京都の料理教室「ラ・キャリエール クッキングスクール」ブログ

お得なキャンペーンがスタート！

過ごしやすい日が増えてきましたがいかがお過ごしでしょうか🍇

ラキャリエールクッキングスクールでは

食欲の秋にピッタリ！

＼秋の入学キャンペーンを開催いたします🎊／



期間：9/23（水）～10/31（土）

特典1　入学金100％オフ！（通常10,000円）

特典2　お得なセット割引で最大21,500円のお得！

お料理入門+基礎のセット購入がオトク👀

特典3　ご入学のコースに合わせて

お試しチケット1回分のプレゼントも！

＼✮対象はキャンペーン詳細ページ、または体験レッスン当日にご確認ください／



美味しいものを自分で作ることが出来るようになるのは、とても楽しい！
お料理だけではなく、お菓子、パンクラスも充実しています。

 

①レッスンはすべて1人作業！

ラキャリではすべてのレッスンを仕込みから仕上げまですべて一人で行っていただくので、他の料理教室でありがちな「洗い物ばかりで全然料理の作業ができなかった…」なんてことはございません！何人かで学ぶグループレッスンなどの分担作業では身につかない調理の段取りのコツもわかるようになります
 

②講師は全員、有資格者！

ラキャリの講師は全員が調理師・製菓衛生士・栄養士などの有資格者！なので、はじめての方からベテランの方まで安心して通っていただけます。レッスンではひとり１人丁寧に分かりやすくお教えします。先生との距離が近いので分からないこと・気になることはいつでも気軽に質問していただけます  





さっとお料理が作れるのには憧れますよね…
ぜひ体験レッスンからお申込みください❁

お待ちしております!(^^)!



＼キャンペーンページはこちらから／



 

 

 

9/2（水）12：00～よりラキャリエール

12月スペシャル1DAYレッスンの受付がスタート！🎊!(^^)!



今年は大和学園が毎年行っている年末特別講習会は残念ながら実施致しませんが、

規模を縮小し、一部の講座のみラキャリエールクッキングスクールにて

「スペシャル1DAYレッスン」として登場！！

親子クッキングではサンタ・トナカイのクリスマスケーキ🎅やクリスマスパン、おせちを作る教室

一般向けの教室ではひとりで作るおせち料理の基礎、いちごのクリスマスケーキ、

本田味噌本店の西京白味噌を使用した和・洋のアレンジレシピなど、年末年始のおもてなしにも使えるレッスンが沢山🎶

12月だけのスペシャルレッスンをご紹介しています










今年度は、皆さまにより安全に、快適にご受講頂けるよう少人数制の募集をなっております
気になる講座はぜひお早目のご予約がおすすめ♪

みなさまに楽しんで年末年始をお過ごし頂けるよう、お待ちしております(^^)❁

＼🎅詳細はこちらから🍣／



 

コロナウイルス感染対策について

ラ・キャリエール クッキングスクールでは、みなさまに安心・安全にご受講いただくために、新型コロナウイルス感染予防対策について、できる限りの対応をさせていただいております。安心してお越しください。

●教室の消毒を行っております

講座終了時、入れ替え時に消毒を行います。テーブル・イス・卓上備品など体が触れる可能性がある部分、飛沫が降りかかる可能性のある備品の消毒を行います。

●換気を行っております

ダクトやスタジオの入口開放などを活用して教室内の空気を動かします。

●教職員も感染予防を徹底します

マスク着用・体調管理を徹底し、HACCPに沿った衛生管理を行います。また、受講生と会話をする際は十分な社会的距離を保ちます。

●保健所などと連携し、感染予防に努めます

保健所、自治体など関係機関からの要請などに応じて、感染症対策に取り組みます。

皆さま先日はインスタliveをご覧いただきありがとうございました
見逃してしまった…！

という皆さまもインスタグラムに保存しておりますのでぜひご覧ください


 

今回お届けしたのは台湾の代表的グルメ「ルーローハン」

スパイス+醤油を使った甘めの煮込み料理です✮！

本場では豚バラブロックを使いますが、今回は簡単に出来るよう豚バラ薄切り肉を使いました

ブログでは作り方をご紹介！😆✨

本場の味をアレンジ！お家で作りたいルーローハン♪

＜材料＞２人分

・豚バラ薄切り肉　２００ｇ

・土しょうが　１０ｇ（チューブでもOK）

・にんにく　１かけ（チューブでもOK）

・たけのこ　１００ｇ

・フライドオニオン　２０ｇ
・スパイス（五香粉）※

＜味付け＞

・醤油、酒、オイスターソース 各大３

・砂糖　大４

・水　  食材がひたるくらい

・ごま油（炒め用）　少々

＜かざり＞

・ししとう、白ねぎ、卵

 

🍳作り方🍳

①食材を切る

・豚バラは１ｃｍ幅

・土しょうが、にんにくはみじん切り

・たけのこは角切り（さいの目切り）に切る。

②炒める→煮込む

・鍋にごま油、にんにく、土しょうがを入れ火にかけ香りを出す（弱火～中火）

・香りがでてくれば豚バラ肉を加え７割程度炒める。（強火）

・砂糖を加えてさらに炒め、たけのこ、フライドオニオン、スパイス、残りの調味料、食材がひたるくらいの水を加え煮込む（中火～弱火）

★沸騰したら火を弱め、ポコポコとするくらいの弱火で煮る。落し蓋をすると尚良し◎☝

③盛り付け

とろみがでて調味料が半分程煮詰まれば出来上がり✨😆

白ご飯の上に盛り付け、お好みでししとうを焼いたもの、白ねぎ、卵をトッピング！

あっというまに完成です✨!(^^)!





 

＼一口メモ💡／

■※今回スパイスは「五香粉」（ウーシャンフェン）と呼ばれる、

八角（アニス）・シナモン・花椒（ホアジャオ）・クローブ・山椒・フェンネル

を使用しました(^^)

そのままバラバラに入れると口当たりが良くないので、“おちゃっぱ袋”にいれてから鍋にいれるのがおすすめ✨

■豚肉はビタミンBが豊富で夏バテ予防に効果的！

ルーローハンは香りが食欲をそそり、ご飯が進みますよ🍚♪





ぜひインスタグラムにも動画を載せているのでご覧ください＾＾

海外旅行へ行くのはもう少し時間がかかりそうですが、お家の中で世界の料理を楽しみましょう！🙋


☆————————————————-☆

ラキャリエールクッキングスクールではインスタグラムの投稿も充実！

毎日のレッスンの様子、完成したお料理、おうちでも実践できるメニューをインスタliveでご紹介
体験レッスンをお考えのみなさま、既存受講生のみなさまもラキャリエールの日常をもっと詳しく知れちゃいます👀！

新しいレッスンのお知らせやおすすめ講座など随時更新中
ぜひフォローをしてみてくださいね

ラキャリ公式Instagram

インストラクターが撮影したレッスン風景やお料理写真など、ラキャリの今を写真でお伝えします。


 

👇体験レッスンはこちらから👇

シリコン型販売中♪

ラキャリエールでは、8月から幅広く使えるシリコン型の販売をスタートいたしました🍩

シリコン型のメリット

お菓子作りが初めての方でもシリコン型を使うときれいな形に仕上がるので安心

１つ型があれば、ムースやゼリーのような冷たいお菓子にも、焼き菓子やチョコレートを固めるのにも、幅広く使えるのでバリエーション豊かに活躍いたします

また、シリコンでできた型は使った後も洗いやすく汚れが付きにくいので衛生面も抜群です

ラキャリのシリコン型販売

ラキャリでは5種類のかわいらしいシリコン型を販売中♪



他にもシリコン型と一緒に使える便利な調理器具もお得に販売しております！



「もっと詳しく聞きたいな」「購入してみようかな」など、気になった方はラキャリの受付・スタジオにてお気軽にお声掛けください

お電話やメールなどでお問い合わせはこちらからどうぞ♪↓

電話：0120-071219
mail：お問い合わせフォーム

８月はお得な特典盛りだくさん✿

はじめましての方には、嬉しい特典満載のSummerCampaignを開催中！

\\\ 詳しくはキャンペーンページより ///



いつも通っていただいている受講生の方にも１Dayレッスン専用セレクトチケットの販売やお中元プレゼントキャンペーンを実施中です