スケジュール

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2019/11/01（金） - 2019/11/02（土）

11/1（金）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おばん		汁物 炒り豆腐 海老団子のお吸い物 小蕪の肉詰め煮
		料理 基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
	13:30	パン 応用		お惣菜パン生地②（リッチなパン⑥） ミートパン ツナメルトパン ポテトチーズツイストパン
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おばん		汁物 炒り豆腐 海老団子のお吸い物 小蕪の肉詰め煮
		料理 基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
11/2（土）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おばん		汁物 炒り豆腐 海老団子のお吸い物 小蕪の肉詰め煮
		料理 入門		【1】基本の切り方・炒め方 豚の生姜焼き 味噌汁
		料理 基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
	13:30	お菓子 基礎		メレンゲ（卵白）を使った菓子 シフォンケーキ
		カフェ喫茶		【実習】コーヒーの淹れ方（エスプレッソとそのアレンジ）

2019/11/04（月） - 2019/11/09（土）

11/4（月）	休校
11/5（火）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
	13:30	お菓子 基礎		メレンゲ（卵白）を使った菓子 シフォンケーキ
	19:00	男）応用 おばん		汁物 炒り豆腐 海老団子のお吸い物 小蕪の肉詰め煮
		応用 おばん		汁物 炒り豆腐 海老団子のお吸い物 小蕪の肉詰め煮
11/6（水）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おばん		汁物 炒り豆腐 海老団子のお吸い物 小蕪の肉詰め煮
		料理 基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
	13:30	お菓子 基礎		メレンゲ（卵白）を使った菓子 シフォンケーキ
		料理 入門		【1】基本の切り方・炒め方 豚の生姜焼き 味噌汁
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
11/7（木）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【1】基本の切り方・炒め方 豚の生姜焼き 味噌汁
		料理 基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
	13:30	プーゼアレンジ		キャンドルアレンジメント
	18:30	プーゼアレンジ		キャンドルアレンジメント
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		男）基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
		料理 基礎		和食の基本・ご飯の炊き方 炊き込みご飯 鮭のホイル焼き
11/8（金）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ		南部イタリア料理② バジルとミントのサラダ リングイネ ボンゴレロッソ 鶏のソテー アンチョビ風味
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
	13:30	パン 基礎		基本のソフトパン（リッチなパン②） バターロール アップルリング
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ		南部イタリア料理② バジルとミントのサラダ リングイネ ボンゴレロッソ 鶏のソテー アンチョビ風味
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
11/9（土）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
	13:30	お菓子 応用		バターを使った焼き菓子②の応用 ケークオシトロン ブッセ
		カフェ喫茶		【実習】紅茶の淹れ方とソフトドリンクのバリエーション

2019/11/11（月） - 2019/11/16（土）

11/11（月）	13:30	パン 基礎		基本のソフトパン（リッチなパン②） バターロール アップルリング
	18:30	カフェ喫茶		【実習】ハワイアンメニューとパンケーキ
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【2】基本の切り方・焼き方 ベーコンのサラダ 鶏の照り焼き丼
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
11/12（火）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
	13:30	お菓子 応用		バターを使った焼き菓子②の応用 ケークオシトロン ブッセ
		料理 基礎（デモ無し）		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	19:00	男）応用 ｲﾀﾘｱﾝ		南部イタリア料理② バジルとミントのサラダ リングイネ ボンゴレロッソ 鶏のソテー アンチョビ風味
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ		南部イタリア料理② バジルとミントのサラダ リングイネ ボンゴレロッソ 鶏のソテー アンチョビ風味
11/13（水）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ		南部イタリア料理② バジルとミントのサラダ リングイネ ボンゴレロッソ 鶏のソテー アンチョビ風味
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
	13:30	お菓子 応用		バターを使った焼き菓子②の応用 ケークオシトロン ブッセ
		料理 入門		【2】基本の切り方・焼き方 ベーコンのサラダ 鶏の照り焼き丼
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
11/14（木）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【2】基本の切り方・焼き方 ベーコンのサラダ 鶏の照り焼き丼
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
	13:30	（専門）京料理		霜月の献立 ☆点心 柚子釜（しめじ、菊菜、菊花） 鯛の舞茸鋳込み焼き　粟麩田楽　甘酢蓮根 鱧鳴門煮　巻き湯葉旨煮　絹さや　紅葉人参 栗ごはん　柴漬け ☆吸物：焼き茄子　露生姜
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		男）基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
		料理 基礎		洋食の基本・パスタ料理（茹で方とソース） ミートソーススパゲティー ポテトサラダ
11/15（金）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おうち		クリームコロッケアレンジ 和風クリームコロッケ 牛蒡のポタージュ 白菜とリンゴのサラダ
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
	13:30	パン 応用		野菜を使ったパン生地（リーンなパン⑧） ポテトブレッド 小松菜とチーズのバトン パンプキンブレッド
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おうち		クリームコロッケアレンジ 和風クリームコロッケ 牛蒡のポタージュ 白菜とリンゴのサラダ
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
11/16（土）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おうち		クリームコロッケアレンジ 和風クリームコロッケ 牛蒡のポタージュ 白菜とリンゴのサラダ
		料理 入門		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
	13:30	お菓子 基礎		クレームアングレーズ（カスタードソース）を使った菓子 バヴァロア
		カフェ喫茶		【講義】厨房設計の方法と厨房機器の選び方

2019/11/18（月） - 2019/11/23（土）

11/18（月）	13:30	パン 応用		野菜を使ったパン生地（リーンなパン⑧） ポテトブレッド 小松菜とチーズのバトン パンプキンブレッド
	18:30	カフェ喫茶		【実習】アジアンメニューと中華スイーツ
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
11/19（火）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
	13:30	お菓子 基礎		クレームアングレーズ（カスタードソース）を使った菓子 バヴァロア
		料理 基礎（デモ無し）		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	19:00	男）応用 おうち		クリームコロッケアレンジ 和風クリームコロッケ 牛蒡のポタージュ 白菜とリンゴのサラダ
		応用 おうち		クリームコロッケアレンジ 和風クリームコロッケ 牛蒡のポタージュ 白菜とリンゴのサラダ
11/20（水）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おうち		クリームコロッケアレンジ 和風クリームコロッケ 牛蒡のポタージュ 白菜とリンゴのサラダ
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
	13:30	お菓子 基礎		クレームアングレーズ（カスタードソース）を使った菓子 バヴァロア
		料理 入門		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
11/21（木）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
	13:30	1Dayレッスン	佐藤 智子 飯田 千尋	ふわふわソフトパン生地でかわいいちぎりパンをつくりましょう♪
		1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 クリスマスリース
		プーゼアレンジ		クリスマスリース
	18:30	1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 クリスマスリース
		プーゼアレンジ		クリスマスリース
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		男）基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
		料理 基礎		中華の基本・点心（包み方） 焼き餃子 酸辣湯（サンラータン）
11/22（金）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ﾌﾚﾝﾁ		南部フランス料理② ブランダード 鶏のパプリカのローズマリー風味 空豆とベーコン
		料理 基礎		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
	13:30	パン 基礎		基本のハードパン（リーンなパン②） ミニクーペ ベーコンエピ
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ﾌﾚﾝﾁ		南部フランス料理② ブランダード 鶏のパプリカのローズマリー風味 空豆とベーコン
		料理 基礎		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
11/23（土）	休校

2019/11/25（月） - 2019/11/30（土）

11/25（月）	13:30	パン 基礎 体験申込		基本のハードパン（リーンなパン②） ミニクーペ ベーコンエピ
	18:30	カフェ喫茶 体験申込		【実習】カレーのバリエーションと手作りナン
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門 体験申込		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
11/26（火）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
	13:30	お菓子 応用 体験申込		イタリアンメレンゲを使った菓子 ショコラとフロマージュのムース りんごジャム
		料理 基礎（デモ無し） 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	19:00	男）応用 ﾌﾚﾝﾁ 体験申込		南部フランス料理② ブランダード 鶏のパプリカのローズマリー風味 空豆とベーコン
		応用 ﾌﾚﾝﾁ 体験申込		南部フランス料理② ブランダード 鶏のパプリカのローズマリー風味 空豆とベーコン
11/27（水）	10:00	応用 ﾌﾚﾝﾁ 体験申込		南部フランス料理② ブランダード 鶏のパプリカのローズマリー風味 空豆とベーコン
	13:30	お菓子 応用 体験申込		イタリアンメレンゲを使った菓子 ショコラとフロマージュのムース りんごジャム
		料理 入門 体験申込		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
11/28（木）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門 体験申込		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
	13:30	（専門）洋菓子 体験申込		講師のスペシャリテ ガトーマロン モンブラン仕立て
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		男）基礎 体験申込		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
11/29（金）
11/30（土）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ﾌﾚﾝﾁ 体験申込		南部フランス料理② ブランダード 鶏のパプリカのローズマリー風味 空豆とベーコン
		料理 入門 体験申込		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だし巻き卵の巻き方 だし巻き卵 唐揚げ
	13:30	1Dayレッスン	丸木 しのぶ	いろんな料理につかえる♪かけれる♪ 簡単万能ソース5種類を作りましょう
		お菓子 応用 体験申込		イタリアンメレンゲを使った菓子 ショコラとフロマージュのムース りんごジャム
		カフェ喫茶 体験申込		【実習】パンを使用した軽食メニュー

2019/12/02（月） - 2019/12/07（土）

12/2（月）	13:30	パン 応用 体験申込		冬にピッタリスペシャルなパン生地（リッチなパン⑨） パネトーネ ボーロレイ ミニリースパン
	18:30	カフェ喫茶 体験申込		【実習】スイーツ（シフォン・タルト・チーズケーキ）
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		料理 入門 体験申込		【1】基本の切り方・炒め方 豚の生姜焼き 味噌汁
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・天ぷら（衣の作り方） エビと野菜のてんぷら 筑前煮
12/3（火）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・天ぷら（衣の作り方） エビと野菜のてんぷら 筑前煮
	13:30	お菓子 基礎 体験申込		パートブリゼ（甘くないタルト生地） チョコタルト
		料理 基礎（デモ無し） 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	19:00	男）応用 おばん 体験申込		煮物 かぶら蒸し 豚の角煮白味噌仕立て 三つ葉と鰤のおろし和え
		応用 おばん		煮物 かぶら蒸し 豚の角煮白味噌仕立て 三つ葉と鰤のおろし和え
12/4（水）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		応用 おばん 体験申込		煮物 かぶら蒸し 豚の角煮白味噌仕立て 三つ葉と鰤のおろし和え
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・天ぷら（衣の作り方） エビと野菜のてんぷら 筑前煮
	13:30	お菓子 基礎 体験申込		パートブリゼ（甘くないタルト生地） チョコタルト
		料理 入門 体験申込		【1】基本の切り方・炒め方 豚の生姜焼き 味噌汁
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		男）基礎 体験申込		和食の基本・天ぷら（衣の作り方） エビと野菜のてんぷら 筑前煮
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・天ぷら（衣の作り方） エビと野菜のてんぷら 筑前煮
12/5（木）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		料理 入門 体験申込		【2】基本の切り方・焼き方 ベーコンのサラダ 鶏の照り焼き丼
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ルーの作り方 ビーフシチュー ミモザサラダ
	13:30	1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 クリスマスツリーアレンジメント
		プーゼアレンジ 体験申込		クリスマスツリーアレンジメント
		（専門）京料理 体験申込		師走の献立 蕪西京煮 海老芋もち粉揚げ 甘鯛みぞれ仕立て 蒸し寿司
	16:30	1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 クリスマスツリーアレンジメント
	18:30	プーゼアレンジ 体験申込		クリスマスツリーアレンジメント
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		男）基礎 体験申込		洋食の基本・ルーの作り方 ビーフシチュー ミモザサラダ
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ルーの作り方 ビーフシチュー ミモザサラダ
12/6（金）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理① アクアコッタ ペンネ アラビアータ 平目のフィレンツェ風グラタン
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ルーの作り方 ビーフシチュー ミモザサラダ
	13:30	料理 基礎（デモ無し） 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
		パン 基礎 体験申込		基本の食パン（リッチなパン③） 山食パン シュガーバターパン
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		男）応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理① アクアコッタ ペンネ アラビアータ 平目のフィレンツェ風グラタン
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理① アクアコッタ ペンネ アラビアータ 平目のフィレンツェ風グラタン
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ルーの作り方 ビーフシチュー ミモザサラダ
12/7（土）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理① アクアコッタ ペンネ アラビアータ 平目のフィレンツェ風グラタン
		料理 入門 体験申込		【2】基本の切り方・焼き方 ベーコンのサラダ 鶏の照り焼き丼
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ルーの作り方 ビーフシチュー ミモザサラダ
	13:30	お菓子 応用 体験申込		冬の食材を使った菓子 タルトアルザシエンヌ ロシュダマンド
		カフェ喫茶 体験申込		【実習】洋食の基本とアレンジ

2019/12/09（月） - 2019/12/14（土）

12/9（月）	13:30	パン 応用 体験申込		ストレート法フランスパン生地（リーンなパン⑨） クラッシュチーズバタール ベーコンフランス 白あんとイチヂクのリュスティック
	18:30	カフェ喫茶 体験申込		【講義】飲食店の経営の基本と計数管理
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		料理 入門 体験申込		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だしのとり方 一番出しで作る白味噌雑煮 牛肉カラフル野菜巻き
12/10（火）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だしのとり方 一番出しで作る白味噌雑煮 牛肉カラフル野菜巻き
	13:30	お菓子 基礎 体験申込		パートシュクレ（甘いタルト生地） フルーツのカスタードクリームタルト
		料理 基礎（デモ無し） 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	19:00	男）応用 おうち 体験申込		パーティーメニュー カラフルミートローフ フレッシュ野菜入りタラモサラダ チーズ入り洋風揚げ餃子
		応用 おうち 体験申込		パーティーメニュー カラフルミートローフ フレッシュ野菜入りタラモサラダ チーズ入り洋風揚げ餃子
12/11（水）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		応用 おうち 体験申込		パーティーメニュー カラフルミートローフ フレッシュ野菜入りタラモサラダ チーズ入り洋風揚げ餃子
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だしのとり方 一番出しで作る白味噌雑煮 牛肉カラフル野菜巻き
	13:30	お菓子 基礎 体験申込		パートシュクレ（甘いタルト生地） フルーツのカスタードクリームタルト
		料理 入門 体験申込		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		男）基礎 体験申込		和食の基本・だしのとり方 一番出しで作る白味噌雑煮 牛肉カラフル野菜巻き
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・だしのとり方 一番出しで作る白味噌雑煮 牛肉カラフル野菜巻き
12/12（木）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		料理 入門 体験申込		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・卵料理（卵の扱い方と火加減） トルティージャ（じゃが芋のオムレツ） ポトフ
	13:30	1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 クリスマステーブルリース
		（専門）洋菓子 体験申込		講師のスペシャリテ 「タルト・ヴァン・ショー」ナッツとフルーツを使ったホットワイン風タルト
		プーゼアレンジ 体験申込		クリスマステーブルリース
		料理 基礎（デモ無し） 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	18:30	1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 クリスマステーブルリース
		プーゼアレンジ 体験申込		クリスマステーブルリース
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		男）基礎 体験申込		洋食の基本・卵料理（卵の扱い方と火加減） トルティージャ（じゃが芋のオムレツ） ポトフ
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・卵料理（卵の扱い方と火加減） トルティージャ（じゃが芋のオムレツ） ポトフ
12/13（金）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		応用 ﾌﾚﾝﾁ 体験申込		中部フランス料理① グジェール キャベツの詰め物 ムール貝のスープ
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・卵料理（卵の扱い方と火加減） トルティージャ（じゃが芋のオムレツ） ポトフ
	13:30	料理 入門 体験申込		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		パン 基礎 体験申込		基本のオリーブオイルを使ったパン（リーンなパン③） ミニピザ カルツォーネ（包み焼きピザ）
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		応用 ﾌﾚﾝﾁ 体験申込		中部フランス料理① グジェール キャベツの詰め物 ムール貝のスープ
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・卵料理（卵の扱い方と火加減） トルティージャ（じゃが芋のオムレツ） ポトフ
12/14（土）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		応用 ﾌﾚﾝﾁ 体験申込		中部フランス料理① グジェール キャベツの詰め物 ムール貝のスープ
		料理 入門 体験申込		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・卵料理（卵の扱い方と火加減） トルティージャ（じゃが芋のオムレツ） ポトフ
	13:30	お菓子 応用 体験申込		パータジェノワーズ（スポンジ生地）③の応用 ブッシュドノエル 生チョコ
		カフェ喫茶 体験申込		【実習】ワンプレート（パスタ・グラタン・サラダ）

2019/12/16（月） - 2019/12/21（土）

12/16（月）	13:30	パン 基礎 体験申込		基本のオリーブオイルを使ったパン（リーンなパン③） ミニピザ カルツォーネ（包み焼きピザ）
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・卵料理（卵の扱い方と火加減） トルティージャ（じゃが芋のオムレツ） ポトフ
12/17（火）
12/18（水）
12/19（木）
12/20（金）
12/21（土）

2019/12/23（月） - 2019/12/28（土）

12/23（月）
12/24（火）
12/25（水）
12/26（木）
12/27（金）
12/28（土）

2019/12/30（月） - 2020/01/04（土）

12/30（月）
12/31（火）
1/1（水）	休校
1/2（木）	休校
1/3（金）	休校
1/4（土）	休校

2020/01/06（月） - 2020/01/11（土）

1/6（月）	休校
1/7（火）	休校
1/8（水）	休校
1/9（木）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門 体験申込		【1】基本の切り方・炒め方 豚の生姜焼き 味噌汁
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ホワイトソース マカロニグラタン カルパッチョ
	13:30	1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 冬のスワッグ
		プーゼアレンジ 体験申込		冬のスワッグ
		料理 基礎（デモ無し） 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	18:30	1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 冬のスワッグ
		プーゼアレンジ 体験申込		冬のスワッグ
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		男）基礎 体験申込		洋食の基本・ホワイトソース マカロニグラタン カルパッチョ
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ホワイトソース マカロニグラタン カルパッチョ
1/10（金）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おばん 体験申込		寿司 鰤と九条葱の照り焼き 蒸し寿司 丸大根とお揚げさんのたいたん
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ホワイトソース マカロニグラタン カルパッチョ
	13:30	料理 入門 体験申込		【1】基本の切り方・炒め方 豚の生姜焼き 味噌汁
		パン 応用 体験申込		アレンジベーグル（リーンなパン⑩） レモンジンジャーベーグル Ｗチョコベーグル ウィンナーベーグル
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おばん 体験申込		寿司 鰤と九条葱の照り焼き 蒸し寿司 丸大根とお揚げさんのたいたん
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ホワイトソース マカロニグラタン カルパッチョ
1/11（土）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おばん 体験申込		寿司 鰤と九条葱の照り焼き 蒸し寿司 丸大根とお揚げさんのたいたん
		料理 入門 体験申込		【1】基本の切り方・炒め方 豚の生姜焼き 味噌汁
		料理 基礎 体験申込		洋食の基本・ホワイトソース マカロニグラタン カルパッチョ
	13:30	1Dayレッスン	山野 奈津美	寒い冬はピリ辛で乗りきろう♪ 体あたたまる韓国料理にチャレンジ♪
		お菓子 基礎 体験申込		パータジェノワーズ（スポンジ生地）①・クレームシャンティ（生クリーム）の泡立て方・絞り方 フルーツのクリームケーキ（ナッペなし）
		カフェ喫茶 体験申込		【実習】和カフェメニューと和スイーツ

2020/01/13（月） - 2020/01/18（土）

1/13（月）	休校
1/14（火）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
	13:30	お菓子 応用 体験申込		チョコレート菓子の応用 ホワイトチョコのムース パンデピス
		料理 基礎（デモ無し） 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	19:00	男）応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理② トスカーナ風レバーペースト スパゲティ チョチャリア風 タラのアンコーナ風煮込み
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理② トスカーナ風レバーペースト スパゲティ チョチャリア風 タラのアンコーナ風煮込み
1/15（水）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理② トスカーナ風レバーペースト スパゲティ チョチャリア風 タラのアンコーナ風煮込み
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
	13:30	お菓子 応用 体験申込		チョコレート菓子の応用 ホワイトチョコのムース パンデピス
		料理 入門 体験申込		【2】基本の切り方・焼き方 ベーコンのサラダ 鶏の照り焼き丼
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
1/16（木）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門 体験申込		【2】基本の切り方・焼き方 ベーコンのサラダ 鶏の照り焼き丼
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
	13:30	1Dayレッスン	奥田 茂一	＜ラ・キャリの名物講習会＞ 本格タルトタタンを作ろう
		（専門）京料理 体験申込		睦月の献立 鰤と芹のみぞれ和え 粕汁 鰤大根 蟹御飯
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		男）基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
1/17（金）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理② トスカーナ風レバーペースト スパゲティ チョチャリア風 タラのアンコーナ風煮込み
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
	13:30	パン 基礎 体験申込		基本の白パン（リーンなパン④） ハイジの白パン 黒ゴマスイートポテト白パン
	19:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理② トスカーナ風レバーペースト スパゲティ チョチャリア風 タラのアンコーナ風煮込み
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
1/18（土）	10:00	料理基礎専科 体験申込		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ｲﾀﾘｱﾝ 体験申込		中部イタリア料理② トスカーナ風レバーペースト スパゲティ チョチャリア風 タラのアンコーナ風煮込み
		料理 入門 体験申込		【2】基本の切り方・焼き方 ベーコンのサラダ 鶏の照り焼き丼
		料理 基礎 体験申込		和食の基本・魚の卸し方 鯖の味噌煮 ほうれん草の胡麻和え
	13:30	1Dayレッスン	佐藤 智子	ケンミン&ラ・キャリコラボ ビーフンを使って、アレンジメニューに挑戦!
		お菓子 応用 体験申込		チョコレート菓子の応用 ホワイトチョコのムース パンデピス
		カフェ喫茶 体験申込		【実習】ハワイアンメニューとパンケーキ

2020/01/20（月） - 2020/01/25（土）

1/20（月）	13:30	パン 応用		アレンジ編み込みパン（リッチパン⑪） 4つ編みパン（ツォップフ） いちごミルクパン 抹茶とホワイトチョコのスティックパン
	18:30	カフェ喫茶		【講義】コンセプトとメニューの考え方
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
1/21（火）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
	13:30	お菓子 基礎		パータジェノワーズ（スポンジ生地）②・ナッペ・デコレーション（生クリームの塗り方） チョコバナナのデコレーションケーキ（ナッペあり）
		料理 基礎（デモ無し）		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	19:00	男）応用 おうち		韓国料理 キンパ（韓国のり巻き） ユッケジャンスープ 野菜たっぷりプルコギ
		応用 おうち		韓国料理 キンパ（韓国のり巻き） ユッケジャンスープ 野菜たっぷりプルコギ
1/22（水）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おうち		韓国料理 キンパ（韓国のり巻き） ユッケジャンスープ 野菜たっぷりプルコギ
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
	13:30	お菓子 基礎		パータジェノワーズ（スポンジ生地）②・ナッペ・デコレーション（生クリームの塗り方） チョコバナナのデコレーションケーキ（ナッペあり）
		料理 入門		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
1/23（木）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
	13:30	1Dayレッスン	北村 真澄	甘いもの大好き! シナモンロール3種を作りましょう!!
		1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 フレグランスアレンジメント
		プーゼアレンジ		フレグランスアレンジメント
	18:30	1Dayフラワー	浦沢 美奈	お花の楽しみ方 フレグランスアレンジメント
		プーゼアレンジ		フレグランスアレンジメント
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		男）基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
1/24（金）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おうち		韓国料理 キンパ（韓国のり巻き） ユッケジャンスープ 野菜たっぷりプルコギ
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
	13:30	パン 応用		アレンジ編み込みパン（リッチパン⑪） 4つ編みパン（ツォップフ） いちごミルクパン 抹茶とホワイトチョコのスティックパン
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おうち		韓国料理 キンパ（韓国のり巻き） ユッケジャンスープ 野菜たっぷりプルコギ
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
1/25（土）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 おうち		韓国料理 キンパ（韓国のり巻き） ユッケジャンスープ 野菜たっぷりプルコギ
		料理 入門		【3】基本の揚げ方をマスター サーモンフライ 茄子の揚げ浸し
		料理 基礎		洋食の基本・卵料理 オムライス・トマトソース ジャガイモとベーコンのリヨン風
	13:30	1Dayレッスン	丸木 しのぶ	手軽に簡単♪家庭にある食材で作ろう! みんな大好き!チーズ料理
		お菓子 基礎		パータジェノワーズ（スポンジ生地）②・ナッペ・デコレーション（生クリームの塗り方） チョコバナナのデコレーションケーキ（ナッペあり）
		カフェ喫茶		【実習】アジアンメニューと中華スイーツ

2020/01/27（月） - 2020/02/01（土）

1/27（月）	13:30	パン 基礎		基本の菓子パン②（リッチなパン④） クルミパン クリームパン
	18:30	カフェ喫茶		【講義】店舗設計とデザイン
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		料理 基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ
1/28（火）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ
	13:30	お菓子 応用		パータビスキュイ②（別立て法） ティラミス ペドノンヌ
		料理 基礎（デモ無し）		メニューはお料理基礎をご覧ください。 こちらのレッスンは講師によるデモンストレーションがございません。
	19:00	男）応用 ﾌﾚﾝﾁ		中部フランス料理② ドーフィネ風グラタン 平目のベルシー風 スクランブルエッグ アルジャントゥイユ
		応用 ﾌﾚﾝﾁ		中部フランス料理② ドーフィネ風グラタン 平目のベルシー風 スクランブルエッグ アルジャントゥイユ
1/29（水）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ﾌﾚﾝﾁ		中部フランス料理② ドーフィネ風グラタン 平目のベルシー風 スクランブルエッグ アルジャントゥイユ
		料理 基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ
	13:30	お菓子 応用		パータビスキュイ②（別立て法） ティラミス ペドノンヌ
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ
1/30（木）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		料理 入門		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		料理 基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ
	13:30	（専門）洋菓子		講師のスペシャリテ⑩ 旬の苺を使ったタルト
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		男）基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ
		料理 基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ
1/31（金）	10:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ﾌﾚﾝﾁ		中部フランス料理② ドーフィネ風グラタン 平目のベルシー風 スクランブルエッグ アルジャントゥイユ
		料理 基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ
	13:30	料理 入門		【4】基本の茹で方・煮物をマスター 根菜のサラダ 大根と豚肉の煮物
		パン 基礎		基本の菓子パン②（リッチなパン④） クルミパン クリームパン
	19:00	料理基礎専科		メニューはお料理基礎をご覧ください。
		応用 ﾌﾚﾝﾁ		中部フランス料理② ドーフィネ風グラタン 平目のベルシー風 スクランブルエッグ アルジャントゥイユ
		料理 基礎		洋食の基本・ハンバーグ（肉の捏ね方） 煮込みハンバーグ かぼちゃのポタージュ