- 1人作業
- 男女クラス
- 応用
- 約2.5時間
男のパン 応用クラス
基礎から応用へ、パン作りをレベルアップたくさんの種類のパンを自宅でも作ってみたい方におすすめです。生地作りから成形まですべての作業工程を一人で行います。外はパリパリ、中はふわふわの焼きたてパン作りのコツをマスターし、家でも簡単にできる発酵法等も学べます。普通のパン作りに飽きた方、パン作りのレベルアップを目指す方にオススメのクラスです。
- 基本的なパンの捏ね方は基礎クラスでマスターし、応用クラスではさらに惣菜パンや菓子パンなど作れるバリエーションを増やすことができます。
- 季節に応じてのパン生地の醗酵の見極めが出来るようになります。
- 世界各国のパン生地が作りにチャレンジできます。
- テーブルは男女別となり、共同作業はありません。
※開催日時・カリキュラム等は変更になることがございます。あらかじめご了承ください。
カリキュラム
※本レッスンは中級者以上の方が対象となります。
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ヨーグルトで作るフランスパン
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全粒粉を使ったパン
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夏に食べたいパン作り
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開催日時
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※開催日時・カリキュラム等は変更になることがございます。あらかじめご了承ください。
