菓子制作のオーダーメイド講習会が開催されました🌸

 

ラキャリエールでは企業・団体・学校・PTA様等のレクリエーションだけでなく、料理・お菓子・パンのレパートリーやアイディアが増える様、

企業・団体様のブラッシュアップ研修としてのオーダーメイド講習会も行っています手 (グー)
 

先日ラキャリエールで開催されたお菓子講習会では、全国から沢山の菓子製造に関わる皆様にご参加いただきましたほっとした顔ぴかぴか (新しい)


 

今回行ったメニューはこちらです👇

●ポルボローネ(スペイン発祥の焼き菓子)

●バーチ・ディ・ダーマ(イタリア菓子)

●クロッカン(フランス菓子)

 

講師は丸木先生ぴかぴか (新しい)




実際に現場に帰って作られる際のワンポイントアドバイスや、菓子製造をするにあたって気を付けたい注意点、ひとつのお菓子から広がるアレンジのポイントなど、

いつもとはまた違った目線での講習会に、参加者の皆様もテキストに沢山メモを取って頂いていたのが印象的でした📝👀



モニターも完備しており、手元がしっかりと見えるのもポイントですひらめき👍

皆様ご参加頂きありがとうございました🌸😌

 

オーダーメイド講習会は

主催者さまの要望、イメージをお伺いしながら献立をご提案し、キッチンスタジオを貸し切りで行う料理教室です。

立地は便利な京都市役所前すぐ!まずはぜひお問合せくださいわーい (嬉しい顔)☎✉お待ちしておりますぴかぴか (新しい)
 

今みなさまがチャレンジしたいのはどんなものですか?ぴかぴか (新しい)

・献立作りのアイディアを広げたい!

・メニューの知識を増やしたい!

・手作りパン

・親子クッキング教室 などなど

ご要望に応じたメニューで料理教室を開催しませんか?クローバーウィンク
 

チャペル↓お問い合わせはこちらから↓チャペル


 

共立メンテナンス様のオーダーメイド講習会が開催されました!

 

お正月明け、2020年も人気のオーダーメイド講習会富士山ぴかぴか (新しい)
今回は「株式会社共立メンテナンス様」のお菓子作り教室が開催されました猫2
 



 

寮合同のイベントとの事で、25名の学生さんに沢山参加頂きました!

お菓子教室の為、女性が多いのかな~?と思っていたところ

男性の参加者がたくさん!😲ひらめきるんるん (音符)
「甘いものが好きで~🍫」

「興味があって!わーい (嬉しい顔)

と嬉しい声が😀✨

 

メニューはこちら!

バレンタインにもぴったり!ガトーショコラと焼き菓子のチュイルです🍪





 

 

 





 

 

中には大きいハート💜型のチュイルを作る強者学生さんも…❢Σ(゚∀゚ノ)ノ

 





 

 

日頃お世話になっている寮母さんに渡されるそうです♪

いい話…🍵😌😌

割れない様に持って帰れていたらいいのですが…💝

料理教室で作ったものを日頃の感謝を込めて

誰かにプレゼントするのもとっても素敵ですねほっとした顔🎁♪

普段作らないお菓子作りに皆さんとっても楽しそうでした♪









 

 

 

女性チームも無事完成し、

皆さんで記念にパシャリ📷✨

 







 

ぜひぜひまたご参加くださいね!

お待ちしております手 (グー)わーい (嬉しい顔)
 

 

今みなさまがチャレンジしたいのはどんなものですか?ぴかぴか (新しい)

・インスタ映えのスイーツ

・時短・簡単・美味しいレシピ

・手作りパン

・親子クッキング教室 などなど

ご要望に応じたメニューで楽しい料理教室を開催しませんか?クローバーウィンク 会社・学校のレクレーションなどぜひご利用くださいませ。

チャペル↓お問い合わせはこちらから↓チャペル

あけましておめでとうございます富士山

令和はじめてのお正月、みなさまが今年チャレンジしたいことは何ですか?

ラキャリエールクッキングスクールは「今年こそ料理上手になりたい!」そんなあなたを徹底サポート!ぴかぴか (新しい)
 

2020年 新春キャンペーン



ラキャリエールクッキングスクールは京都の料理教室晴れ

お料理上手を目指したい方の

がまん顔「料理教室に行ってみたいけど上達するのか不安…。」
ほっとした顔「どんな雰囲気か知りたい」
泣き顔「料金が高いかも」
ボケーっとした顔「1人で大丈夫かな…。」

そんな疑問や不安を解消すべく、体験レッスンをご用意しています!手 (グー)
 

ラキャリエールクッキングスクールで学ぶ♪


ラキャリでお料理・パン・お菓子作りを学ぶおすすめポイントはずばりこの2つ!!!

①レッスンはすべて一人作業!


ラキャリではすべてのレッスンを仕込みから仕上げまですべて一人で行っていただくので、他の料理教室でありがちな「洗い物ばかりで全然料理の作業ができなかった…涙」なんてことはございません!

何人かで学ぶグループレッスンなどの分担作業では身につかない調理の段取りのコツもわかるようになります手 (グー)

②講師は全員、有資格者!


ラキャリの講師は全員が調理師・製菓衛生士・栄養士などの有資格者!なので、はじめての方からベテランの方まで安心して通っていただけます。

レッスンではひとり1人丁寧に分かりやすくお教えします。先生との距離が近いので分からないこと・気になることはいつでも気軽に質問していただけまするんるん (音符)
 

また、男性・女性でクラスが分かれているので異性に見られたり一緒に作業するのに抵抗がある方にも安心してご参加いただけますひらめき
 


今だけ!嬉しいお年玉プレゼント♪


新春キャンペーン限定!

2020年1月9日(木)~2020年2月17日(月)までの期間で体験レッスンにご参加いただくとお得な入学特典が盛りだくさん!

①通常1万円いただいている入学金が無料!

②体験レッスン料金を全額キャッシュバック!

③\\入学先着30名様限定// 最大1,000円のQUOカードをプレゼント!

今年こそ料理上手に!とお料理教室を探しているみなさま、とってもお得なこの機会に是非体験レッスン参加してみてくださいレストラン ↓    ↓


今回は12/23(月)に製菓製パン技術専門学校で開催された親子での講習会の様子をお届け!


親子クリスマスケーキ


京都製菓製パン技術専門学校の松下禄人講師による親子のクリスマスケーキ講習会クリスマス

満員御礼ぴかぴか (新しい)たくさんの親子の皆様にご参加いただきました!





講習会はケーキの生地作りからスタートし、すべて自分で手作りしていきます!

実習中のお写真がこちらるんるん (音符)













普段はなかなか見られない、焼きあがったケーキをカットしている先生方の様子を見て「ケーキ屋さんみたーい!」と歓声が上がるシーンも…!うれしい顔





そして最後はデコレーション揺れるハート

定番の生クリームデコレーションのクリスマスケーキですが今回は苺でできたサンタさんをたくさん作りますショートケーキ

みんな思い思いのお顔を上手に書いていました!
うーーーん、どれもかわいいっわーい (嬉しい顔)









 

顔を書いて帽子をかぶせたサンタを一つ一つ丁寧にケーキの上にのせたら個性が光るクリスマスケーキの完成~~~~指でOK



みんなとっても上手に、素敵なケーキが出来上がりましたぴかぴか (新しい)

おうちで食べるのが楽しみですねっハート

ラキャリでの親子講習会の様子はInstagramなどにもアップされています♪

こちらも是非チェック&フォローしてみてください!⇒ ラキャリinstagram

 

年末特別講習会2019



年末講習会も残りわずか!

毎年大人気の「三段重のおせちを作る会」講習会は残り2名のみ、京栄校での募集となっておりますひらめき

お申し込みは12/28(土)まで!
気になった方ぜひこちらからご覧くださいほっとした顔
【年末特別講習会 ★ 特設ページ】

2019年度も大和学園 年末特別講習会がスタートいたしました!

年末特別講習会2019開催!


今回は11/30(土)に製菓製パン技術専門学校で開催された講習会の様子をお届けいたします♪

オレンジのシュトーレン&クリスマスリース


京都製菓製パン技術専門学校の清水 慶一 講師によるオレンジのシュトーレン&クリスマスリースの講習会ぴかぴか (新しい)


今年のシュトーレンはなかなか珍しいオレンジのシュトーレンひらめき

生地にはラム酒に1週間漬け込んだオレンジなどのドライフルーツたっぷり!シュトーレンの中にもオレンジジャム入りのマジパンがはいっています揺れるハート

  



おうちで作るのが難しい溶かしバター&砂糖がけの工程は何度見ても圧巻!









 

クリスマスリースはクリスマスまでの4週間の経過を象徴する「アドベントリース」をモチーフにした大きなパンのリースクリスマス

パンの成形では生地を三等分して三つ編みにし、輪っかを作ってリースにします。


上から見て真ん丸な形に成型するのがきれいなリースを作るポイントるんるん (音符)









葉っぱ形の生地とドレンチェリーと飾ったら焼いていきます手 (グー)


焼きあがったらチョコレート、ドライオレンジ、ナッツでアイシングと飾り付け
…ですが、焼き立て熱々のため、これはみなさまのおうちで♪





ご自宅でのデコレーションも楽しみのひとつですねウィンク
皆様とっても大満足の講習会となりました王冠


まだまだ!年末特別講習会ご予約受付中!


その他の年末講習会もご予約受付中!揺れるハート
人気の講座はすでに完売となっているものも…

気になる講座のご予約はぜひぜひお早めに~~~~~!

【年末特別講習会 ★ 特設ページ】

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