「おいしいコーヒーを淹れたい！いずれはカフェを経営してみたい！」
そんな方はぜひ本校のカフェ・喫茶店開業クラスに来てみて下さい
本校では＜経営＞＜喫茶＞＜調理＞ の3本を軸に学びます。
ラ・キャリエールのカフェ・喫茶店開業クラス
＜経営＞
カフェを運営するあたり、やはり夢と現実の別れがここで決まります。客層、客単価、家賃、販売価格や原価率などいろいろな計算が必要です。夢を実現するために、しっかり現実を見て学び今後の経営に大いに活かしてください。
＜喫茶＞
カフェといえば、コーヒーや紅茶のバリエーションが豊富なお店が多いです。
ただ、コーヒーも紅茶も豆・茶葉、そして入れる方法や器具などでも大きく変わってきます。
ラ・キャリではコーヒ・紅茶の基礎知識を学んでいただき、将来開きたいお店のイメージに合う提供の仕方を模索してください。
＜店舗デザイン＞
人が安心する人の距離は？椅子の高さや大きさ、
同線の良さなど、はやるお店には何か理由があります。
その点を理解していただきます。
＜調理＞
ラ・キャリエールはお料理教室です。
そして必ずどのお店も看板メニューといわれる定番メニューがあります。
ラ・キャリエールでは、「カフェごはん」「スイーツ」「洋食」「アジアン」「パン」など、
8テーマで調理を学んでいただきます。
開業される前までにいろいろ試行してみてください。
これまでがラ・キャリエールの【カフェ・喫茶店開業クラス】ポイントになります。
スケジュール
毎週：土曜日
立地も条件！好アクセスが必須！
京都市営地下鉄・阪急・京阪の駅からも近いです☆
〇京都市営地下鉄「京都市役所前駅」下車すぐ 2番出口エスカレーターにて地上に出てすぐ
〇京阪本線「三条駅」下車 徒歩5分 6あるいは7番出口を出て橋を渡り直進、河原町通りを右に
〇阪急京都線「京都河原町駅」下車 徒歩8分 4あるいは2番出口を出て河原町通り沿いを北にまっすぐ
ご自身と同じ夢を持った仲間と共に学んでみませんか？
ぜひ一度、体験レッスンのお越しください！
カフェオープンの夢を実現しましょう！
ラ・キャリエールにお手伝いさせてください♪
ラ・キャリエールでは、8月に入学キャンペーンを実施中！体験レッスンも随時受付中です🚩
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