2月5日(金)13:30~

京の食文化の魅力を発信するオンラインイベント「京の食文化をたしなむ」が、

本校を会場としてYouTubeLiveで配信されます。

★多彩なゲストをお迎えし、ご覧頂いた方の中から抽選で100名様に特典が当たるプレゼント企画も!

これから京都の食に関わる皆様にも、

ご覧いただきたい盛り沢山の内容となっております。

無料視聴(申込不要)ですので下記ページにてぜひご覧ください!

https://ja.kyoto.travel/food-culture/

※配信当日はこちらのページにアクセスください。

主催:京都市産業観光局 公益社団法人京都市観光協会

【プログラム】

(第1部)「京の食文化」について

<モデレーター>

宗田 好史氏(京都府立大学教授)

<登壇者>

古瀬 ゆかり氏(京都市京の食文化・流通戦略監)

清水 大介 氏(清水農園)

田村 圭吾 氏(京料理萬重)

 

(第2部)自宅で楽しむ「京の食文化」

<講師>

佐竹 洋治 氏(美濃吉本店 竹茂楼)

※(事前収録)ラ・キャリエールクッキングスクールの

7Fデモンストレーションルームで調理を行って頂きました。

 

(第3部)お店で楽しむ「京の食文化」

<登壇者>

細井 悠玄 氏(京都速報編集長)

金井 哲郎 氏(MASTERMIND株式会社 代表)

角谷 香織 氏(Gg‘s 代表)

<司 会>

マツモト アキノリ氏

 

その他、「食の京都」ページでは、京都の食文化の魅力を様々な視点から紹介しています。

こちらもぜひご覧ください。

https://ja.kyoto.travel/food-culture/

ラ・キャリエール フラワースクール

このたび、当スクールのフラワーレッスンを、
2021年3月11日(木)を持ちまして終了させていただくことになりました。

長年のご愛顧をいただき、誠にありがとうございます。
継続してご受講いただいておりました受講生の皆様におかれましては、
何卒ご理解のほどお願い申しあげます。


これまでの皆様のご支援を心より感謝いたしております。
誠にありがとうございました。

ラ・キャリエール クッキングスクールにつきましては、
今後も営業いたしますのでぜひお越しください。

2021年1月26日
ラ・キャリエール フラワースクール
担当:藤田・酒井


      

  

 

学校法人大和学園(京都府京都市)京都調理師専門学校は、株式会社キャリエール・インターナショナルと連携し、「【京都発】POSTコロナ時代を見据えた新たな観光人材育成オンラインプログラム」を実施中。今回、緊急事態宣言期間中の「STAY HOME」時間を充実していただくため、

そして本事業を広く知っていただくため、一般の方も視聴できるプログラムをステークホルダーの皆様に提供すべく、特別に専用YouTubeチャンネルを公開しました。

ご視聴・チャンネル登録もよろしくお願いいたします。

寿司オンライン

>>https://www.youtube.com/channel/UChRzCDfKTFjkDEHxbf5h0Xg?sub_confirmation=1

ラ・キャリエールクッキングスクールのカフェ喫茶店開業クラスを卒業生の今西功一氏(2017年カフェ喫茶店コース卒業)が、

滞在型ソーシャルインキュベーション施設「toberu」でフードインキュベーターとして活躍後、

ご自身で開業されることとなりました!

2020年17日、京都市中京区の四条烏丸にガレット・クレープ専門フレンチカフェ「Mono Mono Cafe」をオープン!

インタビュー動画はこちら>>https://www.youtube.com/watch?v=sgeQbq6eoSY

【フードインキュベーターとは?】

フードインキュベータは、将来カフェや飲食店の開業を考えている方が、フェニクシー施設「toberu」に居住するフェローに平日の朝・夕食を

調理提供するとともに、メニュー試案、食材発注、原価計算などの経験を積み、フードビジネス立ち上げに必要なスキルを身に付ける株式会社フェニクシーが

手掛ける事業です。
ラ・キャリエール クッキングスクールでは、株式会社フェニクシーと連携し、フードインキュベーターで働く人材確保のサポートを行っています。

 

最短2か月で開業を実現!

ラ・キャリエールのカフェ・喫茶店開業クラスは体験レッスン申し込み受付中です。

 

【参考】フードインキュベーターとは?

 

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