今年も始まる!大和学園の年末特別講習会

 

2年ぶりの開催を予定している、大和学園の特別年末講習会。毎年11~12月に開催される、おせち料理や、お正月のおもてなし、クリスマスケーキ、シュトーレン、和菓子などの特別レッスンですぴかぴか (新しい)
その中でもおすすめなのが…

 

「本田味噌本店×ラキャリエール」

西京白味噌で京雑煮&アレンジ料理(一般向け)



本田味噌本店とコラボした毎年人気のレッスンぴかぴか (新しい)
<<日程>>

12/4(土) 13:30、12/22(水) 19:00

・京雑煮

・豚バラ肉の白味噌煮込み もち麦を添えて

・野菜ごろごろ白味噌ディップ

・白味噌フィナンシェ



この時期食べたい定番の京雑煮は、出汁を使わずに白味噌の風味を生かした味わい豊かな一品。お野菜が美味しく食べられる簡単白味噌のディップは、和洋の組み合わせがとてもおしゃれな味に♪さらに嬉しい、食後のおやつにもぴったりなフィナンシェも作れちゃう大満足講習会ですウィンク


 

「松島屋本店×ラキャリエール」

親子で簡単おせちに挑戦!(親子クッキング)



創業300余年、京都の鰹節・昆布といえば!!松島屋本店

おいしい鰹節・昆布を使用した、親子でのおせち作りクッキングうれしい顔ムード
<<日程>>

12/11(土) 10:00、 14:00

・チーズ伊達巻

・クルミごまめ

・クリームチーズきんとん

・松風ミートローフ

・八幡巻き

・海老のタルタル焼き

・紅白かまぼこ

・てまり寿司

全8種類を作ります!富士山クリームチーズきんとんは、かわいくくるっと丸めた栗きんとん。スイーツ感覚で食べられてお子様にも人気!海老のタルタル焼きは、出汁入りホワイトソースとタルタルソースで仕上げる海老のオーブン焼き♪お料理のお手伝いって楽しいですよね…猫2ラキャリエールで思う存分、たくさん作ってみましょう♪スタッフ一同お手伝いいたしますハート


お申込みはお早めに…ひらめき三日月(^^)

 

<<年末特別講習会>>



西京白味噌で京雑煮&アレンジ料理(一般向け)

親子で簡単おせちに挑戦!(親子クッキング)

お得でおいしい秋がやってきた!



ラキャリエールのレッスンにご興味があるみなさま、もうチェックいただきましたか?

「秋の入学キャンペーン」

少しづつ涼しくなってきて、食欲も戻ってきたという方も多いのではないでしょうか?何かおいしいものを自分で作りたいなぁ…と思った時がはじめ時です!ラキャリエールでちょこっと料理を習ってみましょう♪うまい! (顔)
普段から自炊を少しはする方は…「お料理基礎クラス」

全く料理をした経験がなく不器用なところが心配…という方は「お料理入門クラス」から始めるのがおすすめです。



お料理はなんとなく作れるけど、応用編として、ちょっと料理できる風の←おいしい料理を作ってみたいな!という方は「お料理応用クラス」がおすすめですぴかぴか (新しい)少しづつコツを覚えて上達していくと、きっと誰かに作りたくなりますよ猫2
 

まだまだ応用編なんて先…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、ラキャリエールのメニューは、ひとつひとつを講師が考えて作っているので、凝った味でとてもおいしい!ぜひみなさんも入門クラスや基礎クラスからスッテプアップして、応用クラスのメニューも味わってみてくださいね(^^ひらめき
お料理だけでは物足りない方は、「お菓子」「パン」クラスもぜひチェックをるんるん (音符)
少し興味がわいてきたなぁ…♡という方はこちらから「秋キャンペーン」をご覧ください猫2
 

<<秋の入学キャンペーン詳細ページへ>>



まずは体験レッスンからお待ちしています晴れ目
\\  体験レッスンへ!//


 

NPO法人いえのこと勉強会さま「お父さんの料理教室」

先日ラキャリエールにて、オーダーメイド講習会(グループでの料理教室)を行いました。
毎年料理教室を開催いただいているのは、「NPO法人京都いえのこと勉強会」さま。
今回は「お父さんのための料理教室」をお手伝いさせていただきましたウッシッシ (顔)ぴかぴか (新しい)
京都いえのこと勉強会さまは、父子家庭の支援や現状などを発信してる団体で、家事=いえのことである「料理」「裁縫」などの教室や勉強会やセミナーなどの活動をされています。
まずは北村先生のデモンストレーションから。
今回は「お弁当作り」という事で、お弁当のおかずでのポイントや気を付けたい点などを学んで頂きましたひらめき
お弁当の詰め方や、彩りもとても重要!
どうしてもお肉や揚げ物など、茶色いおかずばかりになってしまうのは、お弁当作りでの悩みなのでは?猫2あせあせ (飛び散る汗)そんな時はやはり“彩り野菜”がポイントですぴかぴか (新しい)ひらめき
今回はいんげんを使って、鮮やかな卵と三色そぼろ丼で見た目にも華やかなお弁当に手 (グー)
さつまいものサラダは混ぜるだけで簡単!!
でも今まで合わせていなかった調味料の組み合わせに、みなさま「おいしい!わーい (嬉しい顔)」と評判るんるん (音符)
みなさまの完成品はこちら!!
とってもお上手です!!彩も良く、盛り付けもばっちり!今回試食の際は、お皿に盛りつけていただきましたうまい! (顔)
お互いの完成品はどうだったでしょうか・・・?「めっちゃ上手に出来てるやん!」「いい感じやわ~~」とみなさまに喜んでいただけましたわーい (嬉しい顔)ぴかぴか (新しい)
来年は何作る~?そんな会話で終了したお父さんの料理教室。
次回も楽しみにしておりますほっとした顔double exclamationみなさまご参加ありがとうございました。
映画当日の紹介YouTubeはこちらから

▶いえのこと勉強会さまFacebookでもご紹介頂いております

https://www.facebook.com/kyotoienokoto/

▶いえのこと勉強会さまHP

https://www.kyoto-ienokoto.jp/

チャペルお知らせチャペル
11/13(土)14:00~16:00

「父子家庭になり12年、寡夫になるまであと3年」~活動してわかったこと~

をテーマにzoomでの講演を行われるとの事鉛筆みなさまぜひお問合せくださいわーい (嬉しい顔)

 

ちなみに2016年開催時はこんなかんじでした📷目ひらめき
DSC_0798
包丁の持ち方から野菜の切り方まで、講師がしっかりと伝授。
完成作品がこちら!
DSC_0793
 

今みなさんが作りたいお料理はありますか?

・時短で簡単おいしいレシピ

・作り置きおかず

・親子クッキング

・手づくりパン教室など

グループレッスン(オーダーメイド講習会)おすすめポイントひらめき
①4名~比較的少ない人数から開催が可能な料理教室。
②作りたいメニューをご相談ください
③集まりやすい土曜日の午前中や平日夜など、開催日がある程度選べます!
④設備や施設が綺麗なプライベート空間で、周りを気にせずにレッスンが可能です。
PTAの集まりや、会社のイベントなどで使って頂きやすいあなただけの、特別な講習会ですわーい (嬉しい顔)ぴかぴか (新しい)
ぜひお気軽にご相談くださいるんるん (音符)
<<お問い合わせはこちらから>>

ラキャリエールではみなさまに安心・安全にご受講頂く為、新型コロナウイルス感染予防対策に十分配慮し、レッスンを行っております。



若いうちに収穫する、味が一番おいしい玉レタス!

 

ラキャリエール人気のコラボ1DAYレッスンぴかぴか (新しい)

11月にはハッピーファームの「やわらかレタス」を使った料理教室を行いますハートたち (複数ハート)


▶🎥紹介YouTube動画はこちらから

https://www.youtube.com/watch?v=lycLuw1lgIU

 

■日 程:2021年11月6日(土)13:30~15:30
■メニュー
①やわらかレタスの豚肉巻き
やわらかレタスを豚バラで巻いてこんがり焼き、こってり洋食ソースで仕上げます。
②秋野菜とBLTのペペロン炒め
ベーコン・やわらかレタス・トマトと秋野菜をペペロンチーノ風に炒めます。
③やわらかレタスと春雨の中華炒め
春雨と彩り野菜と一緒に、蒸し焼きにしたやわらかレタスを混ぜ合わせ食感豊かに仕上げます。
④やわらかレタスの焼きりんごサラダ
味の濃いやわらかレタスと焼きりんごをハニーヨーグルトドレッシングで仕上げます。

 

なんともレタス尽くし…!!

レタスはビタミン類・ミネラル類・食物繊維などをバランスよく含んでいるお野菜ひらめき
ハッピーファーム瀬古商店さんの「やわらかレタス」を存分に味わうメニューですわーい (嬉しい顔) 「やわらかレタス」は、玉レタスを半巻きのうちに収穫したもので、鮮やかな緑色としっかりした味わいが特徴で、油物やお肉との相性が抜群。大手百貨店や品質重視の小売店、京都でも歴史のある飲食店などにも好評をいただいております。ぜひ、講習会を通じて、一度ご試食くださいね!

<<詳細・お申込みはこちらから>>



 

●ハッピーファーム瀬古商店のご紹介●

私は温室施設や閉鎖型植物工場で水耕栽培に携わってまいりました。そして、安心・安全でおいしい葉物野菜を生産する太陽光型植物工場を自分の手で一から作り上げ、食べる人、売る人、作る人みんなが本当に「ハッピーに」なれる経営を実現したい、と考えて、この事業を始めたものです。屋号の「ハッピーファーム」は、このような願いをこめて名づけました。京都の恵まれた気候のなか、太陽の光をたっぷり浴びた葉物野菜を、京都・大原野 太陽光利用型植物工場「ハッピーファーム」にて生産しております。

https://kyotovegestyle.city.kyoto.lg.jp/farmer/detail/?id=120

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