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9月の体験レッスン 学べるポイント

きのこのトマトリゾット/エビフライ
ふわふわかに玉/パリパリ揚げ春巻き
定番巻き寿司/さつま汁
豚肉とじゃが芋のたいたん/南蛮漬け

お料理がはじめてで包丁を持つのも不安、でもお料理は始めたい。
そんな方にぴったり!包丁の持ち方・火の扱い方・調味料のはかり方・洗い物などお料理の基礎の基礎をマスターしていただく 4回完結の「お料理入門クラス」

"お料理入門クラス"の
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和洋中の基本料理がしっかり身につけます!まず料理の基礎を学ぶことで知識も広がります!

<身に付く基礎>
・和食:ご飯の炊き方、煮物・和え物・揚げ物の作り方
・洋食:パスタ・肉料理・魚料理・手作りドレッシング・各種手作りソースの作り方
・中華&エスニック:炒め方/食材の下処理方法・食材の切り方・調味料の合わせ方
"お料理基礎クラス"の
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ふわふわスポンジやしっとりシュー皮、さくっとパイ生地や生クリームの絞り方など基礎からしっかり学びます。
基本器具の使い方・デコレーション方法を理解し、完成度の高い定番洋菓子が作れるようになります。

"お菓子基礎クラス"の
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基本のパン知識・基本器具の使い方・手ごねの方法が身につきます。さらに発酵・焼成の仕方を理解し、定番のパン生地をご自宅でも簡単に作れるようになります。

"パン基礎クラス"の
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男性向け料理クラス

男性向け料理クラスは基礎クラス・応用クラスから選べます。2019年4月より人気の男性クラスが増設されました!

  • 男の料理 基礎クラス

    男の料理
    基礎クラス

  • 男の料理 「おばんざい」クラス

    男の料理(応用)
    男のおばんざい

  • 男の料理 「イタリアン」クラス

    男の料理(応用)
    男のイタリアン

  • 男の料理 「おうちごはん」クラス

    男の料理(応用)
    男のおうちごはん

  • 男の料理 「フレンチ」クラス

    男の料理(応用)
    男のフレンチ

フラワー・京料理・カフェ喫茶店開業クラス

お料理上手になれちゃう!La Carriereの4つの魅力

  • 一人作業&少人数制※京料理のみ二人作業
    ラ・キャリではすべてのお料理を一人で作れる一人作業を導入しております。なので料理教室でありがちな「あの料理が作れなかった!」「ほとんど洗い物しかしていない…」なんてことは起こりません!また、少人数制だから講師との距離も近く、些細な疑問もすぐに質問できる環境になっております。
  • 資格を持ったインストラクターだから安心して学べる
    ラ・キャリでレッスンの指導をするインストラクターは、全員が調理師免許・製菓衛生士免許・栄養士・管理栄養士などの有資格者!専門的な知識と実際の現場での経験をもつプロが手取り足取り教えてくれるから、基礎から応用まで幅広く安心して学んでいただけます。
  • 実際に通う受講生と一緒に受けられる体験レッスン
    ラ・キャリの体験レッスンは体験レッスンの方専用のレッスンではなく、実際のレッスンを体験していただける体験レッスンとなっております。「どんな人が通っているのかな?」「どんな雰囲気でレッスンが行なわれているのかな?」そんな気になる疑問をあなたの目で確認していただけます!
  • 充実した設備の広いクッキングスタジオ
    すべてのスタジオの各テーブルに、冷蔵庫・オーブンを完備。シンクには浄水器を設置してあり、食洗機もついているのでお片付けもラクラクです!テーブルはお料理をするのに最適な高さに計算されており、快適にレッスンが受けられます。

まずは気軽に参加♪体験レッスンの流れ

まずはロビーで受付!
レッスン開始までの時間はホテルのようなロビーでのんびりすごしていただけます。

デモンストレーションを見て予習!
実習前にはインストラクターが実際に作りながらポイントを解説します。モニターがあるので座りながらでも手元をしっかりチェックできます。

実際にレッスンスタート!
下ごしらえから仕上げまで1人でチャレンジ!しっかり身につくよう、インストラクターがサポートします。

最後は作ったお料理を出来たてで試食!
同じテーブルで作業した受講生さんとおしゃべりしながら食事を楽しんでも、お持ち帰りしてお家で楽しんでもOK!

予約のルール

  • 体験レッスンのお申込みはレッスン希望日の3日前(休日前営業日)の正午まで受付。
  • ※体験レッスンのお申込みのキャンセル・変更は登録完了が3日前営業日正午まで。
  • 体験レッスン料のお支払いは体験レッスン当日でOK。
  • 持ち物は「エプロン・ハンドタオル・筆記用具」
  • ※学割をご利用の方は学生証もご持参ください。

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