150,000円でカフェ開業ノウハウのすべてが学べる カフェ喫茶開業クラス
実務で活躍実績のあるバリスタや、フードコーディネーターから、ノウハウと鮮度ある最新の情報を提供します。
コーヒーの入れ方から、経営学までトータルに学べるのが魅力です。
開業後に必要な器具も、安心の業者から特別価格でご購入いただけます。
開業までに必要な知識を学ぶチャンス!
体験レッスン1,000円になります。
開業した卒業生の声
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珈琲直火焙煎
まめや桂くる吉
「カフェ・喫茶店開業クラス」
2018年3月～6月受講
来栖 寛子さん
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HEROES COFFEE
（ヒーローズコーヒー）
「カフェ・喫茶店開業クラス」
2016年5月～8月受講
広田 一雄さん -
BurAN CAFE
（ブラン カフェ）
「カフェ・喫茶店開業クラス」
2016年4月～11月受講
三科 敦子さん
本クラスの特長
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最短で2カ月～卒業可能！土曜･月曜の週2回開講で､振替もOK
月曜・土曜のＷ受講の場合は、2カ月～卒業出来ます。
毎週土曜･月曜の2回開講しており､いずれかの曜日でご入学いただきますが､
お振替も可能ですのでご都合にあわせて通っていただけます｡
短時間でノウハウを習得することが可能です｡
※スケジュールによっては２ヶ月で卒業できない場合もございます。 
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卒業後もサポートします。
卒業後に開業される際、集客につながる厨房設計やメニュー立案のアドバイスや
施工企業のご紹介も行わせていただきます。さらにご卒業後無料でレシピ３品を
ご提供いたします。
★通常の受講料にプラス３万円で「無料広告サポート、 無料レシピ１０品（上記に加え
プラス7 品ご提供）販売品特別割引５%（一部商品除く）」の特典が付与されます。
レシピ提供・販売品特別割引の有効期限はご卒業後１年間になります。
まずはお気軽に担当者までお問い合わせください。
※上記以外のコンサルティングについては有料の場合がございます。
※メニュー内容によってはご要望に応じかねる場合がございます。 
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リーズナブルな受講料で、質・満足度の高い講義を受講していただけます
本校では開業までに必要な知識・技術を短時間で習得できるカリキュラムを
リーズナブルな受講料にて提供しております。
卒業生も続々と開業されております。 
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体験入学、入学のご相談は随時受付
決まった入学月はございませんので、いつでもご入学いただけます。
体験入学や入学に関するご相談は随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。
Pick Upカリキュラム
経営講座
受講風景
店舗デザイン
コーヒーの基礎知識
洋風メニュー
スイーツメニュー
魅力ある講師陣
- 小川珈琲 株式会社（企画開発技術指導担当）
- キャリエールホテル旅行専門学校講師（カフェ・レストランプロデュース担当）
- 株式会社 らく・デザイン 代表取締役
- 京都府職員（食品衛生監視員、環境衛生監視員等）として勤務
- 京都調理師専門学校講師（公衆衛生学担当）
その他にも、専門講師が各講座を担当します。
※講師は変更になる場合がありますので、ご了承ください。
入学のご相談
お電話でのご相談はこちら
受付時間 【月～金 9：00～21：00 / 土 9：00～16：30】
メールでのご相談はこちら
受講内容
| 期間・回数 | 全16回 ※毎週ご入学いただけます | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 受講料 | 150,000円／一括 （税込、テキスト・材料費込み） | |||||
| 開講日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 毎週 | 18:30～ | 13:30～ | ||||
カリキュラム
- 月曜 18:30
-
1 2019
3/42019
7/82019
12/9【講義】飲食店の経営の基本と計数管理 2 2019
3/112019
7/222020
1/20【講義】コンセプトとメニューの考え方 3 2019
3/182019
7/292020
1/27【講義】店舗設計とデザイン 4 2019
3/252019
8/52020
2/3【講義】営業許可申請の方法と開店準備 5 2019
4/12019
8/192020
2/10【実習】コーヒーの淹れ方(ドリップとサイフォン) 6 2019
4/82019
8/262020
2/17【実習】コーヒーの淹れ方(エスプレッソとそのアレンジ) 7 2019
4/152019
9/22020
3/2【実習】紅茶の淹れ方とソフトドリンクのバリエーション 8 2019
4/222019
9/92020
3/9【講義】厨房設計の方法と厨房機器の選び方 9 2019
5/132019
9/302020
3/16【実習】パンを使用した軽食メニュー 10 2019
5/202019
10/72020
3/23【実習】洋食の基本とアレンジ 11 2019
5/272019
10/212020
3/30【実習】ワンプレート(パスタ・グラタン・サラダ) 12 2019
6/32019
10/282020
4/6【実習】和カフェメニューと和スイーツ 13 2019
6/102019
11/112020
4/13【実習】ハワイアンメニューとパンケーキ 14 2019
6/172019
11/182020
4/20【実習】アジアンメニューと中華スイーツ 15 2019
6/242019
11/252020
4/27【実習】カレーのバリエーションと手作りナン 16 2019
7/12019
12/22020
5/11【実習】スイーツ（シフォン・タルト・チーズケーキ) - 土曜 13:30
-
1 2019
1/262019
6/12019
9/28【講義】飲食店の経営の基本と計数管理 2 2019
2/22019
6/82019
10/5【講義】コンセプトとメニューの考え方 3 2019
2/92019
6/152019
10/12【講義】店舗設計とデザイン 4 2019
2/162019
6/222019
10/19【講義】営業許可申請の方法と開店準備 5 2019
2/232019
6/292019
10/26【実習】コーヒーの淹れ方(ドリップとサイフォン) 6 2019
3/22019
7/62019
11/2【実習】コーヒーの淹れ方(エスプレッソとそのアレンジ) 7 2019
3/92019
7/132019
11/9【実習】紅茶の淹れ方とソフトドリンクのバリエーション 8 2019
3/162019
7/202019
11/16【講義】厨房設計の方法と厨房機器の選び方 9 2019
3/232019
7/272019
11/30【実習】パンを使用した軽食メニュー 10 2019
4/62019
8/32019
12/7【実習】洋食の基本とアレンジ 11 2019
4/132019
8/102019
12/14【実習】ワンプレート(パスタ・グラタン・サラダ) 12 2019
4/202019
8/242020
1/11【実習】和カフェメニューと和スイーツ 13 2019
4/272019
8/312020
1/18【実習】ハワイアンメニューとパンケーキ 14 2019
5/112019
9/72020
1/25【実習】アジアンメニューと中華スイーツ 15 2019
5/182019
9/142020
2/1【実習】カレーのバリエーションと手作りナン 16 2019
5/252019
9/212020
2/8【実習】スイーツ（シフォン・タルト・チーズケーキ)
- 料金はすべて税・材料費込みです。
- 事前のご連絡で、別日程の同カリキュラムに振替えもできます。
- カリキュラム・日程・講師は変更になる場合がございます。
- 終了時間は多少前後することがございます。
