京都の料理教室「ラキャリエール クッキングスクール」ブログ

 

9/19(火)10:00～より「2023年 年末特別講習会」の申込受付がスタートし、

２ヶ月が経過しましたが、おかげさまで多くのお申込みいただいております。

残すところ、以下の講習会に若干の空きがございます。

ぜひ、お申込みご検討ください。

 

はじめての方も安心
「ひとりで作る おせち料理の基礎の基礎」
＜簡易な折詰付き＞

全部１人で作れる基礎のおせち料理講習会。おせち作りが初めての方も、作り方から詰め方までしっかり学んでいただけます。※簡易な折詰付き


この講習会は「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10周年を記念した「和食の保護・継承を応援」するイベントです。

 

日時	12月16日(土) 13:30～17:30 12月17日(日) 10:00～14:00 　終了時間は前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
受講料	10,000 円（税込・材料費込）
会場	ラキャリエール クッキングスクール
申込はコチラ　→　https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/nenmatsu/detail/osechi-beginner.php

メニュー

本田味噌本店×ラキャリコラボ
「西京白味噌で京雑煮＆アレンジ中華！」

パーティーやクリスマスにぴったりの骨付きの鶏肉で定番のクリスマスチキンに仕上げます。また中にいろいろな具材を詰め込み、豪華なミートローフに仕上げます。

日時	12月25日(月) 10:00～12:30 　終了時間は前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
受講料	7,500円（税込・材料費込）
会場	ラキャリエール クッキングスクール
申込はコチラ　→　https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/nenmatsu/detail/cooking-party.php

メニュー

• クリスマスチキン ２本
• ミートローフ（約12.5×6.3×高さ4.5㎝）

ラキャリwebサイトの年末特別講習会特設ページからぜひご覧ください

  京都市内の寮生さんが参加するオーダーメイド講習会

今年も、京都市内に学生寮を共立メンテナンス様のオーダーメイド講習会が実施されました
今回は、５月と６月に１回ずつ。計２回実施。洋食と中華にチャレンジいただきました！

５月のメニューは、

①スパゲッティーカルボナーラ

②カポナータ

③ミラノ風カツレツ

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６月のメニューは、

①黄金パラパラチャーハン

②野菜の中華スープ

③チンジャオロース



各回とも留学生の方もいらっしゃり、会話もはずみ仲良く料理をしていました

初対面とは思えないコミュニケーション能力素晴らしかったです❣️

最後には、1DAYレッスン無料チケットのサプライズプレゼントがありました

当たった方は、早速お申し込みいただきました♪

ラキャリエールクッキングスクールでは、団体様のオーダーメイドレッスンを募集してます☺️
ご興味のある方は、是非お問い合わせください✨

 

オーダーメイド講習会とは…？

ラキャリエールがお客様だけの”オリジナルレッスン”をお作りします。幼稚園・小学校・ＰＴＡなどのイベントや企業の福利厚生の親睦レッスンにオススメ！お料理だけではなく、自宅では作るのが難しいパンの講座なども人気♪レッスンは、対面・オンラインどちらでもお選びいただけます。

 

ご予約・お問い合わせ

学校・企業・団体での親睦会やグループレッスンなどのオーダーメイド講習会を行っております。ご興味ある方は是非お問い合わせください
>>オーダーメイド講習会はこちらから

 

今回は12/23(月)に製菓製パン技術専門学校で開催された親子での講習会の様子をお届け！

親子で作るクリスマスケーキ講習会

京都製菓製パン技術専門学校の松下禄人講師による親子のクリスマスケーキ講習会

男性も参加OKなので、パパと参加してくださる方も毎年いらっしゃいます。

満員御礼たくさんの親子の皆様にご参加いただきました！

はじめに完成したサンプルのクリスマスケーキを見る子どもたち。

かわいいお顔は自分たちが作るのだとわかってワクワク

初めてでも心配なし！親子でクリスマスケーキ作り

講習会はケーキの生地作りからスタートし、すべて自分で手作りしていきます！

実習中のお写真がこちら

子どもたちに見てほしい！間近で見るプロの技

普段はなかなか見られない、焼きあがったケーキをカットしている先生方の様子を見て「ケーキ屋さんみたーい！」と歓声が上がるシーンも…！

最後にたくさんサンタさんを作ろう

そして最後はデコレーション

定番の生クリームデコレーションのクリスマスケーキですが今回は苺でできたサンタさんをたくさん作ります

みんな思い思いのお顔を上手に書いていました！
うーーーん、どれもかわいいっ









 

顔を書いて帽子をかぶせたサンタを一つ一つ丁寧にケーキの上にのせたら個性が光るクリスマスケーキの完成～～～～



みんなとっても上手に、素敵なケーキが出来上がりました

おうちで食べるのが楽しみですねっ

ラキャリでの親子講習会の様子はInstagramなどにもアップされています♪

こちらも是非チェック＆フォローしてみてください！⇒ ラキャリinstagram

 

年末特別講習会2019

年末講習会も残りわずか！

毎年大人気の「三段重のおせちを作る会」講習会は残り2名のみ、京栄校での募集となっております

お申し込みは12/28（土）まで！
気になった方ぜひこちらからご覧ください
【年末特別講習会 ★ 特設ページ】

食のブラッシュアップセミナーが北近畿経済新聞に掲載されました！

 

大和学園が宮津市と連携し、宮津市内の飲食店の食のおもてなし向上をめざす「食のブラッシュアップセミナー」が10月11日の 北近畿経済新聞 に掲載されました！_
 



 

「食のブラッシュアップセミナー」とは？

 

宮津市は日本三景のひとつの天橋立や日本三文殊のひとつである智恩寺・文殊堂を有し、年々多くの観光客が訪れています。

最近では訪日外国人宿泊客の増加や、泊食分離型の宿泊施設の建設が進む中、宮津市は市内の飲食店の品質・接客・清潔感（QSC)などの「食のおもてなし向上」と「さらなるレベルアップ」を促すためのセミナーを開講し、その運営に大和学園がこれまで培った「食」や「人材育成」に関する教育資産やノウハウを広く提供することで地域観光や地域産業の活性化に貢献いたしました。

 

大和学園のコンサルティング

 

大和学園は、80年以上にわたり食の分野に携わってきた、いわゆる『食のプロ集団』です。

競合企業とは一線を画する“高度な専門性”（知識・技能・経験）の全てを最大の強みとし、 調理に関する基本的な指導から経営指導に至るまで、『食』の安全・安心を基軸にした考え方を大切にご指導しております。

もちろん、クライアントごとのオリジナルカリキュラムの策定はもちろん、型にはまらない細かい 対応をOne to Oneで実践することで、満足度の最大化を図って参ります。

 

• コンサルティングメニュー
• コンサルティングのステップ
• コンサルティング実績

 

コンサルティングのお問い合わせはこちらから↓



お電話でのお問い合わせ  0120-071-219

 

お得に１Ｄａｙレッスンが受講できる３回つづりのチケット
１Ｄａｙレッスンセレクトが販売開始いたしました！

今回のチケットは６,０００円以下の１Ｄａｙレッスンに加え
親子講習会でも使っていただけるさらにお得なチケットです♪



販売期間：２０１９年８月１日～２０１９年９月３０日まで
２ヶ月限定販売

販売価格：３回レッスン/１４,０００円
(通常１回５，０００～６，０００円が１回のレッスンあたり４,６６６円に！)

使用期限：２０１９年３月末まで

※年末講習会・バレンタインイベントではお使いいただけません。

こちら１人あたりの購入制限なしでお好きなだけ購入いただけますが
１００枚限定販売となりますのでお求めの方は是非お早めに～～！

　↓　ご購入はこちらから　↓　

  ●　セレクトレッスンの申し込み　●   

8月オススメ1Dayレッスン紹介

8/10（土）13:30 ～
スタミナ料理にチャレンジ! 


こちら、夏にピッタリ！ 栄養価満点の食材を使って、夏バテ解消メニューが盛りだくさん！

豚と夏野菜のスタミナ丼はとろーり温泉卵とガーリックチップが食欲をそそります
　
ご予約はこちらから
⇒【栄養満点！スタミナ料理にチャレンジ】

また、スタミナ料理以外にも１Dayレッスンは料理・パン・お菓子・フラワーなど個性豊かなレッスンが盛りだくさん

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