学校法人大和学園京都調理師専門学校は、京都府宮津市（市長 城﨑雅文）と連携し、
京都・太秦で予約が取れないレストランとして地域住民を
中心に愛されている学生レストランを地域活性化、食の魅力化の推進のため、宮津市内で特別に営業を行います。
宮津市のみならず、京都府北部の特産品や地元の食材を上手く活かした料理が
提供できるように、学生達が一生懸命メニュー考案に向けて準備しています。
3日間限定の特別ランチ、ぜひお楽しみください。（ご予約は専用サイトから受付中です。）
【日時】令和４年９月１日（木）～９月３日（土） ※各回12時スタート（14:30終了予定）
【場所】Hotel＆Resorts KYOTO-MIYAZU 8F「セレストポート」（京都府宮津市字田井小字岩本58）
【予約URL】https://restaurantavenueinmiyazu2022.peatix.com
河原町御池通り中心で行われる迫力の辻回しや、
屋根や鉾のきらびやかな装飾などを目前で見ることができるのですが今回はタイムラプス動画をお届けします。
祇園祭：前祭当日レポート
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/blog/gionmatsui20220717祇園祭観賞会２０２２
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/gionmatsuri/
7/17(日)は3年ぶりの祇園祭山鉾巡行が実施されました。
3年ぶりということで地元の方、観光客の方も多数楽しまれたのではないでしょうか。
京都の夏といえば！鱧料理！
本日はたくさんの人、人、人…！お囃子の音色と色鮮やかな山鉾で、京都の夏本番を感じさせる一日となりました
巡行後は、お昼から「祇園祭特別講習会」〜鱧尽くしの御膳〜の１Dayレッスンを開催
祇園祭といえば別名鱧祭りと呼ばれます。📝この日の朝に鱧が市場から届き、新鮮な鱧を下準備…
少しずつですが、皆さんにも骨切りを体験してもらい、鱧尽くしの4品を作っていただきました。
●鱧落とし 土佐酢ジュレ
●鱧の天ぷら
とうもろこしと枝豆の手まり揚げ
●賀茂茄子田楽
●鱧寿司、海老のちまき寿司
骨切りやちまき寿司が難しかったですが、皆さん上手に作られて、無事に完成👏🏻夏にぴったりの献立となっていますので、お家でのおもてなしの機会などに、ぜひ作ってみてくださいね
✨みなさまご参加ありがとうございました♪
ラキャリエールの１Dayレッスン
1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。入学金不要なのでお気軽にご参加いただけます。
幼児・小学生までのお子さん向け「親子クッキング」は、
パパやおばあちゃんと一緒に参加される方にもご好評です！
みなさまのご予約をお待ちしております
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お家のキッチンから料理教室に参加♪ラキャリエールのオンラインレッスン
自宅にいながら有資格者のインストラクターから料理を学べる、ラキャリエールのオンラインレッスン
レッスン終了後には、参加者限定で後日「調理動画を見逃し配信！」何度でも繰り返し学べて、暑い夏にも涼し～いご自宅でレッスンが受けられるおすすめの講座です。🌊7月はおつまみおかず3種＆涼しげ夏のスイーツ作り♪
2022年 7月15日（金） 15:00～16：00
>>おつまみにもなる、晩ご飯のおかずを作りましょう
★トマトとモッツァレラの和風マリネ
★野菜たっぷり鶏つくねの照り焼き
★野菜たっぷり油揚げピザ
手作り和風ドレッシングにトマトやアボカド、タコなどを漬け込んだマリネや、ひじきや人参などがたっぷりと入ったヘルシーな鶏つくねなど3品をご紹介！
▶ラキャリ公式YouTubeでは講師が動画でご紹介♪
【オンラインクッキング】おつまみにもなる「晩ご飯のおかずを作りましょう！」 – YouTube
2022年 7月26日（火） 13：30
>>ステンドグラスクッキーとフルーツゼリーを作りましょう!
★ステンドグラスクッキー
★ラップで包む!フルーツゼリー
手作りクッキー生地を型で抜き、砕いた飴を入れ焼き上げます。ステンドグラスのようにキラキラと輝くクッキー
涼しげで可愛らしいフルーツゼリーは、黄桃や洋梨などお好みのフルーツと寒天液をラップで包み、冷やし固めて仕上げます。▶ラキャリ公式YouTubeでは講師が動画でご紹介♪
【オンラインクッキング】ステンドグラスクッキーとフルーツゼリーを作りましょう！ – YouTube
料理教室のご予約は
ラキャリエールでは、24時間いつでもインターネットでご予約ができます。
■習い事として料理教室に通ってみたい方
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ぜひ一度お気軽にご参加ください
＜オンラインレッスンお申込み時の注意点＞
- 当日はZoomのカメラを利用し、講師との対面でレッスンにご参加いただきますが、マイクやカメラをＯＦＦにした視聴のみでのご参加もOKです。
- 調理に必要な器具や材料・調味料は、ご自身でご用意をお願いいたします。
- Zoomご利用にあたり、インターネット環境が必要となります。コンピューターやソフトウェアの動作不良、また接続不良等によるサポートは致しかねます。
- お申込みにあたっては、オンラインレッスン利用規約をご確認ください。
