La Carriereコース・メニューのご案内

ラ・キャリエールではその季節に食べたいメニューや旬の食材を使ったメニューをレッスンに積極的に取り入れ、季節感あふれる毎日の食卓作りをお手伝いをします。全員が資格を持つプロの講師だからこそ、お伝えできるお料理のポイントや無駄を省く食材の扱い方など、本を見ただけではわからないポイントがたくさん学べます。

女性用 お料理

お料理 入門

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まったくお料理がしたことがない初心者さんにおすすめの全4回で包丁の使い方から基本を学べるクラスです。

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お料理 基礎

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和洋中の基本のお料理の作り方をしっかりと身につけながら、お料理の基礎を学ぶことができるクラスです。

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お料理 応用(おばんざい)

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旬の食材を扱った京都ならではの和食、おばんざい。京都の料理教室だからこそ学べる伝統の和食が身につけられるクラスです。

おばんざい 体験申込

お料理 応用(イタリアン)

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ワンランク上のイタリアンのテクニックを学べて、本や独学では習得できないコツをマスターできるクラスです。

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お料理 応用(おうちごはん)

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スペイン料理や中華料理、インド料理や韓国料理を中心に、世界各国のレシピやそのアレンジメニューを学びべるクラスです。

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お料理 応用(フレンチ)

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高級で難しそうなイメージのフランス料理の多彩な調理法や、フランス料理の命とも言われるソース作りをわかりやすく学べるクラスです。

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専門クラス 京料理

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一流料亭出身の京都調理師専門学校 日本料理講師陣が教える繊細で美しい日本料理をマスターできるクラスです。

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男性用 お料理

男のお料理 基礎

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一人暮らしだけど料理が苦手、いつも料理してくれるパートナーに何かしてあげたい…そんなあなたにぴったりの基礎から学べるクラスです。

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男のお料理 応用(和食)

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季節ならではの食材や京野菜を使った、飽きのこない京都ならではの和食、おばんざいをマスターできるクラスです。

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男のお料理 応用(洋食)

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本格的なイタリアンとフレンチを中心とした洋食を、調理から盛り付けまですべて学べてしっかり身につけられるクラスです。

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お菓子 基礎

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お菓子作りを基礎から学びたい方にぴったりのお菓子の基礎をマスターできるクラスです。お菓子作りに初めて挑戦したい方にオススメです。

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お菓子 応用

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お菓子の本には載っていないコツも学べて、お菓子のレパートリーも増えるお菓子作りのレベルアップを目指す方にオススメのクラスです。

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専門クラス 洋菓子

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有名ホテルやパティスリー出身の京都製菓製パン技術専門学校(※)講師陣が教えるプロ級のお菓子をマスターできるクラスです。

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※2018年4月 京都製菓技術専門学校より校名変更予定

パン 基礎

パンが大好きな方で、これからパン作りをはじめようと思っている方にオススメのパン作りの基礎を学べるクラスです。

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パン 応用

パン作りのレパートリーを増やしたい、生地の醗酵の見極めができるようになりたい方にオススメのステップアップができるクラスです。

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