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お料理入門クラス
お料理がはじめてで包丁を持つのも不安、でもお料理は始めたい。
そんな方にぴったり！包丁の持ち方・火の扱い方・調味料のはかり方・洗い物などお料理の基礎の基礎をマスターしていただく
８回完結の「お料理入門クラス」
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- お料理基礎クラス
人気 - 体験レッスン料1,000円詳細情報はこちら
和洋中の基本料理がしっかり身につけます！まず料理の基礎を学ぶことで知識も広がります！
- <身に付く基礎>
- ・和食：ご飯の炊き方、煮物・和え物・揚げ物の作り方
- ・洋食：パスタ・肉料理・魚料理・手作りドレッシング・各種手作りソースの作り方
- ・中華&エスニック：炒め方/食材の下処理方法・食材の切り方・調味料の合わせ方
- 3月/1週目
- コロッケ/アスパラガスと茸のリゾット
学べるポイント
- サクッと上がる揚げ衣の作り方と揚げ方のポイント
- 爆発しない！コロッケを上手に揚げるコツ
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- 3月/2週目
- 鰯の生姜煮/鰯フライ
学べるポイント
- 鰯を手開きにチャレンジしてみましょう！
- 鰯を使ったバリエーションレシピをマスター
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- 3月/3週目
- ニラ玉/麻婆豆腐
学べるポイント
- ふわとろニラ玉の作り方
- 豆腐を崩さず！上手な麻婆豆腐を作るコツ
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- 3月/4週目
- カルフォルニアロール/赤だし味噌汁
学べるポイント
- おいしい寿司飯の作り方とコツ
- 巻寿司をきれいに仕上げるの巻き方をマスター
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- 4月/1週目
- 4月/2週目
- 4月/3週目
- 4月/4週目
- "お料理基礎クラス"の
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- お菓子基礎クラス
- 体験レッスン料1,000円～詳細情報はこちら
ふわふわスポンジやしっとりシュー皮、さくっとパイ生地や生クリームの絞り方など基礎からしっかり学びます。
基本器具の使い方・デコレーション方法を理解し、完成度の高い定番洋菓子が作れるようになります。
- 3月
- ミルクレープ
- 4月
- オレンジバターケーキ
- パン基礎クラス
- 体験レッスン料1,000円～詳細情報はこちら
基本のパン知識・基本器具の使い方・手ごねの方法が身につきます。さらに発酵・焼成の仕方を理解し、定番のパン生地をご自宅でも簡単に作れるようになります。
- 3月
- 米粉のミルクハース/ハイジの白パン
- 4月
- メロンパン/チョコメロンパン
男性向け料理・お菓子・パンクラス
-
男の料理入門クラス
-
男の料理基礎クラス
-
男のお菓子基礎
-
男のパン基礎
カフェ喫茶店開業クラス
カフェ開業に必要な「喫茶」「経営」「調理」について学ぶ
