京都の料理教室「ラ・キャリエール クッキングスクール」ブログ

皆さまこんにちは🌼

じめじめと暑くなってきましたがいかがお過ごしでしょうか＾＾☀

今回は、ラキャリエールクッキングスクールで月一度行われている「専門洋菓子クラス」の模様と「カフェ喫茶店開業クラス」のレッスンの雰囲気を写真でお伝えします✨

只今カフェ喫茶店開業クラスはキャンペーンを実施中❢ぜひ気になる方はお得な期間にチェックしてみてくださいね!(^^)!

 

📷6/15（月）実習「コーヒーの淹れ方」







小川珈琲で勤務されている勝又講師による実習風景
カフェや喫茶店に大切なコーヒーの淹れ方をドリップ、サイフォン両方学べる実習のレッスン。小人数制のクラスなので先生の手元もしっかり見ることが出来る、その場で質問も十分にして頂くことができる実習です勝又講師はコーヒーのスペシャリスト。近年のトレンドを踏まえながら他店との差別化要素を習得できるとても魅力的な授業です。



 

📷6/6（土）講義「飲食店の経営の基本と計数管理」

ご自身で料理旅館など経営をされている芝講師による講義




芝講師はしっかりとした経営戦略を、軽快なトークと沢山の引き出しからお話しして下さるのでとってもわかりやすい！受講生の皆様はメモを取りながら集中されている姿が印象的です✨開業に必要な経営の基本を知り、利益計画をしっかり立てていきましょう。

 

📷6/18（木）専門洋菓子クラス「黒糖とパイナップルのケーク」

今月は姉妹校の京都製菓製パン専門学校の佐伯講師のレッスンでした




8Ｆのスタジオはとても見晴らしが良いっ！✨解放感のあるスタジオはとても綺麗で清潔感もありますラキャリエールは外からは、なかなかレッスンの様子を見て頂くのが難しいのですが、実はこんなに綺麗で使いやすいスタジオなんです…🏢



手元を映す大きいモニター。

どのお席からも、先生の手元もばっちり確認する事が出来ます。







月に一度行っている「専門洋菓子クラス」はメニューもお楽しみのポイント。お菓子作りの基礎や応用をマスターされた方はぜひステップアップにもお勧めですお菓子づくりの経験がまだ浅くて心配…！、初めてお菓子を作る男性など、基礎から学びたい方にはおお菓子基礎クラスもおすすめ＾＾
最後に担当の佐伯講師をパシャリ📷とっても親身で優しい先生です♪



ラキャリエールクッキングスクールでは、料理・お菓子・パン・カフェスクール・フラワーレッスンなど、あなたの好みで選べるクラスが沢山ぜひご興味のあるクラスを覗いてみてくださいね。

＼カフェ喫茶店開業クラスキャンペーンはこちら／

＼コース・メニューのご紹介はこちら／



 

カフェ・喫茶店の開業をお考えの皆様へ

将来、おしゃれなカフェや喫茶店を開きたい！カフェメニューや経営を学びたい！✨とお考えの方にぜひお越しいただきたい、ラキャリエールクッキングスクールの「カフェ・喫茶店開業クラス。」ラキャリエールではお料理教室だけではなく、短期間で通える“カフェスクール”も開講しています。

6/1（月）～6/29（月）の期間限定

とてもお得な「カフェ・喫茶店開業クラス入学キャンペーン」を実施中！🎉



体験レッスンに参加後、当日にご入学頂いた方にスペシャル特典をご用意しました🎊

✮入学特典✮

①入学金10,000円⇒100％オフ！

②入学者全員にクオカード1,000円分のプレゼント！

③ペア割　2名以上一緒に入学されると合計金額から20,000円オフ！

 

そもそもカフェ・喫茶店開業クラスとは…？

喫茶・経営・調理の3本立て

開業に必要な「経営」「喫茶」「調理」が学べる社会人のためのカフェスクールです。
「どんな雰囲気のスクールかな」
「カフェオーナーに憧れるけれど、まだ開業するか迷っています」
「開業後に相談する場所がほしい」
体験レッスンに参加して、納得してからご入学いただけます。

 

仕事をしながら週1回通える「カフェ・喫茶店開業クラス」は全16回講座。

実務では活躍実績のあるバリスタやフードコーディネーターから、ノウハウと鮮度ある最新の情報やコーヒーの入れ方、経営学までトータルに学べるのが魅力。開業後に必要な器具も、安心の業者から特別価格でご購入いただけます。

 

カフェ・喫茶店開業クラスの体験レッスンは？

体験レッスンは、座学の講義と調理実習があり、土曜日13：30～、月曜日18：30～受付中です✨





＼詳しくはカフェ・喫茶店開業クラス詳細ページからどうぞ／

 

まずはどんな雰囲気、授業なのか体験してみたい、そんな方をお待ちしております。

ぜひ自分を見つめなおせるこの時期に、将来への一歩を踏み出しませんか？☕

 

誰でも一度は、食べたことのあるナポリタン🍝

ラキャリエールの1ＤＡＹレッスンでも5月にナポリタンを予定していたものが未開校になりましたが、今回は山野先生が「おいしくつくるコツ」を教えてくれました
 



 

ランチにもピッタリ、愛しのナポリタン♪

具材を炒めて、ケチャップで味付け！超簡単お手軽パスタ！というイメージがありますが、いざ作ってみるとベチャついたりして何かが違う…(゜゜)その何かを解決！料理初心者の方でも簡単上手に作れるポイントをお伝えします(^^)🌼

 

ポイントは3つ👑

その①：主役のパスタは、時間通りに茹でて、氷水で一度しめ、水気をきって油でコーティング。

その②：フライパンで麺を炒める。

この工程をすることで、モチモチのナポリタンに仕上がります
その③：具材を炒めたら、ケチャップを加え更に炒める。

ケチャップをしっかりと炒めることで、ケチャップ独特の酸味をとばし、甘みやコクを引き出します。

3つのポイントを押さえて、おうちで作ってみましょう
 

●おまけ●

ちょっとした雑学ですが、愛知県中心の東海地域では、熱々の黒い鉄板にふわふわの卵、その上にナポリタンをのせてお店では提供されるんですよ
レシピや文字だけではわからない「料理がうまくなるコツ」が沢山！ラキャリエールクッキングスクールでは講師から一人で上手に作れるようになる為の色々なコツが学べます
 

☞京都の料理教室　ラキャリエールクッキングスクールでは

様々なお料理・お菓子・パンのレッスンを行っています!(^^)!

お料理初心者の方におすすめ！

＼お料理入門クラス／



 

基本メニューをしっかり身につけたい方に♪

＼お料理基礎クラス／




みなさまぜひ体験レッスンからお申し込みください^^✮

 

 

4/1（水）～4/30（木）春キャンペーン

何かを始めたくなる春、

お料理・お菓子・パンのレッスンをお得に受けられるキャンペーンが1か月限定でスタート！



 
ラ・キャリエールクッキングスクールでは

4月以降のメニューが一部リニューアル🎊✨

4/1（水）～4/30（木）の期間、新生活応援キャンペーンを開催します🎉☻

お料理を始めたい初心者の方、お菓子・パンを楽しみながら作りたい方必見。

更に春から男性のお菓子・パンクラスも増設！🍰

体験レッスンはワンコイン500円～受付中です！🍳✨

 

始めるなら今！春の新生活応援キャンペーン📣

特典1　体験レッスン料金　全額キャッシュバック！※1

特典2　入学金10,000円→無料に！

特典3　お料理・お菓子・パンクラスご入学の方に嬉しいレッスン1回分プレゼント！※2

 

※1対象：当日体験レッスンを受けてご入学頂いた方

※2対象：お料理入門・基礎クラス入学→お菓子・パンクラスチケット

お菓子・パン基礎応用クラス入学→お料理入門・基礎クラスチケット



 

まずは体験レッスンから！

その他詳細はぜひキャンペーンページをご覧ください😀✨



 

みなさまこんにちは
長かったＧＷが明け、新しい時代「令和」もはじまりました！

ラキャリでも、新しい時代の幕開けを迎えるにあたり新たな試み「パン・お菓子フェス」を開催する運びとなりました！！

 

パン・お菓子フェスとは

 

京都の料理教室である、ラ・キャリエールクッキングスクールでは、お料理だけじゃなくってパン・お菓子のレッスンも習えます
 

今回、5/13（月）～6/29（土）に開催するキャンペーン「パン・お菓子フェス」では、皆さんに実際のレッスンをそのまま体感していただける「体験レッスン」がなんと５０％offでご参加いただけます
 

もともとお得なお値段設定の体験レッスンがさらにさらにお得に…♪

 



 

体験レッスンメニュー

 

パン・お菓子どちらのクラスも基礎クラス・応用クラスの２つが対象となるので、
はじめてさんも、スキルアップを目指す上級者の方も自分に合ったクラスを選んで体験していただけます
 

◇ パン・お菓子【基礎クラス】体験レッスン
通常1000円→500円

◇ パン・お菓子【応用クラス】体験レッスン
通常2000円→1000円

また、体験レッスンのメニューはご自身の作りたいメニューをお選びいただけるのもラキャリならでは♪

\お菓子クラス・メニュー一覧はこちらから/



\パンクラス・メニュー一覧はこちらから/



 

さらにお得な特典いっぱい

 

今回開催の「パン・お菓子フェス」では、体験レッスン参加でさらにお得な特典が盛り沢山
 

①先着入学特典

計量スプーン プレゼント

ラキャリの授業でも使っているジョセフジョセフの計量スプーンを入学先着30名様にプレゼントしちゃいます

こちらの計量スプーン、マグネット付きなので冷蔵庫などにぴたっと貼り付けておくことができる優れもの！
1本で大さじ小さじ両方計量できるので、かさばらずとっても使いやすいです
先着特典のこちらは、なくなり次第終了とさせていただきますので入学ご検討の方はお早めに～～～
 

②入学者全員特典

入学金無料

さらに、こちらは入学されるかた全員への特典
体験レッスンを受けられた方は当日のご入学で、入学金無料になります
普段は入学金として1万円いただいておりますので、なんともビッグな特典です
 

体験レッスンに参加してみよう！

「ビルがホテルみたいで気軽に入りづらい」
「レッスンの様子が見てみたい！」
「ほんとに身につくの？」

こんな意見、よ～く耳にします
そんな方もまずはこのとってもお得な機会に是非「体験レッスン」に参加して、どんな雰囲気か体感してみてください
 

ラキャリではグループレッスンではなくすべて１人作業でお料理・パン・お菓子を習えるのでしっかり技術が身につきますよ
体験レッスン参加の際にはラキャリの魅力をしっかりお伝えしてまいりますが、無理な入学の勧誘は一切いたしませんのでご安心を


 

同時開催！お料理入門体験レッスン0円

お料理はじめてさんにうれしい「お料理入門クラス」の体験レッスンも現在受付中♪

こちらは何と料金無料…!？

メニューも全4メニューから選べてとっても充実
基礎から学べて、1人作業でじっくり身につくお料理教室です！

\体験レッスンはこちらから/