京都の料理教室「ラキャリエール クッキングスクール」ブログ

NPO法人いえのこと勉強会さま「お父さんの料理教室」

お知らせ
11/13(土)14：00～16：00

「父子家庭になり12年、寡夫になるまであと3年」～活動してわかったこと～

をテーマにzoomでの講演を行われるとの事みなさまぜひお問合せください

 

【2016年4月1日掲載】

新年度！
 
フレッシュな心がまえで前に進みたいですね♪
さて！！！！
 

思い出作りにオススメ★ラキャリのオーダーメイド講習会！

 
本日のオーダーメイド講習会に参加いただいたのは…

60名overの華やかな女性たち…

京都歯科医療技術専門学校の学生さんです！

 
成人式を1月に終えられたためロングヘアーの方が多いそう。
みなさま成人おめでとうございます♪

 

女子学生が作るオシャレなお料理3品とは

普段お料理を作らない方も、1人暮らしで自炊されている方も、
みなさんに料理を楽しんでいただけるメニューをご提案。
 


★ポークソテー　マッシュルームソース

★バケットのお野菜たっぷりサラダ

★ゴボウのポタージュ


二十歳の女性だからこそしっかりバランス良く食べてほしい。
事前にご希望をお聞きしながらメニューを決めていきます。
お腹いっぱいになるメニューでした！
 

お料理を通して豊かな時間をすごしていただけます

 

一緒に食べる。

交流をして、語り合い、笑う。

それだけで楽しい♪幸せ気分になりませんか？

豊かな恵みの時間です。

一緒にいることが素直に嬉しい♪

そんな場のご提供ができる

オーダーメイド講習会です！！





 

ラキャリエールのオーダーメイド講習会

ラキャリエール クッキングスクールでは、お料理・お菓子・パン作りなど、

様々なイベント企画・運営を行っています。

ＰＴＡ行事や各種社内イベントなど、ぜひご利用ください。

 プライベートレッスンとは？

自分のやりたいメニューを中心に、個人的に習いたい！飲食店をやっているがこのメニューを強化したい！料理の苦手を克服したい！など、ご自身のペースで料理を習える個人レッスンです🌟

短期間で学びたい！仕事に生かしたい！そんなあなたを大和学園ラキャリエ ールの講師陣がしっかりサポート！

ラキャリエールクッキングスクールでは、通常行っている料理教室だけではなく、ご希望に合わせたメニューや内容で、その方のレベルに合わせた

「プライベートレッスン」を承っております🚩



以前ご相談頂いたのは…

■カフェをオープンしたいのでクレープのレパートリーを学びたい

■自社で和菓子制作を強化したいのでを基本技術を知りたい

■家族のみで快適にプライベートレッスンを行いたい

■バケットやピザ、シュトーレンなど本格的に学びたい

■個人旅行で日本を訪れるので、京都で和食体験をしたい

などなど…📝

実際に飲食業に携わっている方だけでなく、個人様、企業様、国内外、問わずご相談を伺っております🏳



自社で強化したいメニュー、新しくチャレンジしたいものがあるけど作り方がいまいち分からない…プロの作り方を学びたい…などその方のレベル、要望を伺い、内容・時間・回数を相談しながらすすめていくので、初心者の方から上級者の方まで安心してご相談ください
 





🌟ラキャリの授業ここがおすすめ☝🌟

＼受講生のみなさまに嬉しいお声を頂いています📣／

■和菓子の基礎から教えて頂いたので自社で行う大量調理の場合などとても為になることばかりでした。

■どの先生も1質問をしたら、10答えを返してくださるような方々なので、知識もつく。質問も聞きやすく、助手の先生方も皆さん親切でありがたいです。

■先生の説明が詳しくて良かった。 代用レシピも色々教えていただけて勉強になった。

■好みにあわせてレシピのアレンジなども教えて頂けたので助かりました。

■魚類のおろしを自分でできたのでよかった。家でも蛸の皮むき、茹で上げをやってみたいと思う。

■食材を変えたメニューなども教えて頂けるの点が、家でつくるとき参考になって助かりました。

料理教室には興味があるけど、

複数人のレッスンではなく、自分自身や家族・知り合いのみで快適にレッスンを受けたい方などにもおすすめです
みなさまに合ったレッスンをオーダーメイドでご提案いたします。ご興味をお持ちの方はぜひお問合せください＾＾お待ちしております。

＼詳細はこちらから／



 

みなさまこんにちは（＾＾）

本日は2019年までにラキャリエールで行われた修学旅行での「和食体験」の様子をお届けします☀

学生生活の中でとっても大切な修学旅行🚌🎶

せっかく京都に来られるなら、京都でしか学べない和食作りで思い出を作りませんか？

一日でも早くコロナウィルスが終息し、また参加者のみなさまに笑顔で来ていただける日を心よりお待ちしております🍀

出汁から自分たちで取る、お吸い物づくり！

ラキャリでの体験は小学生～中学生、高校生、また外国の学生さんまで幅広くご利用いただいており、普段お料理をしない方はもちろん、男性女性問わず、包丁になれていないお子様もラキャリエール講師がばっちり京都の食文化をお教えします







京都らしい食材「湯葉」を使っての丼ぶりとお吸い物♪




グループワークでお子様には「協力してひとつのものを作る」という事も学んで頂けます📝✊

 

初めにみんなで京都の食文化、作り方を学ぶ！

実習の前には講師の京都の食文化に関するお話、作り方などは手元がよくわかるカメラ付きテレビでしっかり学習して頂けます！✊


 

作って頂いたものはそのままその日の昼食として♪

作った後の達成感はピカイチ。

どの班が一番うまくできたかな？
先生も交えて試食タイム♪

自分たち作ったご飯は格別においしく感じますね最後にお片付けを行い、集合写真も撮れば最高の１日が完成です💮

ありがとうございました
 

京都での食文化体験ならラキャリにお任せ！

京都での修学旅行、体験などをお探しの際は

ぜひ、ラキャリエールクッキングスクールで食文化を体験してみませんか？

オーダーメイド講習会では、ご要望に応じたメニューで楽しい料理教室を開催いたします♪

日程、人数などお気軽にご質問ください
↓お問い合わせはこちらから↓

• 体験学習プランのお問い合わせ >
• 修学旅行プランの詳細を見る >

お電話でのお問い合わせ 0120-071-219

みなさまのお越しをお待ちしております❀

 

菓子制作のオーダーメイド講習会が開催されました🌸

 

ラキャリエールでは企業・団体・学校・PTA様等のレクリエーションだけでなく、料理・お菓子・パンのレパートリーやアイディアが増える様、

企業・団体様のブラッシュアップ研修としてのオーダーメイド講習会も行っています
 

先日ラキャリエールで開催されたお菓子講習会では、全国から沢山の菓子製造に関わる皆様にご参加いただきました


 

今回行ったメニューはこちらです👇

●ポルボローネ（スペイン発祥の焼き菓子）

●バーチ・ディ・ダーマ（イタリア菓子）

●クロッカン（フランス菓子）

 

講師は丸木先生




実際に現場に帰って作られる際のワンポイントアドバイスや、菓子製造をするにあたって気を付けたい注意点、ひとつのお菓子から広がるアレンジのポイントなど、

いつもとはまた違った目線での講習会に、参加者の皆様もテキストに沢山メモを取って頂いていたのが印象的でした📝👀



モニターも完備しており、手元がしっかりと見えるのもポイントです👍

皆様ご参加頂きありがとうございました🌸😌

 

オーダーメイド講習会は

主催者さまの要望、イメージをお伺いしながら献立をご提案し、キッチンスタジオを貸し切りで行う料理教室です。

立地は便利な京都市役所前すぐ！まずはぜひお問合せください☎✉お待ちしております
 

今みなさまがチャレンジしたいのはどんなものですか？

・献立作りのアイディアを広げたい！

・メニューの知識を増やしたい！

・手作りパン

・親子クッキング教室　などなど

ご要望に応じたメニューで料理教室を開催しませんか？
 

↓お問い合わせはこちらから↓