オトコのお料理ビギナークラス

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  • セレクトレッスン対象
  • 男性限定
これから料理を始めたいなら
オトコのお料理ビギナークラス
基礎からしっかりマスター

これからは男性も料理上手になって、料理をする楽しさを実感しましょう。 毎回おさえておきたいポイントに沿ったお料理を作るので、基礎からしっかり身につきます。 男性だけのクラスなので、はじめてお料理をする方も気兼ねなく学べます。

  • 自分で料理をする楽しさを実感！
  • 魚の卸し方やダシの取り方など基本をしっかりマスターできます。

※講師・メニューは変更になる場合がございます。ご了承ください。

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受講内容

  月謝制 セレクト制
期間・回数 月2回　※毎月ご入学いただけます 受講するカリキュラムをお好きにお選びいただけます。
受講料 8,000円／2回 （税込、テキスト・材料費込み）
（1回あたり4,000円）		 8,500円／2回・2ヶ月間有効 （税込、テキスト・材料費込み）
（1回あたり4,250円）

※オトコのお料理ビギナー・オトコのお料理マスタークラスで共通してご使用いただけます。
開講
スケジュール		 月 火 水 木 金 土
第2・4週       19:00～    

カリキュラム

［2010年度メニュー］
月 日 テーマ メニュー
4月 4/8（木） 調味料の合わせ方 高野豆腐としいたけの煮物 / 具沢山みそ汁 / ブリの照り焼き
4/22（木） 茹で方 豆サラダ / ポテトの入ったオムレツ / 茸のリゾット
5月 3/3（月） 一番だしの取り方 若竹吸物 / 手作りひろうすとふきの煮物 / 抹茶水ようかん
5/27（木） 切り方 焼きビーフン / 鶏の唐揚げ / トマトと海苔のスープ
6月 6/10（木） 揚げ物 茄子田楽 / 三色そぼろ丼 / 五目豆
6/24（木） 煮込み料理 豆腐ハンバーグ / ニンジンのサラダ / 野菜のトマト煮込み
7月 7/8（木） 魚の三枚卸し サバの塩焼き / さばの甘酢あんかけ / きゅうりとカニかまぼこの白和え
7/22（木） 包み方 揚げワンタン / エビのチリソース / マンゴープリン
8月 8/5（木） 巻き寿司 ワカメ入り玉子豆腐のお吸物 / サラダ巻き / さんまの梅煮
8/26（木） 基本のホワイトソース シーフードドリア / 野菜とマカロニのスープ / ナスのキャビア風カナッペ
9月 9/9（木） お菓子の基本
スポンジケーキ		 栗のロールケーキ
9/30（木） とろみのつけ方 麻婆茄子 / 春巻き / くらげの酢の物
10月 10/14（木） 揚げ物 ほくほく栗ごはん / 出し巻き玉子 / エビと野菜の天ぷら
10/28（木） 煮込み料理 チキンカレー / ポテトサラダ / バターライス
11月 11/11（木） 魚の三枚卸し アジのおろし煮 / 牛肉とごぼうのしぐれ煮 / 菊菜としいたけのごま和え
11/25（木） 包み方 エビシュウマイ / 鶏肉とカシューナッツの炒め物 / さつまいもの飴炊き
12月 12/9（木） 蒸し物 かぶら蒸し / 肉じゃが / 柿なます
1/6（木） 基本のブラウンソース ハヤシライス / ポーチドエッグのスープ / 季節のサラダ
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ラ・キャリエールではお料理、お菓子、フラワーアレンジを基本から学べます。気になるコースは詳細ページでチェック！

お料理コース 初心者クラス
スタンダードクラス
ステップアップクラス
お菓子＆パンコース 初心者クラス
スタンダードクラス
ステップアップクラス
プロフェッショナルコース
プーゼフラワーアレンジメントコース
エレガンスマナープログラム

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