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角谷 洋平さん
京都調理師専門学校/
調理師科
(福井県/金津高校出身)
 

ぼくの住むところは京都の北にある静かな住宅街。そこに建つおしゃれなマンションの2DK、と言えばかっこいいのですが、実はアルバイト先(日本料理店/いもぼう)が用意してくれた住まい。従業員さんが寝泊まりするところなんです。でも今は自分一人だけ。好きな音楽をかけたり、好きなサッカー選手のポスターをあちこち貼ったり。この空間をぜいたくに楽しんでいます。そして、少し足を伸ばせば京都一おしゃれな街と言われる北山ストリート。雑貨やファッション、おいしそうなケーキショップなどが並んでいます。“学校は自分の力で”そんな決意からこんな素敵な環境を得ることができたのです。