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栄養
  • 栄養學雑誌 = The Japanese journal of nutrition 京栄校

    2017年07月24日(月)発刊号

    小学校における赤黄緑の3色食品群を用いた栄養教育の現状 / 小島 唯 ; 赤松 利恵

    出産後3,4か月の女性の体格と食習慣・生活習慣および骨量との関連について / 田辺 里枝子 ; 山田 麻子 ; 祓川 摩有 ; 星野 亜由美 ; 奥 裕乃 ; 野田 聖子 ; 中岡 加奈絵 ; 中野 弘子 ; 五関-曽根 正江

    小型の測定容器を用いた特別用途食品えん下困難者用食品の物性測定方法の開発 / 竹林 純 ; 山内 淳 ; 東泉 裕子 ; 石見 佳子

  • 栄養学レビュー = Nutrition Reviews 日本語版 京栄校

    2017年05月12日(金)発刊号

    健康強調表示の範囲:全粒穀物

    全粒穀物摂取と2型糖尿病リスクに対する条件付き健康強調表示・米国食品医薬品局による根拠にもとづくレビュー

    食物繊維の栄養価値に関する潜在的に可能な誤った解釈:非食品由来消化管干渉物質による食物繊維消化率の補正

    標準体重肥満症候群:診断、有病率と臨床的意義

    消化性必須アミノ酸スコア(DIAAS)法によるタンパク質の食物栄養素としての質の評価:算定式に関わる各要素の位置づけ

    食塩感受性高血圧:作用機序と食事、生活習慣の影響

  • 栄養と料理 京栄校

    2017年08月09日(水)発刊号

    家族の食事作りの回数が増え、母親に負担がかかりがちな夏休みですが、夏も終わりの残暑の時期は、夏バテもしやすく、ちょっと一息つきたくなるころ。ベテラン主婦や料理研究家のとっておきの技を伝授します。

    知ってトクする技あり!レシピ
    料理のワザでお悩み解決!
    万能“おかずのもと”でメニュー無限大!
    話題の調味料でスグでき!絶品おかず

  • 日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 京栄校

    2017年07月17日(月)発刊号

    保健機能食品の課題と展望 / 山田 和彦 ; 田中 弘之 ; 石見 佳子 ; 梅垣 敬三 ; 井出 留美

    ヒト小腸上皮様細胞株Caco-2におけるビタミンK₂のアルカリホスファターゼ活性および遺伝子発現への影響 / 野田 聖子 ; 山田 麻子 ; 中岡 加奈絵 ; 五関-曽根 正江

    黒ニンニク含有サプリメント摂取による肝機能保護作用 : プラセボ対照・二重盲検・ランダム化比較試験 / 河崎 祐樹 ; 八木(田村) 香奈子 ; 後藤 純平 ; 清水 邦義 ; 大貫 宏一郎

    ロイシン添加食摂取が雄ラットの骨代謝に及ぼす影響 : 11週齢ラットにおける4週間の5%ロイシン添加食の投与 / 中岡 加奈絵 ; 山田 麻子 ; 奥 裕乃 ; 野田 聖子 ; 星野 亜由美 ; 五関-曽根 正江

  • 臨床栄養 京栄校

    2017年07月31日(月)発刊号

    特集 食事サービスシステムはどこに向かうのか!?-いま,転換期に考えるべきこと
     医療施設を取り巻く環境と今後の動向 新井千枝子
     ヘルスケアフードサービスシステムの今後の動向 牧内早苗
     1995 年日本初のクックチルシステムを病院給食に導入して-21 年の総括 出村富美恵
     市民病院におけるニュークックチルシステムの導入事例-施設建設から運用まで 志水晃介
     セントラルキッチンの有用性 窪田孝治
     中小規模病院におけるアッセンブリーシステムの導入事例-労働力不足と食事を提供し続けるための取り組み 根岸 繭
     米国のヘルスケア施設の視察から日本の病院給食システムを考える 松月弘恵

    巻頭カラー この患者さん,栄養相談お願いします! 膠原病内科編(2)(完)
     膠原病の治療効果を高めるための栄養相談 香川英俊

    いっしょに進もう! 仲間と高める地域栄養力
     食べることを支えたい! ともに学んでつながって☆ 大崎口から食べることを支援する会 小関良子・他

    こんな工夫をしています-当院の栄養教室
     高松市民病院 健康息いき教室 吉本真里子・石井はるみ

    ズーム★アップ 平成28 年度全国病院栄養部門実態調査の概要 中川幸恵・他

    スポット
     日本リハビリテーション栄養学会の設立とすすめ 若林秀隆
     圧迫創傷の新しいトピック-医療関連機器圧迫創傷(MDRPU) 志村知子
     パーキンソン病患者における誤嚥性肺炎発症予測 冨田 聡・大江田知子

    連載
    あなたは知っていますか? いまさら聞けない臨床栄養の常識(44)
     「カロリー」は単位だから,カロリーの代わりに「エネルギー」という用語を使わなくては 井上善文

    めざせ! リハビリテーション栄養のNST48-CARE ガイドラインに基づく症例報告CASE No.29
     急性間質性肺炎をきたした骨髄異形成症候群(5q-症候群)に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス:症例報告 小原史織

    こんだてじまん
     じまんの一品料理-ながいも帆立マヨレモン和え 医療法人社団良風会ちびき病院 瀬川美久・佐藤久美子

    レポート 平成29 年度公益社団法人日本栄養士会定時総会

    資料 平成28 年歯科疾患実態調査結果の概要[抜粋]

    News & Information
     日本栄養士会医療事業部 「医療栄養情報提供書発行の有用性」についての研究報告 宮崎純一
     自治体病院 陽子線を頭頸部に照射する患者に対する栄養管理手順の作成 山嶋淑己
     精神科病院 全国の精神科栄養士の皆さんに「新しい出会い」のお知らせ 寺田和子
     厚生労働省・消費者庁 平成28 年度消費者意識基本調査・他
     おしらせ 女子栄養大学香友会主催平成29 年度第1 回《専門家講座》・他

     REMARKS -編集委員のひとこと
     JCN パズル

  • 日本臨床栄養学会雑誌 京栄校

    2017年06月12日(月)発刊号

    サプリメントの摂取状況と問題点 / 佐藤 陽子

    第14回大連合大会便り シンポジウム「胎生期から一生を通じた栄養と健康,肥満,やせ」からの提言 / 福岡 秀興 ; 合田 敏尚

    第14回大連合大会便り 妊娠中の栄養と子どもの健康への影響 / 久保田 君枝

    第14回大連合大会便り 胎内の栄養と乳児期小児期の健康について / 内木 康博

    食用昆虫の微生物検査による安全性評価と養殖法および栄養成分の検討 / 土屋 翼 ; 川端 康之 ; 打田 良樹 ; 安藤 真美 ; 木村 雅浩 ; 浦 千尋 ; 小菅 久美子 ; 森田 千尋 ; 籾谷 真奈 ; 松元 ちあき ; 石蔵 文信

    糖尿病神経障害および足病変の管理におけるCardio Ankle Vascular Index (CAVI)の有用性 / 豊島 裕子 ; 加藤 則子 ; 橋本 春菜 ; 佐藤 純子 ; 桑原 真菜美 ; 津田 真由子 ; 椿 真理子 ; 中村 楓 ; 加藤 光敏

    2型糖尿病患者における栄養指導の介入頻度の違いが代謝関連指標に与える影響に関する検討 / 山本 実紗 ; 竹本 稔 ; 石川 耕 ; 野本 尚子 ; 古川 勝規 ; 横手 幸太郎 ; 岡本 美孝

    症例 片側下肢切断後の栄養・リハビリ治療により健側肢に筋肥大,切断残部に筋萎縮をおこした2症例 : 筋肉組織の回復における栄養とリハビリテーション併用の重要性 / 保田 直美 ; 寺島 直樹 ; 望月 豊 ; 中島 久実子 ; 大荷 満生 ; 秦 葭哉

    NST紹介 横浜市立大学附属病院におけるNSTの取り組み / 大橋 伸英 ; 雁部 弘美 ; 利野 靖 ; 山口 修 ; 寺内 康夫

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