皆さまこんにちは🌼
暑くなってきましたがいかがお過ごしでしょうか＾＾☀
今回は、ラキャリエールクッキングスクールで開講してる「カフェ喫茶店開業クラス」のレッスンの雰囲気を写真でお伝えします✨
将来、カフェや喫茶店の開業を目指す皆さまは、ぜひチェックしてみてくださいね!(^^)!
📷実習「コーヒーの淹れ方」
有名珈琲店での勤務経歴をもつ勝又講師による実習風景
カフェや喫茶店に大切なコーヒーの淹れ方をドリップ、サイフォン両方学べる実習のレッスン。小人数制のクラスなので先生の手元もしっかり見ることが出来る、その場で質問も十分にして頂くことができる実習です
勝又講師はコーヒーのスペシャリスト。近年のトレンドを踏まえながら他店との差別化要素を習得できるとても魅力的な授業です。
📷講義「飲食店の経営の基本と計数管理」
ご自身で料理旅館など経営をされている芝講師による講義
芝講師はしっかりとした経営戦略を、軽快なトークと沢山の引き出しからお話しして下さるのでとってもわかりやすい！受講生の皆様はメモを取りながら集中されている姿が印象的です✨開業に必要な経営の基本を知り、利益計画をしっかり立てていきましょう。
ラキャリエールクッキングスクールのカフェスクールは…
喫茶・経営・調理の三本立て
仕事をしながら週1回通える「カフェ・喫茶店開業クラス」は全16回講座。開業に必要な「経営」「喫茶」「調理」が学べる社会人のためのカフェスクールです。
「どんな雰囲気のスクールかな」「カフェオーナーに憧れるけれど、まだ開業するか迷っています」「開業後に相談する場所がほしい」体験レッスンに参加して、納得してからご入学いただけます。
実務で活躍実績のあるバリスタや、フードコーディネーターから、ノウハウと鮮度ある最新の情報を提供します。
コーヒーの入れ方から、経営学までトータルに学べるのが魅力です。
開業後に必要な器具も、安心の業者から特別価格でご購入いただけます。
カフェ・喫茶店開業クラス（講座）は全16回
■座学（経営講座）４回
（経営・業務知識、店舗・厨房設計、出店準備、営業許可申請 など）
■実習（珈琲・紅茶）３回
（珈琲・紅茶の基礎知識、ドリンクメニュー）
■調理実習8回
（パン、洋食、和カフェ、ハワイアン、アジアン、カレー、スィーツ など）
■開業シミュレーション１回
（学んだことを生かし、開業に向けた自身の店舗考案を提出いただく課題です）
▶体験レッスンは1,000円！受講生受付中です
ぜひ体験レッスンからお気軽にお越しください
\\詳細・体験レッスンお申込みはこちらから//
まずはどんな雰囲気、授業なのか体験してみたい、そんな方をお待ちしております。
ぜひ自分を見つめなおせるこの時期に、将来への一歩を踏み出しませんか？☕
＼詳しくはカフェ・喫茶店開業クラス詳細ページからどうぞ／
いつもご利用いただきありがとうございます👏
先日ラキャリエールクッキングスクールは、
KBS京都「辻敬太のハピジャパ」さまのテレビ取材をお受けしました🎊
今回は取材の裏側をお届けします🔍🎵
今回取材をいただいたきっかけは、ラ・キャリエールをご利用いただいた方から、番組宛におすすめの口コミがあった…！との事で、今回は「500円から参加できる体験レッスン」を特集いただきました
ゲストには辻敬太さん、羽田優里奈さん、坪井安奈さんをお迎えし「お料理入門クラス」のレッスンを実際に体験いただきながら、ラ・キャリエールの魅力をご紹介しております❣
準備期間が短かったにも関わらず、さすが佐藤先生、取材陣の方の要望や撮影シーンのお話しを聞き、服部先生と共にすばやく食材の下準備をすすめていきます✨
その間に取材陣は一旦外観の撮影へ。
少し寒いがお天気も良く、気持ちの良い撮影になっているはず。なかなか普段、ラ・キャリエール周辺の写真を掲載する事が少ないのですが、京都市役所も近く、地下鉄の最寄り駅（京都市役所前）からは徒歩1分ほどで来られる便利で雨の日でも通いやすい場所です✨
佐藤先生は過去にもKBS京都、NHK、はなまるマーケット、などにも出演経験があるので、緊張せずいつも通りのテキパキとした進行と教え方で、料理が久しぶりとお話しされていた3名も順調にお料理が進んでいきました☺☀
お料理の出来栄えはいかがだったでしょうか？
放送を見ていただければ実際のラ・キャリエールの体験レッスンの雰囲気が伝わると思います
ぜひ放送日をお楽しみに！
📺放送日📺
KBS京都 辻敬太のハピジャパ
12/6（日）AM11：30～11：45
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今回ご紹介している「お料理入門クラス」はお料理をこれから始めたい！という方におすすめな初心者クラス。はじめやすいメニューで、知っている様で知らないお料理のコツや動画では分からない“手際のよいお料理”をお教えします＾＾
ラ・キャリエールおすすめポイント！
①レッスンはすべて1人作業！ラ・キャリではすべてのレッスンを仕込みから仕上げまですべて一人で行っていただくので、他の料理教室でありがちな「洗い物ばかりで全然料理の作業ができなかった…
」なんてことはございません！何人かで学ぶグループレッスンなどの分担作業では身につかない調理の段取りのコツもわかるようになります
②講師は全員、有資格者！
ラ・キャリの講師は全員が調理師・製菓衛生師・栄養士などの有資格者！なので、はじめての方からベテランの方まで安心して通っていただけます。レッスンではひとり１人丁寧に分かりやすくお教えします。先生との距離が近いので分からないこと・気になることはいつでも気軽に質問していただけます
自分自身の健康は食生活から。ラ・キャリエールは、みなさまの自炊力を応援します！🏁
ぜひ体験レッスンにお越しください✨（＾＾）
\\\体験レッスンのお申込みはこちらから///
お得なキャンペーンがスタート！
過ごしやすい日が増えてきましたがいかがお過ごしでしょうか🍇ラキャリエールクッキングスクールでは
食欲の秋にピッタリ！
＼秋の入学キャンペーンを開催いたします🎊／
期間：9/23（水）～10/31（土）
特典1 入学金100％オフ！（通常10,000円）
特典2 お得なセット割引で最大21,500円のお得！
お料理入門+基礎のセット購入がオトク👀
特典3 ご入学のコースに合わせて
お試しチケット1回分のプレゼントも！
＼✮対象はキャンペーン詳細ページ、または体験レッスン当日にご確認ください
／
美味しいものを自分で作ることが出来るようになるのは、とても楽しい！
お料理だけではなく、お菓子、パンクラスも充実しています。
①レッスンはすべて1人作業！
ラキャリではすべてのレッスンを仕込みから仕上げまですべて一人で行っていただくので、他の料理教室でありがちな「洗い物ばかりで全然料理の作業ができなかった…
」なんてことはございません！何人かで学ぶグループレッスンなどの分担作業では身につかない調理の段取りのコツもわかるようになります
②講師は全員、有資格者！
ラキャリの講師は全員が調理師・製菓衛生士・栄養士などの有資格者！なので、はじめての方からベテランの方まで安心して通っていただけます。レッスンではひとり１人丁寧に分かりやすくお教えします。先生との距離が近いので分からないこと・気になることはいつでも気軽に質問していただけます
さっとお料理が作れるのには憧れますよね…
ぜひ体験レッスンからお申込みください❁
お待ちしております!(^^)!
＼キャンペーンページはこちらから／
京都の料理教室
ラキャリエールクッキングスクールでは
2020年7/10(金)～8/31(月)お得なsummerキャンペーンを開催！🎊
期間中の体験レッスンを受けて頂き当日のご入学で、
■入学金100％オフ
■担当講師とのジャンケンチャレンジ✊✌✋
体験レッスン料金のキャッシュバックなど嬉しい特典！
■はじめての方限定！お得なスペシャルチケットを販売
料理は習ってみたいけど何回も通い続けられるか不安…という方におすすめなのは今回販売する「初めての方限定スペシャルチケット。」レッスン5回分という少数回のチケットで、気軽にはじめやすいのも魅力です。
さらに1つのクラスに固定せず、「お料理入門、お料理基礎、お菓子基礎、パン基礎」のレッスンのうちお好きなレッスンをご自身で選ぶことが出来るので、興味のあるメニューなどどのジャンルも飽きる事なく楽しんで受けられるところもおすすめ
✨なかなかないこのスペシャルチケット…。
2020年夏の特大プレゼントです(*’▽’)♥🎁
健康な身体作りに大切な”食”
自分自身の健康管理はまずは食べることから。
今こそ見直したい”自炊”をこの夏はじめませんか？体験レッスンは500円～受付中！
男性の料理クラス、女性クラスともに体験レッスンからお申込みください
ラキャリエールは引き続き新型コロナウイルス感染防止対策に十分配慮しレッスンを行ってまいります。
皆さまのお越しをお待ちしております
＼キャンペーンはこちらから／
皆さまこんにちは🌼
じめじめと暑くなってきましたがいかがお過ごしでしょうか＾＾☀
今回は、ラキャリエールクッキングスクールで月一度行われている「専門洋菓子クラス」の模様と「カフェ喫茶店開業クラス」のレッスンの雰囲気を写真でお伝えします✨
只今カフェ喫茶店開業クラスはキャンペーンを実施中❢ぜひ気になる方はお得な期間にチェックしてみてくださいね!(^^)!
📷6/15（月）実習「コーヒーの淹れ方」
小川珈琲で勤務されている勝又講師による実習風景
カフェや喫茶店に大切なコーヒーの淹れ方をドリップ、サイフォン両方学べる実習のレッスン。小人数制のクラスなので先生の手元もしっかり見ることが出来る、その場で質問も十分にして頂くことができる実習です勝又講師はコーヒーのスペシャリスト。近年のトレンドを踏まえながら他店との差別化要素を習得できるとても魅力的な授業です。
📷6/6（土）講義「飲食店の経営の基本と計数管理」
ご自身で料理旅館など経営をされている芝講師による講義
芝講師はしっかりとした経営戦略を、軽快なトークと沢山の引き出しからお話しして下さるのでとってもわかりやすい！受講生の皆様はメモを取りながら集中されている姿が印象的です✨開業に必要な経営の基本を知り、利益計画をしっかり立てていきましょう。
📷6/18（木）専門洋菓子クラス「黒糖とパイナップルのケーク」
今月は姉妹校の京都製菓製パン専門学校の佐伯講師のレッスンでした
8Ｆのスタジオはとても見晴らしが良いっ！✨解放感のあるスタジオはとても綺麗で清潔感もありますラキャリエールは外からは、なかなかレッスンの様子を見て頂くのが難しいのですが、実はこんなに綺麗で使いやすいスタジオなんです…
🏢
手元を映す大きいモニター。
どのお席からも、先生の手元もばっちり確認する事が出来ます。
月に一度行っている「専門洋菓子クラス」はメニューもお楽しみのポイント。お菓子作りの基礎や応用をマスターされた方はぜひステップアップにもお勧めです
お菓子づくりの経験がまだ浅くて心配…！、初めてお菓子を作る男性など、基礎から学びたい方にはおお菓子基礎クラスもおすすめ＾＾
最後に担当の佐伯講師をパシャリ📷とっても親身で優しい先生です♪
ラキャリエールクッキングスクールでは、料理・お菓子・パン・カフェスクール・フラワーレッスンなど、あなたの好みで選べるクラスが沢山ぜひご興味のあるクラスを覗いてみてくださいね。
＼カフェ喫茶店開業クラスキャンペーンはこちら／
＼コース・メニューのご紹介はこちら／
