お料理・お菓子研究家コース

お料理・お菓子のプロを目指そう
ご自宅でお料理やお菓子教室を開きたい方、基礎からしっかり学んでお料理・お菓子の基礎知識から応用まで身につけたい方におすすめのコースです。
修了試験で身につけた技術を講師に確認してもらえるので自信につながります。

開講クラス

カリキュラム

食についてトータルに学ぶ お料理もお菓子も一から完ぺきに学びたい方はこのコースがオススメ。 本校のすべてのクラスを取り入れたコースで、あなたもお料理・お菓子研究家に。	お料理を一から完全マスター 和・洋・中すべてのジャンルのお料理が学べます。 ダシのとり方の基本からフランス人シェフに学ぶ本格フランス料理まで、一からお料理の知識・技術を完全にマスターできます。	お菓子を一から完全マスター お菓子とパンづくりを極めたい方にオススメ。 お菓子の基本のナッペ（生クリームの塗り方）からお店に並んでいる様な華やかなケーキまで、 一からお菓子の知識・技術を完全マスターできます。 お菓子だけでなく、パンも一緒に学べます。
お料理ビギナークラス（14回） お料理マスタークラス －京のおばんざいクラス（8回） －旬の野菜と魚のお料理クラス（6回） －イタリアン・フレンチ基礎クラス（6回） ひとりでチャレンジクラス（10回） 京料理クラス（6回） イタリアン・フレンチクラス（6回） フランス人シェフから学ぶフランス料理特別レッスン（2回） お菓子ビギナークラス（6回） お菓子レギュラークラス（12回） お菓子アドバンスクラス（12回） 手作りパンクラス（6回）	お料理ビギナークラス（14回） お料理マスタークラス －京のおばんざいクラス（8回） －旬の野菜と魚のお料理クラス（6回） －イタリアン・フレンチ基礎クラス（6回） ひとりでチャレンジクラス（10回） 京料理クラス（6回） イタリアン・フレンチクラス（6回） フランス人シェフから学ぶフランス料理特別レッスン（2回）	お菓子ビギナークラス（6回） お菓子レギュラークラス（12回） お菓子アドバンスクラス（12回） 手作りパンクラス（6回）
デモンストレーション試験（お料理・お菓子） レシピ提案	デモンストレーション試験（お料理・お菓子） レシピ提案	デモンストレーション試験（お料理・お菓子） レシピ提案

• ※受講日程については、担任講師とご相談の上、お決めいただけます。
• ※各クラスの詳細は、クラス名をクリックしていただくとご覧いただけます。
• ※最終修了試験後、それぞれ担任講師よりフィードバックアドバイスを行います。

ラ・キャリエールではお料理、お菓子、フラワーアレンジを基本から学べます。気になるコースは詳細ページでチェック！

お料理コース	初心者クラス	はじめてのお料理クラス お料理ビギナークラス オトコのお料理ビギナークラス
	スタンダードクラス	ひとりでチャレンジクラス お料理マスターコース 京のおばんざいクラス 旬の野菜と魚のお料理クラス イタリアン・フレンチ基礎クラス
	ステップアップクラス	イタリアン・フレンチクラス 京料理クラス
お菓子&パンコース	初心者クラス	お菓子ビギナークラス はじめての手作りパンクラス
	スタンダードクラス	お菓子レギュラークラス 手作りパンクラス
	ステップアップクラス	お菓子アドバンスクラス
プロフェッショナルコース		カフェ・喫茶店開業クラス お料理・お菓子研究家コース
プーゼフラワーアレンジメントコース		ベーシッククラス アドバンスクラス
エレガンスマナープログラム		ベーシッククラス アドバンスクラス