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栄養
  • 栄養學雑誌 = The Japanese journal of nutrition 京栄校

    2017年06月05日(月)発刊号

    勤労者世代の食事パターンの日間の違いと食品群・栄養素等摂取量との関連 / 松岡 綾子 ; 石川 みどり ; 小澤 啓子 ; 横山 徹爾

    管理栄養士養成課程4年生におけるクリティガルシンキング志向性関連要因の検討 / 石塚 理香

    全国の管理栄養士養成課程の大学生の災害時の食支援に関する知識や関心の現状 / 渡辺 千裕 ; 須藤 紀子 ; 笠岡(坪山) 宜代

  • 栄養学レビュー = Nutrition Reviews 日本語版 京栄校

    2017年05月12日(金)発刊号

    健康強調表示の範囲:全粒穀物

    全粒穀物摂取と2型糖尿病リスクに対する条件付き健康強調表示・米国食品医薬品局による根拠にもとづくレビュー

    食物繊維の栄養価値に関する潜在的に可能な誤った解釈:非食品由来消化管干渉物質による食物繊維消化率の補正

    標準体重肥満症候群:診断、有病率と臨床的意義

    消化性必須アミノ酸スコア(DIAAS)法によるタンパク質の食物栄養素としての質の評価:算定式に関わる各要素の位置づけ

    食塩感受性高血圧:作用機序と食事、生活習慣の影響

  • 栄養と料理 京栄校

    2017年06月09日(金)発刊号

    まずは1kg!50歳からのダイエット
    正しく理解ダイエットの常識・非常識
    低カロリーかさ増しおかず
    小腹満たして栄養もとれる 腹もちスープ
    しっかり食べても太る心配無用 栄養バランス満点献立
    別冊付録ダイエットおかず&健康カレンダー

  • 日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 京栄校

    2017年05月22日(月)発刊号

    日本人の食事摂取基準(2015年版) : その概要ならびに学問的および実務的意義 / 佐々木 敏

    炊飯処理後の各種米粉投与がラットの腸内発酵に与える影響 / 永田 龍次 ; 佐川 愛 ; 韓 圭鎬 ; 島田 謙一郎 ; 加藤 清明 ; 佐藤 毅 ; 福島 道広

    運動負荷期間・時間帯がマウス高脂肪食誘発性脂肪肝発症に及ぼす影響 / 伊香賀 玲奈 ; 山崎 聖美

  • 臨床栄養 京栄校

    2017年05月31日(水)発刊号

    特集 高齢者糖尿病の血糖コントロール目標-新しい考え方と栄養指導のあり方
     高齢者糖尿病の特徴 井藤英喜
     高齢者糖尿病の新しい血糖コントロール目標 羽田勝計
     高齢者糖尿病のカテゴリー分類法-認知機能およびADL の評価法 杉本大貴・櫻井 孝
     高齢者糖尿病の食事療法-考え方と実際の注意点 荒木 厚
     高齢者糖尿病における薬物療法と薬物療法時の栄養指導の留意点 池田香織・稲垣暢也
     高齢者糖尿病における透析予防指導-血圧管理と栄養指導の要点,留意点 赤坂 憲・樂木宏実
     高齢者糖尿病におけるシックデイの指導,栄養管理 鈴木 亮
     高齢者糖尿病の脂質異常症と肥満-病態と栄養指導の要点,留意点 石川崇広・横手幸太郎
     高齢者糖尿病の動脈硬化性疾患-病態と栄養指導の要点,留意点 登坂祐佳・綿田裕孝

    巻頭カラー この患者さん,栄養相談お願いします! 膠原病内科編(1)
     ステロイド薬の副作用を軽減するための栄養相談 香川英俊

    いっしょに進もう! 仲間と高める地域栄養力
     つながることを大切に 広げよう連携の輪 栄養地域医療連携の会 秋野早苗・澤田千春

    こんな工夫をしています-当院の栄養教室
     同心会古賀総合病院 たんぱく質コントロール食の調理実習 辰野美希・前田久美子

    スポット
     内分泌疾患に対する栄養学的介入の必要性 林 哲範
     無性に氷が食べたくなる-氷食症と栄養 廣瀬知二・村本秀美
     科学は,おいしい料理をつくることができるのか?-「分子調理」への誘い 石川伸一

    連載
    あなたは知っていますか? いまさら聞けない臨床栄養の常識(42)
     Fischer 比って,知らなくてもいいのでしょうか?BCAA をPhe とTyr で割って求めるのですが… 井上善文

    めざせ! リハビリテーション栄養のNST48-CARE ガイドラインに基づく症例報告CASE No.27
     リハビリテーション栄養サポートにより3 カ月で10 kg の体重増加と身体機能改善を認めたパーキンソン病患者:症例報告 井村沙織

    こんだてじまん
     じまんの一品料理-明石焼風卵焼き 兵庫県立リハビリテーション中央病院 三谷加乃代・他

    速報 第31 回管理栄養士国家試験 解答・解説

    News & Information
     日本栄養士会医療事業部 平成29 年度病院医療関連職域管理栄養士・栄養士育成のための全国リーダー研修会報告 藤井文子
     自治体病院 管理栄養士の入院受付における食物アレルギー問診開始の取り組み 赤石明子
     精神科病院 第11 回全国精神科栄養士協議会NNP セミナー報告 山口幸子
     厚生労働省・消費者庁 第31 回管理栄養士国家試験の結果について・他
     おしらせ 第25 回西日本肥満研究会/第5 回肥満症治療講習会・他

     REMARKS -編集委員のひとこと
     JCN パズル

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