお声を頂いています📣

■和菓子の基礎から教えて頂いたので自社で行う大量調理の場合などとても為になることばかりでした。

■どの先生も1質問をしたら、10答えを返してくださるような方々なので、知識もつく。質問も聞きやすく、助手の先生方も皆さん親切でありがたいです。

■先生の説明が詳しくて良かった。 代用レシピも色々教えていただけて勉強になった。

■好みにあわせてレシピのアレンジなども教えて頂けたので助かりました。

■魚類のおろしを自分でできたのでよかった。家でも蛸の皮むき、茹で上げをやってみたいと思う。

■食材を変えたメニューなども教えて頂けるの点が、家でつくるとき参考になって助かりました。

料理教室には興味があるけど、

複数人のレッスンではなく、自分自身や家族・知り合いのみで快適にレッスンを受けたい方などにもおすすめですほっとした顔るんるん (音符)
みなさまに合ったレッスンをオーダーメイドでご提案いたします。ご興味をお持ちの方はぜひお問合せください^^お待ちしております。

\詳細はこちらから/



 

みなさまこんにちは(^^)

本日は2019年までにラキャリエールで行われた修学旅行での「和食体験」の様子をお届けします☀

学生生活の中でとっても大切な修学旅行🚌🎶

せっかく京都に来られるなら、京都でしか学べない和食作りで思い出を作りませんか?

一日でも早くコロナウィルスが終息し、また参加者のみなさまに笑顔で来ていただける日を心よりお待ちしておりますほっとした顔🍀

✮おすすめポイント✮

出汁から自分たちで取る、お吸い物づくり!

ラキャリでの体験は小学生~中学生、高校生、また外国の学生さんまで

幅広くご利用いただいており、普段お料理をしない方はもちろん、男性女性問わず、包丁になれていないお子様もラキャリエール講師がばっちり京都の食文化をお教えしますうまい! (顔)




京都らしい食材「湯葉」を使っての丼ぶりとお吸い物♪



 

グループワークでお子様には「協力してひとつのものを作る」という事も学んで頂けます📝✊

 

初めにみんなで京都の食文化、作り方を学ぶ!



実習の前には講師の京都の食文化に関するお話、作り方などは手元がよくわかるカメラ付きテレビでしっかり学習して頂けます!✊



 

作って頂いたものはそのままその日のご飯として♪



作った後の達成感はピカイチ。

どの班が一番うまくできたかな?目ぴかぴか (新しい)
先生も交えて試食タイム♪

自分たち作ったご飯は格別においしく感じますねわーい (嬉しい顔)最後にお片付けを行い、集合写真も撮れば最高の1日が完成です💮

ありがとうございましたほっとした顔
 

京都での食文化体験ならラキャリにお任せ!

京都での修学旅行、体験などをお探しの際は

ぜひ、ラキャリエールクッキングスクールで食文化を体験してみませんか?

オーダーメイド講習会では、ご要望に応じたメニューで楽しい料理教室を開催いたします♪

日程、人数などお気軽にご質問くださいぴかぴか (新しい)ほっとした顔
チャペル↓お問い合わせはこちらから↓チャペル



お電話でのお問い合わせ 電話 0120-071-219

みなさまのお越しをお待ちしております❀

 

菓子制作のオーダーメイド講習会が開催されました🌸

 

ラキャリエールでは企業・団体・学校・PTA様等のレクリエーションだけでなく、料理・お菓子・パンのレパートリーやアイディアが増える様、

企業・団体様のブラッシュアップ研修としてのオーダーメイド講習会も行っています手 (グー)
 

先日ラキャリエールで開催されたお菓子講習会では、全国から沢山の菓子製造に関わる皆様にご参加いただきましたほっとした顔ぴかぴか (新しい)


 

今回行ったメニューはこちらです👇

●ポルボローネ(スペイン発祥の焼き菓子)

●バーチ・ディ・ダーマ(イタリア菓子)

●クロッカン(フランス菓子)

 

講師は丸木先生ぴかぴか (新しい)




実際に現場に帰って作られる際のワンポイントアドバイスや、菓子製造をするにあたって気を付けたい注意点、ひとつのお菓子から広がるアレンジのポイントなど、

いつもとはまた違った目線での講習会に、参加者の皆様もテキストに沢山メモを取って頂いていたのが印象的でした📝👀



モニターも完備しており、手元がしっかりと見えるのもポイントですひらめき👍

皆様ご参加頂きありがとうございました🌸😌

 

オーダーメイド講習会は

主催者さまの要望、イメージをお伺いしながら献立をご提案し、キッチンスタジオを貸し切りで行う料理教室です。

立地は便利な京都市役所前すぐ!まずはぜひお問合せくださいわーい (嬉しい顔)☎✉お待ちしておりますぴかぴか (新しい)
 

今みなさまがチャレンジしたいのはどんなものですか?ぴかぴか (新しい)

・献立作りのアイディアを広げたい!

・メニューの知識を増やしたい!

・手作りパン

・親子クッキング教室 などなど

ご要望に応じたメニューで料理教室を開催しませんか?クローバーウィンク
 

チャペル↓お問い合わせはこちらから↓チャペル


 

共立メンテナンス様のオーダーメイド講習会が開催されました!

 

お正月明け、2020年も人気のオーダーメイド講習会富士山ぴかぴか (新しい)
今回は「株式会社共立メンテナンス様」のお菓子作り教室が開催されました猫2
 



 

寮合同のイベントとの事で、25名の学生さんに沢山参加頂きました!

お菓子教室の為、女性が多いのかな~?と思っていたところ

男性の参加者がたくさん!😲ひらめきるんるん (音符)
「甘いものが好きで~🍫」

「興味があって!わーい (嬉しい顔)

と嬉しい声が😀✨

 

メニューはこちら!

バレンタインにもぴったり!ガトーショコラと焼き菓子のチュイルです🍪





 

 

 





 

 

中には大きいハート💜型のチュイルを作る強者学生さんも…❢Σ(゚∀゚ノ)ノ

 





 

 

日頃お世話になっている寮母さんに渡されるそうです♪

いい話…🍵😌😌

割れない様に持って帰れていたらいいのですが…💝

料理教室で作ったものを日頃の感謝を込めて

誰かにプレゼントするのもとっても素敵ですねほっとした顔🎁♪

普段作らないお菓子作りに皆さんとっても楽しそうでした♪









 

 

 

女性チームも無事完成し、

皆さんで記念にパシャリ📷✨

 







 

ぜひぜひまたご参加くださいね!

お待ちしております手 (グー)わーい (嬉しい顔)
 

ちなみに…

▶2018年開催はこんな感じでした



この日準備されたのは

強力粉、バター、そして綿棒…



 

みなさまは今まで作ったことがないとの事…目耳ひらめき
 

佐藤先生のデモンストレーションをみていざ実践…!

 



 

ころん。とした形がかわいい…るんるん (音符)




 

チョコを入れて

形成して

切り目を入れて

 

時計焼くこと数十分・・・・・時計
 

 

\\焼き立てメロンパンの完成です!!ぴかぴか (新しい)わーい (嬉しい顔)//




たくさん焼きあがった

メロンパン・チョコメロンパンに

「パン屋さんみた-いわーい (嬉しい顔)」との声も上がっていましたるんるん (音符)
 

焼き立ての甘い香りがお部屋に広がり、スタッフもお腹が減りながら(笑)

和気あいあいと楽しいムードでお過ごし頂きました^^

 

 

自分で作った焼き立てのパンを食べると、

こんなに美味しいんだ!とのお声もクローバー



 

皆様もレクレーションをお考えの際は
ぜひラキャリで料理講習会はいかがでしょうか?^^

今回のようなパンだけではなく、「お料理」「お菓子」など、
ご要望に合わせて献立を考案致します!

その他、講習会の進め方などもご相談ください。
特別フォームから直ぐにお問合せ・お申込み頂けます♪

こちらからどうぞ⇒レストランオーダーメイド講習会・問い合わせレストラン

 

今みなさまがチャレンジしたいのはどんなものですか?ぴかぴか (新しい)

・インスタ映えのスイーツ

・時短・簡単・美味しいレシピ

・手作りパン

・親子クッキング教室 などなど

ご要望に応じたメニューで楽しい料理教室を開催しませんか?クローバーウィンク 会社・学校のレクレーションなどぜひご利用くださいませ。

チャペル↓お問い合わせはこちらから↓チャペル

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