La Carriereコース・メニューのご案内

ラ・キャリエールではその季節に食べたいメニューや旬の食材を使ったメニューをレッスンに積極的に取り入れ、季節感あふれる毎日の食卓作りをお手伝いをします。全員が資格を持つプロの講師だからこそ、お伝えできるお料理のポイントや無駄を省く食材の扱い方など、本を見ただけではわからないポイントがたくさん学べます。

女性用 お料理

お料理 入門

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まったくお料理がしたことがない初心者さんにおすすめの全4回で包丁の使い方から基本を学べるクラスです。

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お料理 基礎

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和洋中の基本のお料理の作り方をしっかりと身につけながら、お料理の基礎を学ぶことができるクラスです。

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お料理 応用(おばんざい)

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旬の食材を扱った京都ならではの和食、おばんざい。京都の料理教室だからこそ学べる伝統の和食が身につけられるクラスです。

おばんざい 体験申込

お料理 応用(イタリアン)

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ワンランク上のイタリアンのテクニックを学べて、本や独学では習得できないコツをマスターできるクラスです。

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お料理 応用(おうちごはん)

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スペイン料理や中華料理、インド料理や韓国料理を中心に、世界各国のレシピやそのアレンジメニューを学びべるクラスです。

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お料理 応用(フレンチ)

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高級で難しそうなイメージのフランス料理の多彩な調理法や、フランス料理の命とも言われるソース作りをわかりやすく学べるクラスです。

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専門クラス 京料理

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一流料亭出身の京都調理師専門学校 日本料理講師陣が教える繊細で美しい日本料理をマスターできるクラスです。

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男性用 お料理

男のお料理 基礎

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一人暮らしだけど料理が苦手、いつも料理してくれるパートナーに何かしてあげたい…そんなあなたにぴったりの基礎から学べるクラスです。

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男のお料理 応用(和食)

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季節ならではの食材や京野菜を使った、飽きのこない京都ならではの和食、おばんざいをマスターできるクラスです。

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男のお料理 応用(洋食)

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本格的なイタリアンとフレンチを中心とした洋食を、調理から盛り付けまですべて学べてしっかり身につけられるクラスです。

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お菓子 基礎

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お菓子作りを基礎から学びたい方にぴったりのお菓子の基礎をマスターできるクラスです。お菓子作りに初めて挑戦したい方にオススメです。

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お菓子 応用

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お菓子の本には載っていないコツも学べて、お菓子のレパートリーも増えるお菓子作りのレベルアップを目指す方にオススメのクラスです。

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専門クラス 洋菓子

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有名ホテルやパティスリー出身の京都製菓製パン技術専門学校(※)講師陣が教えるプロ級のお菓子をマスターできるクラスです。

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※2018年4月 京都製菓技術専門学校より校名変更予定

パン 基礎

パンが大好きな方で、これからパン作りをはじめようと思っている方にオススメのパン作りの基礎を学べるクラスです。

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パン 応用

パン作りのレパートリーを増やしたい、生地の醗酵の見極めができるようになりたい方にオススメのステップアップができるクラスです。

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  • ラ・キャリ×フローリストショッププーゼ フラワーアレンジメント

    ラ・キャリエールと京都のフローリストショップ プーゼのコラボによる 特別なフラワーアレンジメント教室です。フラワーアレンジメント初心者の方でも安心して受講頂けるプログラムをご用意。初心者向けの「プーゼアレンジ」とステップアップコースの「花の楽しみ方」からお選びいただけます。

    プーゼアレンジ

    プーゼのパリスタイルアレンジを気軽に楽しめるフラワーアレンジメントが初めての方にオススメのクラスです。

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    花の楽しみ方

    レベルに関係なく趣味として長く楽しめる充実した内容。 トレンドに関係なく、いろんな種類のお花を使ったアレンジが魅力! 出版・広告等で活躍中のPOUSSE代表 浦沢美奈先生が担当。

  • カフェ開業のすべてが学べる カフェ・喫茶店開業クラス

    最短2ヵ月でカフェ開業のすべてが学べます!実務で活躍実績のあるバリスタや、フードコーディネーターがノウハウと鮮度ある最新の情報を提供する、カフェ開業に必要な知識がトータルに学べるクラスです。全16回で本格的なカフェメニューだけでなく、出店準備や店舗デザイン、美味しいコーヒーの淹れ方などマスターできます。卒業生も続々と開業されています。

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  • フードコーディネーター3級取得を目指す フードスペシャリストコース

    フードスペシャリストコースはフードコーディネーター3級資格取得を目指すコースです。 包丁の使い方から学べるお料理 入門(全4回)とお料理の基礎のレパートリーをたっぷりと身につけることのできるお料理 基礎(48回)がセットになっており、e-Learningによる受験対策サポートもあります。

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  • "大人の女性の魅力"を手に入れる エレガンスマナープログラム

    一度習ってみたかった!テーブルマナーや美しい姿勢、正しいウォーキングやプロのメイク、上手なネイルの塗り方といった美しい大人の女性としての魅力を実践形式でプロの講師陣から個別に直接学べます。あなたもラ・キャリで女子力アップ!!

    エレガンスマナープログラム 詳細ページ

  • 入学金無料で単発レッスンを楽しもう! 1Dayレッスン

    入学金無料の単発レッスン!イベントの時のお料理やお得なお土産付きの企業コラボなど1Dayレッスンだけでしか学べないレッスンで、更にスキルアップ。毎日の献立に使いたい季節のお料理やアレンジメニューなどが盛りだくさん!洋菓子だけでなく季節の和菓子やおもてなしメニューなども学べます!入学金不要・1日限定・1回完結レッスンですのでどなたでもお気軽にご参加下さい。

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