2017年6月は、海外からのお客様が盛りだくさん♪

第2弾♪ アメリカ カリフォルニア州よりスタンフォード大学の皆様をお迎えいたしました!

スタンフォード大学の皆様には京都調理師専門学校の飯講師が対応。

 

デモンストレーション通して、日本の文化を知る

一汁三菜。 

汁物・向付・煮物・焼物・箸洗・八寸・湯桶・香の物 を説明。
  • 出汁の取り方
  • 飾り切・盛りつけ
  • 料理の魅せ方…
などライブ感ある目の前で説明&調理を進め、通訳の方に意図を伝えて頂きます。

 


食材の切り方を説明:飾り切りの説明を行っている場面です。


講師の作った鱚(きす)の刺身をご試食



ラキャリエールでは、実際に料理をしていただく講習会はもちろん、講師のデモンストレーションを見て学んでいただく講習会等、様々な形態でさせていただきます!

 

関連リンク


インバウンド講習会

ラ・キャリエール クッキングスクールでは企業・PTA様向けのオーダーメイド講習会のみならず外国人の方向け、インバウンド講習会も開催しております!

We do offer cooking lesson for non Japanese people as well.If you are keen on cooking and Japanese food, come and take our lesson!

Please come join us!




京都市に訪れる観光客は年間180万人を超え、影響力が大きい米旅行雑誌「トラベル+ レジャー」の読者アンケートで世界一の人気観光都市に選ばれ「京都市/Kyoto city」への関心が高まっています。(2014年時点)ラ・キャリエールでも、海外のお客様をお迎えし、日本の食文化を理解し、楽しんでもらえるコンテンツをご用意しております。MICEに!観光に!ラ・キャリエールのインバウンド講習会は如何でしょうか。

お問い合わせ

★ご予算、ご要望に応じたメニュー、内容を提案致します。
★人数は少人数(1名~10名程度)や大人数(最大70名程度まで)まで幅広くお受けいたします。
★お問い合わせから3営業日以内にはお答えするよう、努めております。
★英語でのお問い合わせも受付中です。

【お問合せ先】

ラ・キャリエール 営業企画室
電話番号: 075-241-0191(代)
ファクス: 075-241-3020
メール :manabi@taiwa.ac.jp

▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール

〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル( 地図はこちら

インバウンド講習会もお任せ 国籍問わず。

親子でLet’s 卒園クッキング♪

皆様、こんにちは!
先日ラ・キャリエールでは、オーダーメイド講習会が開催されました!

今回は卒園クッキングということで、保育園からご依頼を頂きました。
お子さんと親御さん・担任の先生が一緒になって、楽しくクッキングされていました!

講座の担当は、奥田講師!お子さんと親御さんの心を「ぐっ」と掴み、講習が大いに盛り上がっていました!
お子さん用のテキストを作成したところ、デモンストレーションを聞きながら、皆しっかりとページをめくってくれていました!
お料理では、5歳児ってこんなに包丁とか使えるの!?と、
みているこちらが関心してしまうくらい、みんな上手に切り物をしていました!


とーってもかわいいコックさんも発見しましたよ!


ママとお揃いのエプロンをつけて、とってもかわいい!


「これ、お顔作ったのー!」と野菜でできた可愛いお顔を撮影させてくれました!

 

「美味しいかった?」と子供たちに質問してみたところ、

「とーってもおいしかったし、楽しかった!」と感想を頂けました!

 

ラ・キャリエールでは、親子クッキングのご依頼も増えて参りました!
PTAの集まりや自治体の集まりなどで困りましたら、
ぜひラ・キャリエールまでお問合せくださいませ!

オーダーメイドレッスンについて

お電話でのお問い合わせ/0120-071-219


ラ・キャリエールについて

こちらの施設でお料理やお菓子・パン作りを習っていただく事もできます!

ラ・キャリエール

▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール

 

 

関連リンク

 

皆様、こんにちは!
ラ・キャリエール クッキングスクールの北庄です。
昨日から、あいにくの大寒波による大雪。。。
滑らないようにお気を付けください!

しかし、そんな天気も吹き飛ばしてしまうくらいの大人数お集まりいただき、
京都の料理教室 ラ・キャリエールクッキングスクールの大人気レッスン、 オーダーメイド講習会、お料理ver.が開催されました!

本日は、PTA様の集まりでご利用頂きました!
オーダーメイド講習会ってなに?と思われた方も、
いらっしゃるかと思うので、 私がお勧めしたいポイントを紹介します!

  1. 少ない人数から開催OK(20名~)
  2. 作りたいメニューが作れる(3品~4品前後)
  3. 土曜日の午前中や平日夜など、開催日が選べる
  4. 設備や施設がおしゃれで綺麗なプライベート空間で、周りを気にせずワイワイとレッスンが可能
今回のように、PTAの集まりや会社のイベントなどで使って頂きやすいお料理スタジオ施設です。
京都市役所前という立地で、アクセスも抜群です! 本日も大雪でしたが、駅からすぐなので安心です!

今回も半年以上前からご予約を頂き、メールやお電話で打合せをし、当日を迎えることが出来ました!

今回のメニューは、「おうちで作れるおもてなしパーティメニュー」のようなものが良い。と
ご依頼を頂きましたので、インストラクターチームが提案させて頂きました。

本日のメニューをご紹介!

dsc_1372-2 ◎きのこたっぷりスペイン風オムレツ
◎ジャガイモと野菜のごろごろサラダ
◎魚介の豪華パエリア
◎みるくぷりん イチゴソース掛け

講師が、デモンストレーションを始めに行うので、
直接作り方を見ることが出来るので、作りやすい環境です!

dsc_1360
いざ、実習です!
とってもきれいな施設でお料理を作って頂けます!
講師もすぐ近くにおりますので、質問もして頂きやすいですので、
お料理を楽しんで行って頂けます!

dsc_1373
今回のようなお料理だけではなく、「パン」「お菓子」「家庭料理」など、ご要望に合わせて献立を考案致します!
その他、講習会の進め方などもご相談ください!

ぜひ、皆様もラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」をご利用ください。
特別フォームから直ぐにお問合せ・お申込み頂けます^^

ラ・キャリエールのオーダーメイド講習会

ラ・キャリエールは、 ・オーダーメイド講習会(お料理・お菓子・パン) ・施設貸出 ・講師派遣 など
PTA行事や各種企業様のイベント企画など、様々なシーンでお役に立つ事ができます!
是非お気軽にお問合せください♪ きっとご参加の皆様に満足いただけますよ!
★ラ・キャリエールのオーダーメイドレッスン・施設貸出

 

本日は、京都のパン教室 ラ・キャリエールの大人気レッスン、
オーダーメイド講習会、パン作り講習会verが開催されました!

 

オーダーメイド講習会ってと思われた方も、いらっしゃるかと思うので、
私がお勧めしたいポイントを紹介します!

  1. 20名という比較的少ない人数から開催が可能な講習会。
  2. 作りたいメニューが作れます。(3品~4品くらい)
  3. 集まりやすい土曜日の午前中や平日夜など、開催日がある程度選べます。
  4. 設備や施設がおしゃれで綺麗なプライベート空間で、周りを気にせずワイワイとレッスンが可能です。
今回のように、PTAの集まりや会社のイベントなどで使って頂きやすい施設です。

京都市役所前という立地で、アクセスも抜群です!
今回ご参加いただいた皆様も、アクセスいいよね!とおっしゃってくださっていました。

本日作っていただいたメニューはこちらです!

DSC_0965 ◎白玉入りあんぱん
◎スイートポテトパン
◎チョコマーブルパン

今回のメニューも、こういったものが作りたいな。とご依頼を頂きましたので、
喜んで頂けるように、インストラクターが提案させて頂きました。

本日の実際の様子をご紹介します。

DSC_0918
 

生地から作ります!みなさん、楽しそう。
DSC_0935
講師がすぐそばについて、丁寧に教えます!

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皆で一つではなく、一人ひとり作れるのもラ・キャリのいいところ!

DSC_0965
とーってもいい香りがしました!

皆様、たくさんの量を持って帰れるので、嬉しい!とおっしゃっていました!
焼きたてのパンを持って帰っていただけるので、おうちでもおいしいパンを
召し上がって頂けるのも、良いですよね!

↓参加者の方のインスタグラム♪(ありがとうございました!)

instagram ラ・キャリのインスタグラムはこちら

パン教室 インスタ
 

今回のようなパンだけではなく、「お菓子」「家庭料理」「おもてなし料理」など、
ご要望に合わせて献立を考案致します!その他、講習会の進め方などもご相談ください!
ぜひ、皆様もラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」をご利用ください。

特別フォームから直ぐにお問合せ・お申込み頂けます^^

ラ・キャリエールのオーダーメイド講習会

ラ・キャリエールは

・オーダーメイド講習会(お料理・お菓子・パン)
・施設貸出
・講師派遣

などPTA行事や各種企業様のイベント企画など、様々なシーンでお役に立つ事ができます!
是非お気軽にお問合せください♪

きっとご参加の皆様に満足いただけますよ!

★ラ・キャリエールのオーダーメイドレッスン・施設貸出

 

1月31日(日)に京都府立西城陽高等学校PTA様のお料理講習会が開催されました。

今回のテーマは「おもてなし料理」ぴかぴか (新しい)

メニューのオーダーは、普段お家では作れないもの。またボリュームのあるおもてなしメニュー。

という事で、この3品をご提案させていただきました!

♪ナシゴレン
♪スペアリブ

♪中華風海鮮あんかけ茶碗蒸し

普段のお家料理とはひと味違う、アジアンテイストを取り入れたメニューに

チャレンジしていただきました(*´∀`*)ゞ

 

みなさまおそろいのエプロンで実習です

みなさまおそろいのエプロンで実習です



テーブルセッティングもばっちり!

テーブルセッティングもばっちり!



 

今回のメニューはナシゴレン、スペアリブ、 中華風海鮮あんかけ茶碗蒸し!

今回のメニューはナシゴレン、スペアリブ、
中華風海鮮あんかけ茶碗蒸し!



スペアリブもジューシーに焼き上がり、ボリューム満点のお昼ご飯になりましたウッシッシ (顔)

育ち盛りのお子様も喜ぶメニューです(o-ω-)o

今回この講習会&メニュー担当をさせていただいた坂田インストラクターは、

参加者と同じ世代の子供さんを持つお母さん!

そんなお母さんならではのトークも盛り込みつつ、講習会を開催させていただききました。

 

過去の実績について

折角の機会ですので、過去のPTA様向け講習会の一部を

団体名様・講習会のテーマ・コンセプトについてご紹介!

 

・2014年

自宅で家族に作ろうをコンセプト
秋野菜を交えたメニュー
育ちざかりの中学生・高校生に向けた野菜たっぷりメニュー
 

・2013年以前

おしゃれな秋のフレンチ料理
お家で簡単に作れるビストロ料理
お子様が大好きなお料理
「クリスマスフレンチ
クリスマスを意識したプチ西洋料理」
家庭のお料理に一工夫」
上記はほんの一例です。
幹事様のご要望に応じて、様々なイベント、メニューをご提案致します。
 

ラ・キャリエールのオーダーメイド講習会

ラ・キャリエール クッキングスクールでは、お料理やお菓子作りなど、

様々なイベント企画・運営を行っています。

PTA行事や各種社内イベントなど、ぜひご利用ください。

★ラ・キャリエールのオーダーメイドレッスン詳しくはこちら

 

 

 

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