体験レッスン料500円
お料理入門クラス
お料理がはじめてで包丁を持つのも不安。そんな方にぴったり！
包丁の持ち方・火の扱い方・調味料のはかり方などお料理の基礎の基礎をマスターできる８回完結の「お料理入門クラス」
- お料理基礎クラス
人気 - 体験レッスン料1,000円詳細情報はこちら
和洋中の基本料理がしっかり身につけます！まず料理の基礎を学ぶことで知識も広がります！
- <身に付く基礎>
- ・和食：ご飯の炊き方、煮物・和え物・揚げ物の作り方
- ・洋食：パスタ・肉料理・魚料理・手作りドレッシング・各種手作りソースの作り方
- ・中華&エスニック：炒め方/食材の下処理方法・食材の切り方・調味料の合わせ方
- 7月/1週目
- 簡単オムライス（シートタイプ）/ヴィシソワーズ
学べるポイント
- ふわとろ半熟オムライスを作る火加減のコツ
- 野菜の甘みを生かした冷製スープを作るコツ
- 7月/2週目
- ハンバーグ/カボチャサラダ
学べるポイント
- ハンバーグをふっくらジューシーに仕上げる手ごねのポイント
- レンジでお手軽♪カボチャサラダの作り方
- 7月/3週目
- ボリュームとんかつ/茶碗蒸し
学べるポイント
- サクッと揚がる揚げ衣の作り方と揚げ方のポイント
- 温度に注目！なめらか茶碗蒸しを作るコツ
- 7月/4週目
- ホイコーロー/具沢山春巻き
学べるポイント
- シャキッと歯ごたえで美味しさ倍増！炒めもののコツ
- 春巻きを綺麗にパリっと仕上げる巻き方＆揚げ方を学びましょう
- このレッスンを申し込む
- 8月/1週目
- 8月/2週目
- 8月/3週目
- 8月/4週目
- お菓子基礎クラス・お菓子応用クラス
- 体験レッスン料1,000円(基礎)～2,000円(応用)
ふわふわスポンジやしっとりシュー皮、さくっとパイ生地や生クリームの絞り方など基礎からしっかり学びます。
基本器具の使い方・デコレーション方法を理解し、完成度の高い定番洋菓子が作れるようになります。
- 7月のお菓子基礎
- フルーツロールケーキ
- 7月のお菓子基礎2
- レアチーズケーキ
- 7月のお菓子応用
- スフレチーズケーキ/コーヒーゼリー
- 8月のお菓子応用
- クッキー缶(焼き菓子4種)
- パン基礎クラス・パン応用クラス
- 体験レッスン料1,000円(基礎)～2,000円(応用)
基本のパン知識・基本器具の使い方・手ごねの方法が身につきます。さらに発酵・焼成の仕方を理解し、定番のパン生地をご自宅でも簡単に作れるようになります。
- 7月のパン基礎
- 角食パン/あんぱん
- 8月のパン基礎
- フォカッチャ/カルツォーネ
- 7月のパン応用
- ヨーグルトフルーツパン/オレンジヨーグルトパン/枝豆とチーズのヨーグルトパン
- 8月のパン応用
- カレーパン/マンゴークリームパン/香ばしとうもろこしパン
男性向け料理・お菓子・パンクラス
-
男の料理入門クラス
-
男の料理基礎クラス
-
男のお菓子基礎
-
男のパン基礎
カフェ喫茶店開業クラス
カフェ開業に必要な「喫茶」「経営」「調理」について学ぶ
