体験レッスン料500円
お料理入門クラス
お料理がはじめてで包丁を持つのも不安。そんな方にぴったり！
包丁の持ち方・火の扱い方・調味料のはかり方などお料理の基礎の基礎をマスターできる８回完結の「お料理入門クラス」
- お料理基礎クラス
人気 - 体験レッスン料1,000円詳細情報はこちら
和洋中の基本料理がしっかり身につけます！まず料理の基礎を学ぶことで知識も広がります！
- <身に付く基礎>
- 和食：ご飯の炊き方、煮物・和え物・揚げ物の作り方
- 洋食：パスタ・肉料理・魚料理・手作りドレッシング・各種手作りソースの作り方
- 中華&エスニック：炒め方/食材の下処理方法・食材の切り方・調味料の合わせ方
- 6月/1週目
- いかめし/牛蒡と牛肉のしぐれ煮
学べるポイント
- 自分でイカをさばいてみよう！
- 炊いたご飯で作る、簡単いかめしの作り方のコツ。
- このレッスンを申し込む
- 6月/2週目
- すき焼き風煮物/鶏団子のお吸い物
学べるポイント
- 一番だし、二番だしの違いって？
- 美味しいおだしでワンランク上の和食をマスター
- このレッスンを申し込む
- 6月/3週目
- オムレツ/ミネストローネ
学べるポイント
- ふわとろ半熟オムライスを作る火加減のコツ
- 作り置きにも！具沢山ミネストローネを作りましょう
- このレッスンを申し込む
- 6月/4週目
- ミートドリア/夏野菜のマリネ
学べるポイント
- ダマなし！なめらかホワイトソースを作るコツ
- 短時間でしっかり味がしみこむマリネレシピ
- このレッスンを申し込む
- 7月/1週目
- 7月/2週目
- 7月/3週目
- 7月/4週目
- お菓子基礎クラス・お菓子応用クラス
- 体験レッスン料1,000円(基礎)～2,000円(応用)
ふわふわスポンジやしっとりシュー皮、さくっとパイ生地や生クリームの絞り方など基礎からしっかり学びます。
基本器具の使い方・デコレーション方法を理解し、完成度の高い定番洋菓子が作れるようになります。
- 6月のお菓子基礎
- ウイークエンドシトロン
- 7月のお菓子基礎
- レアチーズケーキ
- 6月のお菓子応用
- レモンタルト/ビスコッティ
- 7月のお菓子応用
- パインシフォンのデコレーション/マンゴープリン
- パン基礎クラス・パン応用クラス
- 体験レッスン料1,000円(基礎)～2,000円(応用)
基本のパン知識・基本器具の使い方・手ごねの方法が身につきます。さらに発酵・焼成の仕方を理解し、定番のパン生地をご自宅でも簡単に作れるようになります。
- 6月のパン基礎
- バケット/ベーコンエピ
- 7月のパン基礎
- 角食パン/あんぱん
- 6月のパン応用
- 甘酒あん食パン/甘酒塩パン/お豆さんのうずまきパン
- 7月のパン応用
- レモンヨーグルトブレッド/レモンクリームパン/レモンシュガーバターパン
男性向け料理・お菓子・パンクラス
-
男の料理入門クラス
-
男の料理基礎クラス
-
男のお菓子基礎
-
男のパン基礎
カフェ喫茶店開業クラス
カフェ開業に必要な「喫茶」「経営」「調理」について学ぶ
