こんにちは!ラ・キャリエールクッキングスクール(以下、ラ・キャリ)のブログ担当です!

今日は2週間~2カ月の短期でカフェスクールに通いたい!という方には耳よりの情報を

お知らせします。

人生100年時代、最近はサラリーマンから独立されてご自身のカフェや喫茶店を開業される方が増加傾向にあります。

私どもラ・キャリでも、

年間100名ほどの方が、2カ月という短期のコース(カフェ・喫茶店開業クラス)を

卒業され、続々と新規にお店をオープンされています。

そこで今日は短期でカフェスクールに通うメリットは、どのようなメリットがあるのか、まとめてみました。

開業までに時間がない!短期でノウハウを身につけて、早く開業して成功したい!そんな方に必見の記事になっています。

 

カフェを開きたい方、ご自宅で料理教室を開きたい方、そして何より急いでいる方!

に耳寄りなブログ記事となっていると思います。

 

短期というと、どのくらいの期間?

筆者が調べたところ、カフェスクールにはいろいろ種類があり、ラ・キャリでは2カ月という

設定ですが、週1回で6ヶ月(半年間)、ガッツリ詰めているところは、週5日で2年間、或いは

週3日で1年間といったところもありました。

ラ・キャリではカフェ・喫茶店開業クラスというコースがあり、

土曜日13:30~、月曜日18:30~2クラスがありどちらかを選択いただけます。

カフェスクールとして、通って頂ける設えになっています。

各講座サイクルで運営していますので、例えば毎週通えない方でも安心して通って頂いています。

もちろん、講座の振り替え受講も可能ですので、必ずしも2カ月で卒業!という必要はありません。

 

クッキングスクールで短期で習う?ほんとうに開業まで習えるの?

よく「本当に2カ月で開業できるの?短期すぎない?」という質問を頂きます。

御安心ください!

疑問に思われるかもしれませんが、私達のスクールの母体は

「学校法人大和学園」。京都に調理・製菓・栄養・ホテルの専門学校を運営しています

まず、各分野のプロフェッショナルな講師陣、

また外部からデザイン・珈琲・許可申請・厨房設計と専門の先生をお呼びしています。

だからこそ、2カ月という短期間でも確実にスキル・知識を身につけて頂くことが出来るのです。

当スクールが持つノウハウも、短期だからといって出し惜しみしません!

人生は有限。短期だからこそ、余った時間を別のことに投資できるのです。

繰り返しになりますが、短期だからこその、カフェ開業スクールです。

 

短期の開業スクール、講座はどのようなスケジュールなのか?

カフェ・喫茶店開業クラス(講座)は全16回あります。

カフェ喫茶カリキュラム
 

座学(経営講座)4回 

(経営・業務知識、店舗・厨房設計、出店準備、営業許可申請 等)

実習(珈琲・紅茶)3回

(珈琲・紅茶の基礎知識、ドリンクメニュー)

調理実習9回

(パン、洋食、和カフェ、ハワイアン、アジアン、カレー、スィーツ 等)

 

→【特集】スィーツ実習まとめレポートもブログ記事にまとめています。

珈琲の淹れ方から、経営学まで

トータルに学べる幅広いカリキュラムが魅力です。

カフェ喫茶店 開業クラスのイメージ

 

短期カフェ・喫茶開業クラス カリキュラムのご紹介

例えば調理実習、

普段のクッキングスクールでは、日々の食事をおいしく作っていただくことを目的としていますが

喫茶クラスでは「仕込、原価管理、盛りつけ、付加価値」と商品として料理を作るには

どうしたらいいのか、を学んでいただくことを目的として講座が行われています。

開業クラスの実習風景

 

 

カフェ・喫茶店開業クラスは土曜日13:30~、月曜日18:30~2クラスがあり

各講座サイクルで運営していますので、例えば毎週通えない方も

月曜・土曜をうまく活用していただき、ご自身のペースで通学していただけます。

 

 

短期とは言え、受講生同士の結束も固い

やるからには、同期も必要。

御安心下さい!

ラ・キャリの短期カフェ・喫茶店開業クラスの特徴はスクール生の意識の高さ!

カフェスクールに通う同士として、同じ夢を持つ人同士、コミュニケーションも弾み、

互いに切磋琢磨しながら授業を受講頂けます。

笑顔の受講生

講師陣も、毎回カフェ・喫茶店開業クラスに入らせていただけるのが楽しみです^^

実習風景

遠方からのスクールの受講生も多く、

以前はなんと静岡県から毎週通学されている方もいらっしゃいました。

 

実習担当の講師と受講生の様子
 

本当に短期?アフターケアも充実

お客様のご要望に応じて大和学園グループが保有するノウハウ、人脈もご紹介可能。

卒業後の、カフェ・喫茶店開業アドバイスやコンサルティングを受けることも可能です!(ただし、コンサルティングは別料金となります。)

 

気になる料金は?

15万円(税込)のプランとなっています。

(税込、テキスト・材料費込み)

他社にはない、価格設定です。お得です。

 

短期カフェスクール、卒業生はいるの?

もちろん多数いらっしゃいます。

カフェスクールのホームページでは、取材を許可頂いた方々の特集を、行っています。

カフェ・喫茶店をOPENされた卒業生はこちら↓

カフェ喫茶クラス 卒業生のお店

短期カフェ・喫茶店開業クラスの体験レッスンは?

体験レッスンは、土曜日13:30~、月曜日18:30~受付中です。

 

毎週、曜日でカフェ・喫茶店開業クラスのカリキュラムが違うのでご確認ください。

 

体験レッスン受講料は、0円から!

京都の短期のカフェスクールとしてぜひ選択肢に加えていただければと思います。

 

まず一度、ラ・キャリの施設・授業の進め方など見に来てみませんか?

同じ思いを思った受講生と、講師陣でお待ちしています。

 

体験レッスンはお電話でも受け付けています。

 

カフェ開業 体験レッスン

 

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