京都市×ミツカン×京都製菓コラボ企画
京都製菓製パン技術専門学校の学生が考案した「食品ロス削減」オリジナルパンの1Dayレッスンを開催！
京都製菓は産学公連携プロジェクトとして、京都市、（株）Mizkan Holdings（以下、ミツカン）、株式会社ビオスタイルが運営する複合型商業施設 GOOD NATURE STATION（以下、GOOD NATURE STATION）と連携授業を実施中！
今回は、「食品ロス削減」オリジナルパンを実際に体験していただく1Dayレッスンを開催いたしました
ミツカンさんのカンタン酢を使用した、
・京野菜食べつくしサンド
・サクッが感じられるまるごと野菜のカレーパイの二品をご紹介
実際にメニューを考えた学生さんと先生も来校し、考案した経緯やこだわりのお話も！
カレーパイは具沢山で、炒めてるだけでカレーの香りがとっても食欲をそそります…！
彩り良く野菜をたっぷり飾り付けてサクッと焼き上げました♪サンドイッチには金時人参と紫キャベツのピクルスをたっぷり加え、ゆで卵も一緒に入れてかなりボリュームよく仕上がりに
学校法人大和学園では、京都市と連携し、学生の豊かな発想力をいかした持続可能な京都観光や地産地消の取組などを更に進め、まちづくりやひとづくり、京都に息づく文化の継承・発展等々に努めています。これからもさまざまな取り組みをご紹介しますので、ぜひお楽しみに…
1DAYレッスンのご予約
ラキャリエールクッキングスクールでは、様々な企業・メーカー様とコラボレッスンを行っています
ぜひご参加お待ちしております
>>1DAYレッスン詳細ページはこちらから
和風オムレットとうさぎのホワイトチョコ饅頭
1/30（月）には今年の干支”卯”をモチーフにした、可愛らしいスイーツのレッスンを予定しています
和と洋のコラボスイーツ!
和風オムレットとうさぎのホワイトチョコ饅頭
2023年 1月30日（月） 13:30
価格 6,000円（税込）
当日のメニュー・苺の和風オムレット（お持ち帰り）
フワッとしたスポンジ生地にフルーツ・生クリームを挟むオムレットを
和風に仕上げます。生地はどら焼生地をベースに作り、中に白餡・苺をサンドしていただきます。
（1人作業・4個）
・うさぎのホワイトチョコ饅頭（お持ち帰り）
ホワイトチョコが入った饅頭を作ります。今年の干支にちなんで、うさぎに仕上げていただきます。
（1人作業・6個）
お饅頭にはホワイトチョコを、オムレットにはどら焼き生地と、和と洋を混ぜ合わせたスイーツを作ります
ころんとしたフォルムが可愛い…！苺を使ったスイーツも人気があります
ご予約
ご予約は1/27(金)正午12時まで受付中です。
皆様ぜひお越しださい
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２０２３年新春入学キャンペーンスタート！
みなさま本年も、どうぞよろしくお願いいたします
ラキャリエールクッキングスクールでは、1/10～新春のお得な入学キャンペーンがスタートしています
>>新春キャンペーン詳細を見る
新年の始まりに、お料理を学びませんか？
ラキャリエールクッキングスクールではグループ作業ではなく、全行程1人作業！初めての方も講師がしっかりとサポート！まずはお得な機会に体験レッスンからお越しください
「1人作業で基礎から身につく」ラキャリエールはお料理初心者さんを応援します
2/18まで！入学金が10,000円→無料に
＜期間＞
2023年1/10(火)～2/18(土)
＜特典＞
期間中の体験レッスンに参加し、当日ご入学頂いた方限定！
入学金10,000円→0円
体験レッスンのお申込みはHPから24時間受付中
お料理の基本から和食・フレンチ・イタリアン・アジアン・おばんざい・京料理まで、ラインナップ豊富だからレベルや目的にあったレッスンを選べます。
■お料理クラス(女性・男性)の特長
・1人で全ての工程を作る「1人作業」
すべて自分1人で作るスタイル！食材のカットから仕上げまで全て１人作業なので、隣の人に気を使うことなく、思う存分レッスンができます。
・共同作業なし
テーブルは男女別となり、共同作業はありません。老若男女10代からシニア層まで、幅広い世代の方に通っていただけます。
・ご自身のレベルに合わせてレッスンをお選びいただけるよう「入門」「基礎」「応用」の3コースをご用意しております。
初めての方限定！まずは体験レッスンからご参加ください。
はじめての方はまずは【500円～】の体験レッスンへ！
