体験レッスン料500円
お料理入門クラス
お料理がはじめてで包丁を持つのも不安。そんな方にぴったり！
包丁の持ち方・火の扱い方・調味料のはかり方などお料理の基礎の基礎をマスターできる８回完結の「お料理入門クラス」
- お料理基礎クラス
人気 - 体験レッスン料1,000円詳細情報はこちら
和洋中の基本料理がしっかり身につけます！まず料理の基礎を学ぶことで知識も広がります！
- <身に付く基礎>
- ・和食：ご飯の炊き方、煮物・和え物・揚げ物の作り方
- ・洋食：パスタ・肉料理・魚料理・手作りドレッシング・各種手作りソースの作り方
- ・中華&エスニック：炒め方/食材の下処理方法・食材の切り方・調味料の合わせ方
- 5月/1週目
- 豆ごはん/鰆のポテトサラダホイル焼き
学べるポイント
- 炊き込みご飯の水加減・火加減を学びましょう
- 簡単 ホイルで包むだけ！アレンジ豊富なおすすめレシピ♪
- 5月/2週目
- ボンゴレビアンコ/ラタトゥイユ
学べるポイント
- パスタのゆで加減・塩加減をマスター
- オイル系ソースをパスタにうまく絡める味付けのコツ
- このレッスンを申し込む
- 5月/3週目
- シュウマイ/具沢山焼きビーフン
学べるポイント
- 手作りシュウマイを上手に包むコツ
- ビーフンの茹で方・炒め方をマスター
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- 5月/4週目
- かき揚げ/かぼちゃのそぼろあんかけ
学べるポイント
- 失敗しないサックリとした衣を作るコツ！
- 天ぷらを上手に揚げる温度と揚げ方
- このレッスンを申し込む
- 6月/1週目
- 6月/2週目
- 6月/3週目
- 6月/4週目
- お菓子基礎クラス・お菓子応用クラス
- 体験レッスン料1,000円(基礎)～2,000円(応用)
ふわふわスポンジやしっとりシュー皮、さくっとパイ生地や生クリームの絞り方など基礎からしっかり学びます。
基本器具の使い方・デコレーション方法を理解し、完成度の高い定番洋菓子が作れるようになります。
- 5月のお菓子基礎
- ガトーショコラ
- 6月のお菓子基礎
- ベリーのムース
- 5月のお菓子応用
- 紅茶の米粉ロールケーキ/ギモーヴ
- 6月のお菓子応用
- パインとヨーグルトのシフォンケーキ/クレームブリュレ
- パン基礎クラス・パン応用クラス
- 体験レッスン料1,000円(基礎)～2,000円(応用)
基本のパン知識・基本器具の使い方・手ごねの方法が身につきます。さらに発酵・焼成の仕方を理解し、定番のパン生地をご自宅でも簡単に作れるようになります。
- 5月のパン基礎
- バターロール/シナモンロール
- 6月のパン基礎
- バケット/ベーコンエピ
- 5月のパン応用
- 編み込みパン/折り込みチョコパン/カスタードフラワーパン
- 6月のパン応用
- クラッシュチーズバタール/ドライフルーツとナッツのエピ/フーガス
男性向け料理・お菓子・パンクラス
-
男の料理入門クラス
-
男の料理基礎クラス
-
男のお菓子基礎
-
男のパン基礎
カフェ喫茶店開業クラス
カフェ開業に必要な「喫茶」「経営」「調理」について学ぶ
