【１DAYレッスン】祇園祭特別企画！京都の料理教室で学ぶ～鱧尽くし御膳～

今年の祇園祭は料理教室で鱧尽くし！

みなさまこんにちは☂^^

もうすぐ梅雨入り。夏も目前に控え、「夏の献立」気になっていらっしゃいませんか？？

ラキャリエールでは、すでに人気で完売している「祇園祭鑑賞会」とは別に、「祇園祭　特別料理講習会」も実施いたしますぴかぴか (新しい)

■2022年 7月17日（日） 13:30

一般価格 7,000円（税込）

鱧落とし　土佐酢ジュレ掛け: さっぱりとした土佐酢をジュレにして
鱧落としとともに召し上がっていただきます。夏場にぴったりの1品です。
（2人作業）
賀茂茄子田楽: 京野菜の賀茂茄子をじっくり揚げて、2種類の田楽味噌をのせて仕上げます。
（2人作業）
とうもろこしと枝豆のてまり揚げ・鱧の天ぷら: 甘いとうもろこしと枝豆をかわいくてまりの形にしたかき揚げと鱧に葱を巻いて揚げた天ぷらを盛り合わせます。
（2人作業）
鱧寿司・海老の粽寿司(ちまきすし): 鱧を香ばしく焼き上げ、鱧寿司に仕上げます。また海老を笹の葉で巻いたちまき寿司も作っていただきます。
（2人作業）