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お料理入門クラス
お料理がはじめてで包丁を持つのも不安、でもお料理は始めたい。
そんな方にぴったり!包丁の持ち方・火の扱い方・調味料のはかり方・洗い物などお料理の基礎の基礎をマスターしていただく
8回完結の「お料理入門クラス」
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- お料理基礎クラス
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和洋中の基本料理がしっかり身につけます!まず料理の基礎を学ぶことで知識も広がります!
- <身に付く基礎>
- ・和食:ご飯の炊き方、煮物・和え物・揚げ物の作り方
- ・洋食:パスタ・肉料理・魚料理・手作りドレッシング・各種手作りソースの作り方
- ・中華&エスニック:炒め方/食材の下処理方法・食材の切り方・調味料の合わせ方
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- お菓子基礎クラス
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ふわふわスポンジやしっとりシュー皮、さくっとパイ生地や生クリームの絞り方など基礎からしっかり学びます。
基本器具の使い方・デコレーション方法を理解し、完成度の高い定番洋菓子が作れるようになります。
- パン基礎クラス
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基本のパン知識・基本器具の使い方・手ごねの方法が身につきます。さらに発酵・焼成の仕方を理解し、定番のパン生地をご自宅でも簡単に作れるようになります。
男性向け料理・お菓子・パンクラス
カフェ喫茶店開業クラス


カフェ開業に必要な「喫茶」「経営」「調理」について学ぶ