スクーリング

スクーリングには
「製菓実習」と「座学」
があります。

※スクーリングはどのプランも原則として、5日間以上の連続した日数で開催されます。

製菓実習【全24回】

お菓子づくりに必要な技術デモンストレーションを見た後、実際の実習が始まります。
基礎から応用まで段階的に実習できますので、はじめてのお菓子づくりにチャレンジする方でも安心です。

座学【全35回】

教科テキストやプリントを利用して、製菓衛生師試験に必要な基礎知識を押さえていきます。
※製菓技術コースは「製菓理論」【全10回】のみの受講となります。

お菓子づくりに必要な専門知識を、基礎からしっかり学べます。
また、スクーリングで疑問点を解消し、要点をつかむことでさらに理解度を高めます。

座学は国家試験の出題範囲

製菓衛生師の国家試験は四肢択一の形式で、座学で学ぶ科目が出題範囲となります。
授業時間数と各科目からの出題数の割合はほぼ同じです。
座学の授業では、製菓衛生師の国家試験で合格するためのポイントをわかりやすく学び
まとめプリントや過去問題の配布を通して理解を深めていきます。
よく出題される問題から、各都道府県ごとの出題傾向など、様々なことを学ぶことができます。
合格までのサポート体制は万全です！

スクーリングの詳細

1年コース 昼間集中プラン

7～8月、12月、2～3月に集中してスクーリングを行います。

夜間プラン

月に5日～10日間スクーリングを行います。

2年コース 昼間集中プラン

京都会場の他、くらしき作陽大学（岡山県）、岐阜女子大学（岐阜県）でも受講できる地方会場プランがあります。
8月や12月などの学休期間を中心に、1年コースと同じ内容を2年かけて学ぶので、余裕をもって学ぶことができます。

スクーリング日程

在校生向けスケジュール

• 2024年度4月入学生
  京都会場
  スクーリングスケジュール(PDF)
• 2024年度4月入学生
  岡山会場
  スクーリングスケジュール(PDF)

2024年10月入学生向けスケジュール

• 2024年度10月入学生
  京都会場
  スクーリングスケジュール(PDF)
• 2024年度10月入学生
  岐阜会場
  スクーリングスケジュール(PDF)

授業の振替について

卒業するためには、すべての座学・製菓実習のスクーリングに出席する必要があります。
やむを得ない事情でスクーリング授業を欠席される場合は、他のプランのスケジュールから同じ科目を探していただき、事前に申請いただくことで授業を振替することができます。

振替の際は、別途振替手数料(実習500円、座学0円)が発生します。

卒業要件について

卒業には以下の条件が必要です。

※やむを得ない事情でスクーリング授業を欠席される場合は、授業を振替することができます。
（振替には別途費用が必要）