扱いが難しい「ホワイトチョコレートの製法」と「カラメルの扱い方」が身に付きます！
アーモンドの香りと食感が広がる生地に、カラメル風味のババロワ、ホワイトチョコレートのムースと絶妙なハーモニーをお楽しみ頂けます。
| 日時 | 2017年12月24日（日） ①10:00∼／②13:30∼ |
|---|---|
| 受講料 | 5,200円 （税込・材料費込） |
| 会場 | ラ・キャリエール クッキングスクール |
サイズ（直径）約15cm
| 日時 | |
|---|---|
| 12/24（日） 10:00 | 終了 |
| 12/24（日） 13:30 | 終了 |
残りわずか 締切間近 のクラスへのお申し込み、完売 のクラスのキャンセル待ちのお申し込みなどは、お電話のみ承っております。
中学生以上 男性受講可
受講票・エプロン・ハンドタオル・三角巾・筆記用具
京都製菓製パン技術専門学校
（2018年4月 京都製菓技術専門学校より校名変更予定）
製菓技術科学科長
製菓衛生師
「ホテル日航大阪」（大阪）で25年間勤務し、ペストリーシェフを務める。「ル・プティ・トリアノン」（フランス）での研修経験も持ち、チョコレートのガトーを得意とする。
