旅 Cafe＆Dining おでかけ日和
「将来は自分が興味ある分野で起業したい」。そんな学生時代からの目標を旅行会社の機能をもつ カフェ＆ダイニングとして実現させた野橋剛人さん。「カフェ・喫茶店開業クラス」の受講から、起業・開店までの経緯などを伺いました。
カフェ・デラドンナ Caffé della Donna
カフェ・デラドンナはカフェではありますが、お客様にとっては喫茶店や定食屋であったり、バーであったり、使い方はそれぞれです。 イタリア語で“おばさんのカフェ”という意味をもつ「Caffé della Donna」という店名にしたとおり、誰からも親しまれる店にしていきたいですね。
Knit Cafe たかひら
団塊の世代である 比良邦和・久美子ご夫妻が、“人生のセカンド・ステージ”として二人三脚で開店されたニットカフェ「たかひら」。 楽しく充実した毎日についてたっぷり、笑顔でお話いただきました。
宇治カフェあむざ
「宇治に来られる方々に寛げるカフェを提供したい」。その一念で「カフェ・喫茶店開業クラス」を受講、 さまざまな出会いや周囲の方々の温かな支えによって、起業・開店された岩本みのりさんを訪ね、いろんなお話を伺いました。
和ジアンカフェ＆雑貨 恋歌茶論
和ジアンカフェ＆雑貨 恋歌茶論は、バリ島の夢を伝える場です。
約17年前に訪れたインドネシア・バリ島に魅せられ、その魅力を伝える一助になりたいと思い続けた、オーナーの長年の夢を実現したお店です。
