2016年 夏 学校法人 大和学園ではインターンシップ生をお迎えしていました！
ラ・キャリエール にもクッキングスクールの運営方針を考える「営業企画室」と
受講生と直接とかかわり、お料理やお菓子・パンをお教えする「インストラクターチーム」に
計4日間に 某私立女子大学より松本さんお迎えしていました。
その中で初めて任されたのが、カフェ・喫茶店開業クラスの卒業生の取材レポート！
初日から滋賀の栗東まで担当者と一緒に出張～。お疲れさまでした。
ししてこの原稿を仕上げてくれました。
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まちかど喫茶 待合室
カフェオーナー 政本 純さんラ･キャリエールクッキングスクール
カフェ･喫茶店開業クラス受講（2015年3月～2015年5月受講）
みなさんこんにちは！
インターンシップ生の松本です。
9月になり、少しずつ過ごしやすい日が増えてきましたね！
今日は、ラ･キャリエールクッキングスクールのブログの企画で、カフェ・喫茶クラスを卒業、そして念願のお店を開業された『 まちかど喫茶 待合室 』へ取材に行ってきました。
場所は、滋賀県甲賀市水口町、近江鉄道 水口石橋駅から徒歩5分。
近くには水口岡山城跡や温泉があります。こちらのお店は政本オーナーが町おこしのために開いたお店だそうです。
まるでおじいちゃんの家に遊びに来たような、レトロでかわいい空間。
とても気さくな政本オーナーと楽しくお話しながらコーヒーをいただけるお店です。
地元の方は、コーヒーだけでなく政本オーナーとのお話を楽しみにいらっしゃるようです！
お店自慢のペルースペシャルコーヒーは、苦味が少なく、コーヒーが苦手な方でも美味しくいただけるものでした。
かわいらしい食器やコースターはお母様が選んだものだそうです。
フードメニューでは、地元の人気ベーカリー『オークベーカリー』のもっちりとした食パンと、ピリっと辛いアイバル（野菜のペースト）を使用したピザトーストが人気です。
あまり聞きなれない食材、気になるアイバルの販売もされています！
気さくな政本オーナーらしさがつまった温かいお店です。
ぜひ一度立ち寄ってみてください。
まちかど喫茶 待合室
甲賀市水口町八光2-37TEL：090-9161-0752
営業時間木～日 11：00～18：00
体験レッスン
ラ・キャリエールでは、体験レッスンも随時受付中です！京都のお料理･お菓子･パン･フラワーの教室 ラ・キャリエール クッキングスクール
http://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/
〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル（ 地図はこちら ） 0120-071219（まなびにいく）
