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この度「大和学園ホスピタリティ産業振興センター」では、アフターコロナ を見据える京都の「食」ウェビナー（WEBセミナー）を企画いたしました。

ウェビナーでは、大和学園ホスピタリティ産業振興センター　センター長の仲田雅博がコーディネーター役を務め、全4回にわたりユニークなゲストをお招きします。

本ページは2020/8/5開催、第3回目【ゲスト：京料理せんしょう　代表取締役　辰馬　雅子女史】のご案内ページです。

せんしょうさんは京（みやこ）・食の安全衛生管理認証制度取得施設として認証を得られ、先進的な衛生管理の取り組みをされています。

当日は、

• 現在何に注力して売り上げを伸ばそうと考えているか？
• 今後、お店の売り上げを高めるための料理の提供方法について
• テイクアウトが注目されているが、衛生管理の視点で注意しなければならないこと
• これからの安心・安全なお店作りについて
• 主婦として、飲食店オーナーとして新型コロナウイルスと共生する社会において、思うこと

等についてたっぷりお話を頂く予定です。

是非お楽しみに！！

【ゲストプロフィール】

辰馬　雅子　女史

株式会社辰馬コーポレーション　京料理せんしょう 代表

同志社女子大学　管理栄養士科卒業
学校法人大和学園　京都調理師専門学校調理師科夜間部卒業
京都市内料理店にて、10年板前修業した後せんしょうを引き継ぎ女将として現在に至る。

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最終回（第4回目）は9/9予定です。以下からご確認下さい。

【ご案内】第4回(9/9)アフターコロナを見据える京都の「食」ウェビナー

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