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村田 いずみさん
京都製菓技術専門学校/
製菓技術科
（熊本県／八代南高校出身） |
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| 時には仲間とがやがやと･･･。 |
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将来の夢はベーカリーショップをひらくこと。京都製菓技術専門学校を選んだのは、製パンだけではなく、洋菓子や和菓子など幅広く製菓について学べる点に魅力を感じたからです。そして何より大好きな京都にあることも理由のひとつ。私はこの“京都での一人暮らし”を実現するため、親の負担を軽くする「入寮アルバイト」を選びました。 |
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| 時には静かに読書タイム。 |
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「入寮アルバイト」の魅力は、住むところと収入の２つの不安が一度に解消されること。私のアルバイト先はイタリア料理店。アルバイト代は家賃や生活費に充てています。まかないが出るので、食費が助かるのもありがたいですね。勉強を優先して1日の勤務は2～4時間。製菓の勉強に思いっきり打ち込むことができています。 |
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厳しいチェックも
”勉強の糧”と思っています。 |
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オーダーの取り間違えや予約のミスなど、失敗は数知れず。アルバイトをして初めて、料理を出すタイミングやお客様への対応など、接客の奥深さを知りました。学校で学ぶ「おもてなしの心」─今私は実践の場で身につけ、貴重な経験を積み重ねています。 |
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本日のおすすめメニュー
をチェック。 |
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親元を離れて初めての一人暮らし。同じ寮の先輩がいつも励ましてくれています。勉強とアルバイトの両立は大変でしたが、体力、精神力ともにたくましくなって、ちょっぴり自立できたかな……。学校で真剣に取り組んだ製菓の勉強、アルバイトでスキルアップできた接客対応。そのすべての経験が、私を将来の夢に一歩近づけてくれた気がします。 |
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定井 佳代子さん
キャリエールホテル旅行
専門学校/
ホテル学科
（岡山県／高梁高校出身） |
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| アルバイト先のホテルの前で。 |
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学費は親に頼っても、仕送りはなし。自らそんな厳しい条件を出せたのも、大和学園にアルバイト進学制度があったから。入学願書の提出とともに「入寮アルバイト」を希望。学校の紹介で、京都での新生活はホテルの寮からスタート。そして、その生活は今も。学びながら、働く…学校での勉強をアルバイト先で実践し続けています。 |
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就職も決まって
ほっとしています。 |
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アルバイトの内容はホテルのレストランサービスや販売。お客様とていねいに言葉を交わす大切さを実感しています。そして住まいは、学生だけでなく、そのホテルで働く人も一緒の寮生活。アルバイト先では厳しいと思った人も、生活面では意外にやさしかったりして、いろんな人がいて学ぶこともいっぱい。そんな生きた経験を積むことによって夢のホテル（京都東急ホテル）への内定を実現。学校やアルバイト先で学んだホスピタリティの心を発揮する時が、もうすぐです。 |
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八木 美緒さん
京都製菓技術専門学校/
製菓技術科
（和歌山県／
和歌山工業高校出身） |
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おもてなしの作法も
覚えられるアルバイトです。 |
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アルバイト先は、祇園にある料亭。着物を着て、お客様のお席まで配膳。私の目指している世界、“お菓子の教室を開きたい”とはちょっと違うけれど、京都の文化やおもてなしの心などが学べて、ホスピタリティの勉強にとても役立っています。そして、役立つと言えばこのアルバイト、住み込みなので、すごく安く住むことができるんです。 |
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学費は銀行の教育ローンを活用しての自己負担。ですから、しっかり貯金する必要があったので、この『入寮アルバイト』を選びました。住まいはお店の寮で、３人暮らし。毎日が賑やかで、夜更かしもしばしば。休みの日には、近くの新京極や寺町といった京都の中心地に出かけ、ファッションやケーキのトレンドの情報収集に努めています。 |
| 京ことばもただいま、勉強中。 |
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| 自分が作ったお菓子を誰かに食べてもらう。その人の笑顔に出合った時、すごく喜びを感じていました。もっと、もっとお菓子のことを勉強したい。それが、この学校に進学した理由でした。アルバイト先でも“ごちそうさま”と言われると、なんだか幸福な気分に。お菓子と日本料理、世界は違っても“人に喜ばれる”ことがなにより嬉しいですよね。 |
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増地 健至さん
京都調理師専門学校/
調理師科
（滋賀県／
日野高校出身） |
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| 休みの日はもっぱら洗濯DAY。 |
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家は滋賀県だから通おうと思えば通えたのですが、やっぱり京都での一人暮らしに憧れて。学校案内を見ていると「入寮アルバイト」の紹介ページがありました。“これだ！”と思いましたね。料理の現場の勉強ができて、しかも住居付きなんですから、もう魅力十分。親からの仕送りだって“断った”なんて言えば、かっこつけすぎですかね。 |
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お客様に励まされることも
しばしばです。 |
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アルバイト先はお寿司屋さん。まだ握るまではいかないけれど、威勢はいいですよ。大きな声はネタの生きの良さに通じるんですよ。毎月の収入は８万円ぐらい。まだできていませんが月１万円ぐらいは貯金したいと思っています。料理屋さんのアルバイトはまかないなどがあり、食費があまりかからないのがいいですね。 |
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| アルバイトが終わって家に帰るのが午後１０時ぐらい。早く寝たらいいのですが、けっこう遅くまで起きています。テレビを見たり、音楽を聴いたり。住まいはワンルームタイプなので、好きな音楽も気にせず聴くことができるのが嬉しいですね。将来は自分で店を持ち、「住み込み大歓迎」で若い人を育てたいと思っています。 |
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