施設紹介
フロント＆ロビー
受講生の皆様をスクールへと誘う、エントランスからの異空間。
「ラ・キャリエール クッキングスクール」に通じるフロントは、同居する「キャリエールホテル旅行専門学校」と共用していることもあり、格式高いホテルのロビーをイメージして再現した華やかな空間。日常とは一味違う雰囲気のなかで、授業や講習会がスタートするまでの間、しばしおくつろぎいただけます。
8F クッキングスタジオ
最新かつ最先端の設備を備える、機能的なクッキングスタジオ。
本格的なお菓子やパンの授業にも対応できるよう、クッキングスタジオにはベーカリーオーブンやショックフリーザーを完備。また、心ゆくまでお料理を楽しんでいただけるよう、ディシュウォッシャー（食洗器）も備えているので、後片付けに時間がかからないのもうれしいポイント。
ここでは、デモンストレーションもできるようモニターも設置しています。
7F クッキングスタジオ
ラ・キャリカラーで統一された美しい色調のもと、お料理を習得。
料理教室とは思えないくらい鮮やかな赤色に囲まれたクッキングスタジオ。8Fのスタジオと同様にディシュウォッシャー（食洗器）や、浄水機までを完備。お料理をするのに最適な高さに計算したクッキングテーブルには、個別に小型冷蔵庫も備えており、スムーズな調理作業を実現します。
6F クッキングスタジオ
木目調が美しい『プレミアムルーム』で、料理の余韻に浸る。
上記のクッキングスタジオとは一線を画し、シックな装いにまとめられた通称「プレミアムルーム」。「焼く・蒸す・揚げる・煮込む・炊く・茹でる」という６役をこなす、スチームコンベクションオーブンを装備し、天井にはヴィンボック社製（ドイツ）の「全天井型排気システム」を採用。お料理や油の臭いなども一切気になりません。また、モニターも設置しており、デモンストレーションも可能です。
7F デモンストレーションルーム
京都・東山を一望するロケーションと、講師の手つきに感嘆。
実習の前に、担当講師が受講生のみなさまに料理・お菓子の手本をお見せするデモンストレーションルーム。最大で80席まで対応でき、どの席からでも調理する講師の手元がしっかり見えるよう、最新のカメラと大型モニターを完備。細かい作業手順や調理のポイントを確実に把握できます。また、眺めや日当たりも良く、開放的な雰囲気をお楽しみいただけます。
6F ワイン&スピリッツルーム
重厚感漂うテイスティングルームで、本物のワインを学ぶ。
お料理・お菓子だけでなく「ワイン」の講習会にも対応できるよう、関西では類を見ないテイスティングルームを完備。併設して、ワインを保存する本格的なワインセラーまでを設置し、まさしくホンモノの講習会を実現しています。ラ・キャリエール クッキングスクール専属のシニアソムリエのもと、世界のワインをお楽しみいただけます。
7F フラワーアレンジメントルーム
フラワー専用ルームで、プーゼのパリスタイルを体感。
料理教室の施設だけでなく、フラワーアレンジ専用ルームも設置。フラワーの授業には欠かせない、フラワーキーパーも完備し、新鮮な花材を常に最適の状態で保管できます。また、スクリーンとプロジェクターも備えており、視覚教材を用いながらの授業や講習会などにも対応できます。ラ・キャリエール クッキングスクールでは、フローリストショップ プーゼと業務提携を行なっています。
