10月初めの日曜日
「株式会社ロマンライフ」様への「施設貸出」が開催されました。
株式会社ロマンライフ様とは？
今回開催してくださったのは、冒頭にも記載した、「株式会社ロマンライフ」様。ロマンライフ というと聞きなれないかもしれませんが、北山に本店がある洋菓子店「マールブランシュ」と聞くと、皆様なじみがあると思います^^
”マールブランシュ”様 というと、そう！「茶の菓」がヒット商品になり京都土産としてはもちろん、京都人の手土産としても定着しつつある焼き菓子です♪
「茶の菓」
-Webより（一部抜粋）京 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。
京スイーツの定番、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」を製造販売されています。
地元の人に愛される存在でありたい。京都に育てられたマールブランシュだから、
お菓子を通してこの町に笑顔の輪を広げたい。
京都に愛され、世界に認められるブランドに・・・
本店はもちろん、京都の有名百貨店はもちろん他府県にも店舗展開されている”マールブランシュ”様
さて、今回ラ・キャリエールで開催されたイベントは
マールブランシュ ちびっ子夢プロジェクト
（Ｗｅｂより抜粋）
京都に育てられた会社として京都の役に立ちたい。その取り組みのひとつが「ちびっ子夢プロジェクト」です。
子どもたちが描いた夢のケーキをパティシエが実際のケーキにして販売する「ちびっ子パティシエ」。
子どもたちにモノづくりの楽しさや人とのふれあいを伝える「ちびっ子ケーキ教室」。2つのプロジェクトを通して、子どもたちの夢を応援しています。地域の人みんなが笑顔になることをお手伝いする。それが私たちの喜びです。
（★子どもの頃夢見た、お菓子の家！そんな子どもたちの想いがこもったケーキを実際に叶えてします！そんな素敵なイベントが当校で開催されるなんて\(^0^)/♡）
-ラ・キャリエールとのかかわり
毎年この時期に、ラ・キャリエールにて「ちびっ子ケーキ教室」を開催してくださっています。
今回私は、初めて担当させて頂きましたが、ちびっ子たちのキラキラした笑顔がとても印象的でした。
また、担当されているロマンライフのスタッフの方々のイキイキした表情に、感銘を受けました！
ちびっ子たちはマジパンを使って思い描いたキャラクターを作ったり、
ケーキに生クリームのデコレーションをしたりと、とても楽しい一日になったに違いありません！
↑ 講習会の様子
こんな素敵なイベントに、会場提供として協力できてとても嬉しく思います！
マールブランシュ「マールブランシュ ちびっ子夢プロジェクト」の当日の様子がFacebookでご覧いただけます♪
施設貸出とは？
かねてよりブログ記事でお伝えしている、ラ・キャリエールの「施設貸出」です。施設貸出ってなんだろう？と思われた方もいらっしゃると思うので、
ポイントを紹介します！
- 最新設備を完備した、クッキングスタジオ！
- 調理実習だけでなく、講演も可能！
- 必要であれば、インストラクターもお手伝い！
京都市役所前という立地で、アクセスも抜群です！
大型イベントにはラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」
ぜひ、皆様もラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」をご利用ください。特別フォームから直ぐにお問合せ・お申込み頂けます＾＾
今回「マールブランシュ ちびっ子夢プロジェクト」に貸し出しさせて頂いたスタジオはこちら！
こちらのほかに、隣接する教室等控室に使用していただける場所もお貸し出しＯＫです！＜6Ｆスタジオ＞
＜6Ｆワイン&スピリッツ＞
その他、大型イベントも開催させていただけます！
関連リンク
・世界中が注目★和食道「和食ワールドチャレンジ」開催！＠ラキャリ
ラ・キャリエールのオーダーメイド講習会
ラ・キャリエールは・オーダーメイド講習会（お料理・お菓子・パン）
・施設貸出
・講師派遣
などPTA行事や各種企業様のイベント企画など、様々なシーンでお役に立つ事ができます！
是非お気軽にお問合せください♪
きっとご参加の皆様に満足いただけますよ！
★ラ・キャリエールのオーダーメイドレッスン・施設貸出詳しくはこちら
京都のお料理･お菓子･パン･フラワーの教室
ラ・キャリエール クッキングスクール〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル（ 地図はこちら ）
0120-071219（まなびにいく）
\ 体験レッスンも随時受付中♪ /
みなさまこんにちは
京都土産の定番！「茶の菓」で有名なマールブランシュ様
ロマンライフ主催の「ちびっ子ケーキ教室」が開催されました
ちびっ子がパティシエと一緒に
マジパン作りからケーキのデコレーションまで楽しく学べる教室となりました
今回のケーキ教室では「僕や私のヒーロー＆ヒロイン」というテーマで
ひとりひとりが思うがままマジパンづくりに励んでいました
ちびっ子たちが作ったマジパンづくりの一部をご紹介します
●くまもん● ●たまごっち● ●トトロ●
どうでしょうか？
みんな上手にマジパンづくりをされていました
作っている最中もみんな真剣なまなざしで微笑ましかったです
そしてマジパンが完成したら、マジパンを上にのせるケーキのデコレーション作業開始です
生クリームのナッペ姿はプロのパティシエのようです
そしてケーキの中身のフルーツやかざりなどはちびっ子で好きに選んでいただけます
カラフルスプレーチョコやマカロンや国旗旗など
色々飾りを選べて迷ってしまいますね
そして、プロ顔負けのデコレーションケーキの完成です
こどもたちが楽しむ笑顔を見ると心が穏やかになりますね！
今日はお越しくださいましてありがとうございました
さて、ラキャリでもクリスマスに親子でつくるケーキの講習会を実施しております
生地づくりからデコレーションまでしっかり学べて楽しんでいただける内容となっております
ご興味のある方はコチラご覧ください
⇒親子で作るクリスマス講習会詳細
本日、MOMAJ（フランス農事功労章受賞者協会）主催「ぼくがシェフ★キッズレストラン」が
開催されました
小学校３年生～中学３年生までのお料理大好き のお子様を対象としている講習会です
本日の講習会では、味覚と調理の２つを学べるよくばりな講習会です
まず最初は
セルリアンタワー東急ホテルそう料理長 福田 順彦シェフによる味覚教室です
甘味・塩味・苦味・酸味の違いについて学びました
色だけではまったくわかりません
お子様たちも何回も飲み比べをしてテキストに書き込みをして一生懸命味の記憶をしていました
みなさんの顔も真剣です
味の違いについて学んだことを活かして・・・
次は調理実習に挑戦
調理実習では
リーガロイヤルホテル 料理特別顧問 米津 春日 シェフ によるフレンチ料理です
本日の献立はコチラ
■クリーミーな炒り卵と旬の菜の花添え
■みんな大好きサーモンロール
■摘みたてフレッシュイチゴのクリープ
といった３品です
これだけのお料理をお子様だけで調理します
米津シェフのデモンストレーションをしっかりメモに取り
お料理にチャレンジ
切ったり、焼いたり、巻いたり、割ったり、
様々なことに一生懸命されていました
そしてできあがったものを試食
とってもおいしそう～
みんな笑顔でお食事されました
またＭＯＭＡＪ開催するので来てくださいね
本日はお越しくださいましてありがとうございました
ラ・キャリエールでは多数１Ｄａｙクッキングを開催しております
中には今回のようにお子様を対象とした講習会もございますよ
ぜひ１Ｄａｙクッキングをチェックしてくださいね
■１Ｄａｙクッキングの詳細はコチラ■
