2024年11月18日（月）に学校法人大和学園 生涯学習事業推進室では、京都市教育委員会・京都学びの街 生き方探究館様（京都市上京区）のご依頼を受け「ジョイ JOB LAND」の実践体験のご協力を行いました。この日は京都市立九条中学校の生徒さんに「Job Mission（業務課題）」の作成を行っていただき、素晴らしい成果発表を行っていただきました。
この日の「Job Missiom（業務課題）」は生涯学習について、「ラ・キャリエール クッキングスクール」の受講生のための付加価値サービスを考えるというテーマで実施しました。1時間という限られた時間でありましたがいつでも・どこでも誰もが楽しい料理教室を気軽に楽しんでもらえる提案をたくさん提案していただきました。この日は育成学級の生徒さんも参加していただき、クッキングスクールのインストラクターを募集する素敵なポスターを作成して下さいました。1時間という短い時間でしたが素晴らしいポスターを作成いただくことができました。普段接することの少ない企業や団体の方と触れ合い、課題を考えることで、子供たちにとってよい刺激となったのではないかと考えます。今年度はこれで終了となりますがまた来年子供たちとの新しい出会いを楽しみにして参加させていただきたいと思います。
京都市内の寮生さんが参加するオーダーメイド講習会
今年も、京都市内に学生寮を共立メンテナンス様のオーダーメイド講習会が実施されました
今回は、５月と６月に１回ずつ。計２回実施。洋食と中華にチャレンジいただきました！
５月のメニューは、
①スパゲッティーカルボナーラ
②カポナータ
③ミラノ風カツレツ
６月のメニューは、
①黄金パラパラチャーハン
②野菜の中華スープ
③チンジャオロース
各回とも留学生の方もいらっしゃり、会話もはずみ仲良く料理をしていました
初対面とは思えないコミュニケーション能力素晴らしかったです❣️
最後には、1DAYレッスン無料チケットのサプライズプレゼントがありました
当たった方は、早速お申し込みいただきました♪
ラキャリエールクッキングスクールでは、団体様のオーダーメイドレッスンを募集してます☺️
ご興味のある方は、是非お問い合わせください✨
オーダーメイド講習会とは…？
ラキャリエールがお客様だけの”オリジナルレッスン”をお作りします。幼稚園・小学校・ＰＴＡなどのイベントや企業の福利厚生の親睦レッスンにオススメ！お料理だけではなく、自宅では作るのが難しいパンの講座なども人気♪レッスンは、対面・オンラインどちらでもお選びいただけます。ご予約・お問い合わせ
学校・企業・団体での親睦会やグループレッスンなどのオーダーメイド講習会を行っております。ご興味ある方は是非お問い合わせください
>>オーダーメイド講習会はこちらから
京都の料理教室『ラキャリ』でお料理＆お菓子の講習会を実施しませんか？
ラキャリエールでは、修学旅行などで京都に来訪された小学校・中学校・高等学校などの生徒さん向けに、お料理やお菓子の講習会を実施しています。今年に入ってから、コロナが少し落ち着き始めたと同時に、全国の旅行会社様から数多くのお問い合わせをいただいております。
先日は、東京から約５０名の生徒さんが、関西への修学旅行のプログラムの一環で、春らしいお菓子の講習会を受講されました
メニュー提案にあたってのご要望は、
①まだまだ、コロナも心配なので完全１人作業
②ご家族へのお土産となるようなもの
③行程の関係で、１時間半程度で終えれるもの
④この季節に合った、出来れば京都（和）を感じられるお菓子 という事で、
『和風カステラ～桜花～』をご提案いたしました！
講習会の様子や流れは、こんな感じです。
▶実習場は、準備万端です。
▶あずきと牛乳を混ぜ合わせます。
▶卵白と砂糖をハンドミキサーで撹拌し、メレンゲを作ります。。
▶この２つを混ぜていきます。
▶混ぜ合わさったら、型に流して、オーブンで焼成します。
▶もうすぐ焼き上がりです。
▶完成しました♡
▶ご自宅に帰って、ご家族に喜んでもらえるとイイですね！
コロナも落ち着き始め、これまで中止や延期になっていたイベントや団体旅行などが実施されるようになってきました。
ラキャリでは、少人数から大人数まで、お菓子やパン、お料理などの料理教室イベントも開催しています。
【
2019年4月1日掲載】
小中学校のPTA行事におすすめします！パン作り
本日は、京都のパン教室 ラキャリエールの大人気レッスン、オーダーメイド講習会、「パン作り講習会ver」が開催されました！
ラキャリのオーダーメイド講習会とは？
オーダーメイド講習会って何？と思われた方も、いらっしゃるかと思うので、私がお勧めポイントを紹介します！
- 20名という比較的少ない人数から開催が可能な講習会。
- 作りたいメニューが作れます。（3品～4品くらい）
- 集まりやすい土曜日の午前中や平日夜など、開催日がある程度選べます。
- 設備や施設がおしゃれで綺麗なプライベート空間で、周りを気にせずワイワイとレッスンが可能です。
京都市役所前という立地で、アクセスも抜群！
今回ご参加いただいた皆様も、アクセスいいよね！とおっしゃってくださっていました。
オーダーメイド講習会のメニューは？
本日作っていただいたメニューはこちらです！
◎白玉入りあんぱん
◎スイートポテトパン
◎チョコマーブルパン
今回のメニューも、「こういったものが作りたいな。」とご依頼がありましたので、インストラクターが提案させていただきました。
PTA行事といっても参加者はさまざま。
子どもさんが参加する場合は、簡単に作れてかわいいパン。
保護者だけで参加される場合は…と、参加者のご希望に合わせてメニューを決めていきます。
PTA行事「パン作り講習会ver」のようす
本日のPTA行事の様子をご紹介します。会場は最新設備が整っているクッキングスタジオ。複数のテーブルに分かれてスタート！
生地から作ります！みなさん、楽しそう。
講師がすぐそばについて、丁寧に教えます！
皆で一つではなく、一人ひとり作れるのもラキャリのいいところ！
生地づくりから成形まですべて「ひとり作業」です。
とーってもいい香りがしました！
皆様、たくさんの量を持って帰れるので、嬉しい！とおっしゃっていました！
焼きたてのパンを持って帰っていただけるので、おうちでもおいしいパンを
召し上がっていただけるのも、良いですよね！
↓参加者の方のインスタグラム♪（ありがとうございました！）
今回のようなパンだけではなく、「お菓子」「京料理」「おもてなし料理」など、
ご要望に合わせて献立を考案いたします！その他、講習会の進め方などもご相談ください！
こちらのフォームから直ぐにお問合せ・お申込みいただけます＾＾
ラキャリエールのオーダーメイド講習会
ラキャリエールは他にもさまざまな場面でご利用いただけます。・オーダーメイド講習会（お料理・お菓子・パン）
・施設貸出
・講師派遣
などPTA行事や各種企業様のイベント企画など、様々なシーンでお役に立つ事ができます！
是非お気軽にお問合せください♪
きっとご参加の皆様に満足いただけますよ！
【2015年6月3日掲載】
こんばんは～
昨日のラキャリは海外からのお客様をお招きして
インバウンド講習会を開催しました★
アメリカのBall State University の学生さん向け和食講習会
今回は、Ball State University（ボール・ステート大学）の学生さんを対象とした外国人向け講習会です。
学生さんの中には日本語がわかる方もいらっしゃったので
インストラクターと「流行しているもの」「好きなアニメ」の話など…
日本語と英語を混ぜながら和気あいあいと
お料理を学びつつ…交流を深めました。
ちなみに
流行しているもの：セルフィー
好きなアニメ：フェアリーテイル
でした★
海外の学生さん向け短時間メニュー
さて！昨日のメニューは丼ものと味噌ディップを作成していただきました☆
★他人丼
★豆腐味噌ディップ
短時間でパパっと作れる
人気メニューです★
日本料理っておうちでいただくのは
「純和食」よりも「色々ミックスされた料理」が多いと思います。
お出汁をイチからとる講習会も素晴らしいですが…
おうちでパパっと作れるような「日本の家庭のごはん」を
外国の方に学んでいただくことができるのも
リアルジャパニーズ文化を知っていただく上で
本当に大切ですね
約1ヶ月の日本滞在のもうすぐ終わり。
明日には東京へ移動、その後アメリカに戻られるとのことでした。
また是非、日本に…京都に…ラキャリに遊びにきてくださいね！
お待ちしております！
Thank you for sharing wonderful experience with us .
I hope you guys come back soon !
オーダーメイド講習会の詳細はこちらから♪
ラキャリエールの「オーダーメイドレッスン」は、外国人向け講習会の他にも、お料理・お菓子・パン等ご希望に合わせた内容でのプライベートレッスンをご提案しています。
京都観光に合わせて、ラキャリエールで和食づくりをしてみませんか。
お気軽にお問い合わせください。
