幹事様にオススメの理由

過去の実績について

折角の機会ですので、過去のＰＴＡ様向け講習会の一部を

団体名様・講習会のテーマ・コンセプトについてご紹介！

 

・2014年
⇒秋野菜を交えたメニュー
⇒育ちざかりの中学生・高校生に向けた野菜たっぷりメニュー

 

こんばんは★

京都歯科医療技術専門学校様　お料理講習会

女子学生　総勢53名がラ・キャリに大集合！！！
にぎやか＆華やかなオーダーメイド講習会となりました！



 

 

今回のメニューコンセプト

○ブロッコリーのオレキエッテ（耳たぶ状の生パスタ）
○冷たいコーンスープ
○牛肉の野菜巻き バルサミコ風味
○パンナコッタ

生パスタづくりにトライ！
初めての体験も楽しんで取り組んでいただきました♪



ご参加の皆様、お越しいただき本当にありがとうございました！
来年もお待ちしておりますね★



 

今日のメニューはご自宅でも再現のしやすい(ご自身で材料をそろえやすい）ので
是非！教室だけではなく…ご自宅でも作ってみてくださいね♪

ラ・キャリエールでは、

専門学校・高等学校の課外学習の一環で「食」についての学びや「栄養」をテーマにした講習会などもさせて頂いております！最近では、スタミナのつく料理～や野菜たっぷりメニュー～等など、様々なご要望をお聞きし、メニュ－提案させていたいただきます。

今までのオリジナリティ★あふれる、オーダーメイド講習会を是非ご覧ください。

 

「プラチナパス」って小冊子ご存じですか？

ランチパスポートの豪華版です。


ついに京都版のプラチナパスが発行されました★(2015年7月24日に発売)
ラ・キャリエールも掲載させていただいております。

　
ラ・キャリも習い事カテゴリーで掲載されています！
1F受付にも見本があるので
良かったら見てくださいね～！

 

課外授業）ラ・キャリエールで料理に挑戦

 

京都共栄学園高等学校通信制課程サポートセンター京都校に 通学されている学生さんたちが、 課外授業の一環としてラ・キャリエールでお料理作りに チャレンジされました。 

 



 

皆さん料理教室に来られるのはまったくはじめてで、

大変緊張されていましたが、徐々に慣れてこられ、最後は

「おいしい、楽しい」と笑顔でいっぱいでした。

 



 

１人ずつすべての料理を仕上げから仕込までじっくりと取り組まれ、

とても美味しそうな料理ができました。



 

引率の先生方におかれましては大変お世話になりました。 またぜひ本校においで下さい。お待ちしております。

>ありがとうございました！

 



本校では少人数から団体まで、オーダーメイドの講習会も開催しております。
料理教室は料理を学ぶ場所、だけではありません。
料理を通して交流を深めるお手伝いもさせていただきます。

お気軽にお問い合わせください。

 

こんにちは！

今日のラ・キャリはとてもにぎやか！
韓国からのお客様、総勢69名をお迎えしての
料理研修が開催されました♪

 



 

韓国西ソウル生活科学高等学校調理学科の皆様です。

若い！そしてハキハキしている！反応がよい！

国境を越えて10代の方は輝いているなと思いました★

デモンストレーション中も…
「こんにちは～」「こんにちは！」
「アニョハセヨ～」「アニョハセヨ！」
問いかけにたいして「ネー（はい）」
豚バラスライスをみて「wow…!」
（どこの国も若い子はお肉が好きですね♪）

など…とにかく反応がとてもよいんです！
皆さん日本の食材や調理方法、日本語独特の表現に興味しんしん！

「木の芽とは？」
「新じゃがとは？」
「かつおぶしと花かつおの違いは？」
「湯葉って？」
「えぐみって？」

そしてガイドさんも丁寧に通訳してくれるんです！
日本語：韓国語＝1：2ぐらいの割合で通訳されてたのでは？というぐらい
熱のこもった通訳でした。

さすが調理学科の生徒さん！
慣れた手つきでスイスイ調理を進められます。

 

◆新じゃがと豚肉の煮っころがし

 



 

◆鯛の木の芽焼き

 



 

◆たけのことわかめの炊き込みごはん　

 

◆海老と湯葉のお吸い物

 



 

ご家庭でもよく食べる煮物に混ぜご飯、ちょっとしたごちそう焼き物にお吸い物…

美味しくできあがりましたよ～★

マシッソヨ（美味しい）のお声たくさんいただきました！

とくに好評だったのが新じゃがと豚肉の煮っころがし

私も好きなメニューなので家でも作るのですが…

ジャガイモのホクホクさを出すのがなかなか難しいなぁと感じる一品です。

 



 

皆さん日本語で「ありがとう」「お疲れ様」とお声掛けくださいました。

また来年もお待ちしております★
カムサハムニダ！

 



 

ラ・キャリエール　クッキングスクールでは企業・PTA様向けのオーダーメイド講習会のみならず

外国人の方向け、インバウンド講習会も開催しております！

 

We do offer cooking lesson for non Japanese people as well.

If you are keen on cooking and Japanese food, come and take our lesson!

Please come join us!

 

こんにちは～★

この2日ほどまた寒くなりましたね～！

でもダウンジャケットがいるほどではなく…

 

着る服に困る春先に寒の戻りですね！

 

さて！

 

 

昨日、とても華やかなオーダーメイド講習会が開催されました！

 

京都歯科医療技術専門学校様より2年生の51名の生徒さんがお越しくださいました！



 

丁度実習が終わったばかりということでリラックスムードの

 

成人したての女子学生たち…！

 

見ているこちらまで楽しくなるようなHappyオーラに満ち溢れてらっしゃいました

 



 

 

 

 

自炊をしない生徒さんも多いと事前にリサーチしていたので…

この日のメニューは自宅でも再現しやすいこちらのメニュー★

 

彩り鮮やか♪

サーモンと春野菜のオードブル

 

 

みんな大好き♪

海の幸のクリームパスタ

 

鶏肉でヘルシーに♪

鶏肉のマスタード風味の衣焼き

最後はさっぱりと♪

柑橘類のゼリー

 

若いお嬢さんたちにどんな講習会なら参加してみたいか…アンケートを取ったところ…回答率78％で以下のお答えが返ってきました☆

 

オムライス/母の日のおもてなし料理/手打ちパスタ/パラパラの焼き飯/魚の3枚おろし/よくばりパン/スイーツ/梅酒にあうおつまみ/ケーキ（お菓子）/小龍包/シュウマイ/お弁当/飲茶/簡単マカロン/タルト/うどん/しょうが焼き/ブラウニー/簡単で美味しい料理/和食/中華/パン/安いのに高級感のある料理/洗い物が少なくて済む料理/手間が少ない料理（でも手が込んでそうに見えるもの）/材料が少なくておいしい料理/時短料理/野菜を使った料理/自宅でできる居酒屋メニュー/オトコを落とせる料理/フライパン1つでできる料理/1人暮らしでもバランスよく食べれる料理

 

最近はコンビニや外食産業が価格も下がり、調理する方が手間だし余計お金がかかるという方もいらっしゃいますが…やはり

自分で作った料理は格別★美味しいとなおさら嬉しくなりますね！

 

 

そんな料理を楽しむ姿勢の基本を改めて彼女たちから学ばせていただいた講習会でした。

 

京都歯科医療技術専門学校の皆様！



 

来年もお待ちしております★

 

 

最大80名まで収容可能♪

京都市役所前徒歩1分のお料理教室でイベントしませんか？

オーダーメイド講習会なら、ラ・キャリエールで★