お得でおいしい秋がやってきた!
ラキャリエールのレッスンにご興味があるみなさま、もうチェックいただきましたか?
「秋の入学キャンペーン」
少しづつ涼しくなってきて、食欲も戻ってきたという方も多いのではないでしょうか?何かおいしいものを自分で作りたいなぁ…と思った時がはじめ時です!ラキャリエールでちょこっと料理を習ってみましょう♪
普段から自炊を少しはする方は…「お料理基礎クラス」
全く料理をした経験がなく不器用なところが心配…という方は「お料理入門クラス」から始めるのがおすすめです。
お料理はなんとなく作れるけど、応用編として、ちょっと料理できる風の←おいしい料理を作ってみたいな!という方は「お料理応用クラス」がおすすめです少しづつコツを覚えて上達していくと、きっと誰かに作りたくなりますよ
まだまだ応用編なんて先…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、ラキャリエールのメニューは、ひとつひとつを講師が考えて作っているので、凝った味でとてもおいしい!ぜひみなさんも入門クラスや基礎クラスからスッテプアップして、応用クラスのメニューも味わってみてくださいね(^^
お料理だけでは物足りない方は、「お菓子」「パン」クラスもぜひチェックを
少し興味がわいてきたなぁ…♡という方はこちらから「秋キャンペーン」をご覧ください
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まずは体験レッスンからお待ちしています
\\ 体験レッスンへ!//
NPO法人いえのこと勉強会さま「お父さんの料理教室」
先日ラキャリエールにて、オーダーメイド講習会(グループでの料理教室)を行いました。
毎年料理教室を開催いただいているのは、「NPO法人京都いえのこと勉強会」さま。
今回は「お父さんのための料理教室」をお手伝いさせていただきました
京都いえのこと勉強会さまは、父子家庭の支援や現状などを発信してる団体で、家事=いえのことである「料理」「裁縫」などの教室や勉強会やセミナーなどの活動をされています。
まずは北村先生のデモンストレーションから。
今回は「お弁当作り」という事で、お弁当のおかずでのポイントや気を付けたい点などを学んで頂きました
お弁当の詰め方や、彩りもとても重要!
どうしてもお肉や揚げ物など、茶色いおかずばかりになってしまうのは、お弁当作りでの悩みなのでは?そんな時はやはり“彩り野菜”がポイントです
今回はいんげんを使って、鮮やかな卵と三色そぼろ丼で見た目にも華やかなお弁当に
さつまいものサラダは混ぜるだけで簡単!!
でも今まで合わせていなかった調味料の組み合わせに、みなさま「おいしい!」と評判
みなさまの完成品はこちら!!
とってもお上手です!!彩も良く、盛り付けもばっちり!今回試食の際は、お皿に盛りつけていただきました
お互いの完成品はどうだったでしょうか・・・?「めっちゃ上手に出来てるやん!」「いい感じやわ~~」とみなさまに喜んでいただけました
来年は何作る~?そんな会話で終了したお父さんの料理教室。
次回も楽しみにしておりますみなさまご参加ありがとうございました。
▶当日の紹介YouTubeはこちらから
▶いえのこと勉強会さまFacebookでもご紹介頂いております
https://www.facebook.com/kyotoienokoto/
▶いえのこと勉強会さまHP
https://www.kyoto-ienokoto.jp/
11/13(土)14:00~16:00
「父子家庭になり12年、寡夫になるまであと3年」~活動してわかったこと~
をテーマにzoomでの講演を行われるとの事みなさまぜひお問合せください
ちなみに2016年開催時はこんなかんじでした📷
包丁の持ち方から野菜の切り方まで、講師がしっかりと伝授。
完成作品がこちら!
今みなさんが作りたいお料理はありますか?
・時短で簡単おいしいレシピ
・作り置きおかず
・親子クッキング
・手づくりパン教室など
グループレッスン(オーダーメイド講習会)おすすめポイント
①4名~比較的少ない人数から開催が可能な料理教室。
②作りたいメニューをご相談ください
③集まりやすい土曜日の午前中や平日夜など、開催日がある程度選べます!
④設備や施設が綺麗なプライベート空間で、周りを気にせずにレッスンが可能です。
PTAの集まりや、会社のイベントなどで使って頂きやすいあなただけの、特別な講習会です
ぜひお気軽にご相談ください
<<お問い合わせはこちらから>>
若いうちに収穫する、味が一番おいしい玉レタス!
ラキャリエール人気のコラボ1DAYレッスン
11月にはハッピーファームの「やわらかレタス」を使った料理教室を行います
▶🎥紹介YouTube動画はこちらから
https://www.youtube.com/watch?v=lycLuw1lgIU
■日 程:2021年11月6日(土)13:30~15:30
■メニュー
①やわらかレタスの豚肉巻き
やわらかレタスを豚バラで巻いてこんがり焼き、こってり洋食ソースで仕上げます。
②秋野菜とBLTのペペロン炒め
ベーコン・やわらかレタス・トマトと秋野菜をペペロンチーノ風に炒めます。
③やわらかレタスと春雨の中華炒め
春雨と彩り野菜と一緒に、蒸し焼きにしたやわらかレタスを混ぜ合わせ食感豊かに仕上げます。
④やわらかレタスの焼きりんごサラダ
味の濃いやわらかレタスと焼きりんごをハニーヨーグルトドレッシングで仕上げます。
なんともレタス尽くし…!!
レタスはビタミン類・ミネラル類・食物繊維などをバランスよく含んでいるお野菜
ハッピーファーム瀬古商店さんの「やわらかレタス」を存分に味わうメニューです 「やわらかレタス」は、玉レタスを半巻きのうちに収穫したもので、鮮やかな緑色としっかりした味わいが特徴で、油物やお肉との相性が抜群。大手百貨店や品質重視の小売店、京都でも歴史のある飲食店などにも好評をいただいております。ぜひ、講習会を通じて、一度ご試食くださいね!
<<詳細・お申込みはこちらから>>
●ハッピーファーム瀬古商店のご紹介●
私は温室施設や閉鎖型植物工場で水耕栽培に携わってまいりました。そして、安心・安全でおいしい葉物野菜を生産する太陽光型植物工場を自分の手で一から作り上げ、食べる人、売る人、作る人みんなが本当に「ハッピーに」なれる経営を実現したい、と考えて、この事業を始めたものです。屋号の「ハッピーファーム」は、このような願いをこめて名づけました。京都の恵まれた気候のなか、太陽の光をたっぷり浴びた葉物野菜を、京都・大原野 太陽光利用型植物工場「ハッピーファーム」にて生産しております。
https://kyotovegestyle.city.kyoto.lg.jp/farmer/detail/?id=120