オンラインで学ぶ、京都のおばんざい・お弁当講習会

ラキャリエールではzoomを使ったオンラインでの料理講習会も充実!

コロナ禍でイベントや行事の実施を検討されている団体さまにもおすすめです✨

先日は、京都府立北桑田高等学校美山分校家政科の生徒さんと「オンライン・オーダーメード料理講習会」を行いましたるんるん (音符)
 



 

今回作るのは…?春のお弁当メニュー🌸

 

今回のご要望は、卒業の季節に食べたい!生徒さん手作りのお弁当♪という事で、こんな4品をご提案!

〇春色炊き込みご飯
〇具沢山卵焼き
〇鶏肉の照り焼き
〇キャベツとツナのさっぱり和え

家政科の皆さんは、基礎から料理を学びたいとのリクエストも頂き考案させて頂きました✨

 



▶佐藤講師から「出汁巻きの京巻き」を伝授!



▶早速実践頂きます指でOK


 





▶完成しました♡





なんと…実は今回料理で使用されたキャベツは、北桑田高校のみなさんが学校の畑で育てたキャベツだそうです…exclamationうれしい顔


雪の中から収穫をしてくださり、今回の授業で使用してくださったとのこと猫2ぴかぴか (新しい)
ご飯に使用したお米も、全校生徒で籾から苗を育て、5月に手植えし、手刈りし、天日に干したお米だそうです。

お野菜やお米を育てるところから体験し、食べる事の大切さを知れるのはとても良い事ですねほっとした顔
みなさん、ありがとうございました。またお待ちしておりますわーい (嬉しい顔)るんるん (音符)
 

ラキャリエールでは少人数でのお菓子、パン、お料理など料理教室イベントも開催しています。
グループでのイベントなどをお考えの際は、ぜひお気軽にご相談ください晴れ
<<お問い合わせはこちらから>>
●zoomを使ったオンラインクッキング
●感染予防対策を徹底した対面の料理イベント
どちらも好評開催中です🚩
ラキャリエールではみなさまに安心・安全にご受講頂く為、新型コロナウイルス感染予防対策に十分配慮し、レッスンを行っております。

京都の食文化を体験!~京の食路プロジェクト~

『京の食路 食でつながる。京と、あす。』

観光庁×学校法人大和学園×京都市

大和学園が代表幹事として、京都の食文化を未来に継承し、コロナ禍で落ち込んだ観光誘客に繋げる事を目的に『京の食路(しょくじ)』プロジェクトを実施しました。公式サイト



 

京都の老舗企業とラキャリエールのコラボ特別講習会

2022年2月6日~12日の期間ラキャリエールでは、歴史と伝統ある京都の老舗7社とコラボレーションした講習会や、京の食材を使った調理・製菓講習会など普段は絶対に体験できないプログラムを特別開講double exclamation







▶山中油店さま

 





▶祇園 原了郭さま

 









▶宝酒造さま

 

その他にも、半兵衛麩さま、京とうふ藤野さま、八木包丁店さま、本田味噌本店さまとの京都の老舗「ならでは」の商品を使った講習会を行い、京の食文化を楽しんで頂く事ができました🖊

ご参加頂いた皆様、ありがとうございましたわーい (嬉しい顔)ぴかぴか (新しい)
 

▶来て観て体験♪ 学校法人大和学園 京都・太秦

「京都・太秦 Taiwa Museum(タイワミュージアム)」がリニューアルオープン!

事前予約制にて特別に2.3月は入場無料の展示会を行っています!>>詳細はこちらから

 

さらにご好評の宝酒造さまとのコラボ企画

2/22(火)宝酒造さまコラボオンラインレッスン開講!!



>>お申し込みはこちらから

レッスンでも使用している、タカラ本みりん・タカラ料理のための清酒をご自宅にお届け!

会員様以外でもどなたでもお申込み頂けます(*^^*)

お家から料理教室を楽しみましょう♪

 

ラキャリエールのオンラインクッキング

2月は、節分、バレンタイン…とイベントが続きますが、2/2(水)には、お家から参加できるこんなレッスンが行われました✨




zoomオンラインレッスン☆節分ロール

・節分ロールケーキとカリカリ煎り豆

今回のロールケーキはなんと「鬼のパンツ模様!!👹」



生地をどんなふうに作るのか気になりませんか?目がハート (顔)コクのある生クリームとゴロっとフルーツが、とっても美味しいロールケーキでした🤤♡

煎り豆は本当にカリカリ!!ずーっと食べ続けてしまう味。。甘さも程よく、大豆を使ってるので、身体にも優しいお家で作れるおやつです^^

自分でおやつを作れるなんて、憧れます・・猫2るんるん (音符)
料理教室に参加出来なくても、お家からこっそり練習を一緒にしてみませんか?♡

カメラはオンでもオフでもどちらでも構いません✨

質問コーナーではその場で先生に質問出来る!お料理やお菓子もアドバイスさせて頂きます!

 

ぜひぜひ一度試しにご参加してみてくださいね♪ 男性も、女性もお待ちしております晴れ
 

次回のレッスンはこちらから>>

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