勝手にシリーズ企画
ラキャリの専門クラスがスゴイらしい。。
まず第1回目は、ラキャリの数ある講習会の中で専門クラスがどんなポジションにあり、
どんな運営をしているのかをご紹介！謎に秘めた「専門クラス」とやらを大解析！
ラ・キャリエールでは
- お料理
- お菓子
- パン
- フラワー
- ★プロ育成講座⇒（カフェ・喫茶店開業クラス）と開催しております。
その中でもっとレベルの高い講座が専門クラスです。
専門講座では大和学園の姉妹校より講師をお呼びして
開催している講座になります！
ラキャリの専門クラスは・・
\ プロ育成のエキスパートに直接学べる /
そんじょそこらのプロではないんですヨ!!!
京料理だと、京都の老舗料亭での経歴を持つ講師陣。
洋菓子だと、有名ホテルや老舗洋菓子店で経験を積んだ講師等から学べます。
いつもは学生をビシビシ教えているいる講師陣ですが、
ラキャリの受講生には優しく丁寧に教えさせていただいております。
京料理レッスン講師紹介
料理写真は、ラ・キャリエールを運営しています、学園が発行しているクラブ・ドランジュの企画。
講師が季節とテーマに応じて作った渾身の作品を紹介している「美味なる秘訣」で紹介させていただいた、
2017年度ラ・キャリエール 専門クラス 京料理をご担当いただく先生方のご紹介！
■今西 好治
経歴「京料理 ちもと」(京都)、「美山荘」(京都)、「懐石 辻留」(京都)にて研修
■佐藤 詩穂
経歴「東寺洛南会館」(京都)、「和泉屋旅館」(京都)にて勤務「南禅寺 瓢亭」(京都)にて研修
■四方 真美
「瓢亭」(京都)にて研修
■西村 由二三
「京料理 岡庄」(京都)にて勤務
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いかがでしょう？
今回のラキャリの専門クラスがスゴイらしい。。
の記念すべき第一回目はここらへんで
次回は、専門クラス 洋菓子のプロフィールと作品をご紹介♪
数々の大作が見れると思います。
乞うご期待アレ。
関連ブログ
ラ・キャリエールについて
▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール
▼こちらを見て頂ければ、ラキャリの雰囲気が伝わると思います！↓
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