ラ・キャリってこんな事もしているの?

バレンタインキット制作
という事を今回はご紹介させていただきます。
ラ・キャリエールでは
など
いろいろさせていただいております!

声を大にして言います!

ラ・キャリエールの講師はマルチな活動をさせていただいてます~!

実は多方面からの色々なご依頼にお答えしております!
毎年ご依頼いただいているこのお仕事もなかなか
変わり種。といいますか
こんな事もしているんです!というご紹介をさせていただきます。

バレンタインキット制作 バレンタインキット制作
毎年盛り上がるバレンタインチョコ!のキットサンプル作成のお仕事です。
京都ロフトさんの1Fイベントコーナーで販売されるキット
全部で60点ほどのサンプルチョコを作らせていただきました。

バレンタインキット制作
でも

このチョコ達、ただのチョコじゃないんです!

実は素材が紙粘土だったり!!

紙粘土でチョコレート細工紙粘土でチョコレート細工
通常の焼き時間より多くして、水分量を飛ばして防腐(カビ)を防いだり・・と
各パッケージ商品によって色々な工夫をさせていただいてます!!!!

バレンタインキット制作バレンタインキット制作
え?こんな事もしてるんですか?
と思われたと思います。笑

色々な企業や団体様より

「これできませんか?」 というご相談にラ・キャリはお答えさせていただきます!!!

ブログ担当が最近で気になったイベントは、
などほかにも挙げたらたくさんあるのですが

ラ・キャリってこんな事もしております。というご紹介でした♪

実は今悩んでられるその案件。ラ・キャリエールで解決できる問題かもしれませんよ?

まずはお問い合わせください♪

ラ・キャリエールのオーダーメイド講習会

ラ・キャリエール クッキングスクールでは、お料理やお菓子作りなど、

様々なイベント企画・運営を行っています。

PTA行事や各種社内イベントなど、ぜひご利用ください。

★ラ・キャリエールのオーダーメイドレッスン詳しくはこちら

先週水曜日、本校にて宝酒造とコラボイベントが開催されました!

第1回 ラキャリ開催お酒を愉しむ会

イベントの内容は、
インストラクターが作る絶品料理を召し上がっていただき、日本酒(その他もあり)のテイスティングが出来ます!

なので、今回は料理教室ですが、思い切って受講生にはお料理を作っていただかず、インストラクターが
作ったお料理を食べて頂くことにしました!
普段インストラクターが作るお料理を食べる機会って、とても少ないと思うので、
きっと「先生すごい!さすが!この先生にお料理教わりたい!」と思っていただけること
間違いなしのお料理を召し上がって頂きます!

dsc_1654
今回のお料理担当は、坂田先生♡
同じお部屋の中で作っているので、目の前でお料理が出来上がっていく風景も見て頂けます!
先生も、作ったお料理の説明もしてくれるので、
ちょっとした割烹料理店にでも来た気分です。(建物は洋風ですが・・笑)

今回のご提供させていただいたメニュー
  • そば粉のガレット
  • アミューズ(ドーフィネ風グラタン/ライスコロッケ….)
  • 和テイストの一皿
  • 日本酒のゼリー
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お酒の説明は、宝酒造のご担当藤井様が、日本酒の作り方やどういった種類があるかなどを、
資料を用いてわかりやすく説明してくださいました。

上のお写真のグラス、全部違う種類の日本酒です。
また、デザートは宝酒造様の料理のための清酒で作られています。

お酒の種類が、7種類くらい出てきたのですが、お話しが面白く、
飲んでいるお酒に対して説明してくださるので皆様楽しそうにお話しをしながら、お酒が進んでいました。

dsc_1677
お料理もとってもおしゃれ!目でも楽しめる内容でした。
また、料理酒の飲み比べなんかも行われたりして、
笑いがたえませんでした!

宝酒造澪
そして今回、とっても豪華で素敵なお土産を宝酒造様にご準備頂いたので、
「こんなにもらえるの?!」と、帰り際ちょっとしたサプライズでした!

 

キンシ正宗コラボ講習会

次回は、3月15日(水)19:00~
キンシ正宗様とのコラボお酒を愉しむ会開催!

お申込は、こちらから→

ぜひ、普段と違ったラキャリで、楽しいひと時を過ごしましょう。

ラ・キャリエールの施設紹介

ラキャリ(ラ・キャリエール)には3つのクッキングスタジオがございます。

7Fデモンストレーションルーム

DPP_029
8Fスタジオ(オーブン等がより充実した施設です)

DPP_005
6Fスタジオ(カフェ等で使用するバリスタ設備も揃っています)

カフェ施設
そして、真ん中のフロアに位置する

7Fのクッキングスタジオの施設をピックアップしてご紹介いたします♪

クッキング施設 どうですか!この広~いテーブル!
1枚の人造タイルで作られた広い作業テーブル!
この中がすごい事になっているのです。

システムキッチンの中身は!?

初めて来られた方が、体験レッスンに来られた方がまず最初に驚かれのが、
この作業テーブル。片面だけで8個の引出になっています!

img_0353 img_0348
どこにどの器具が入っているか・・・・
1回では覚えられないですよね?w

窓側 1段目のご紹介

ランチョンマットにカトラリー

デザートナイフから出刃包丁やスライサー
その隣は、たくさんの器具が!

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(↑この中から担当者も購入した絶対オススメ器具の紹介もしています)

2段目・3段目紹介

おばんざいや和食メニューで使用する和食器

各サイズのボールとバッド

フレンチやイタリアン・多国籍料理のおうちごはんの食器を納めています。

クッキングスクール施設 たち吉 クッキングスクール施設 お皿
ちなみに、使用している電気調理は、IFとガス台3口セット!

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続いて反対側のご紹介!

img_0348 入口側のシステムは
調味料棚と、冷蔵庫

 

そして、すり鉢や揚げ物のバッド
各サイズに合わせたフタ類が収まっています!
多くの引出の中はこうなっております^^

%e8%bb%bd%ef%bc%89img_0356 クッキングスクール施設 冷蔵庫
いろいろ引出があって最初は戸惑われるかたもいらっしゃいますが、

このテーブルにほぼすべての器具が入っているので、ご安心して使っていただけます。

受講生さまから大絶賛器具ランキング

さて、ちなみに…
ラ・キャリで使っている器具で
担当Kが買って良かった絶対オススメする器具 BEST3はこれ!

ラキャリ器具 おすすめ
4位!ゴムベラ(オススメ度★★)
⇒接続パーツがないので衛生的にオススメ!洗った時に乾燥がちゃんとできてなくて、
使う際に水漏れした!なんてこともないのでオススメ

3位!シリコーントング(オススメ度★★)
⇒シリコーン素材なので焦げません!一枚肉を焼くときなどもしっかり掴んで滑らない~
トングというと、バーベキューs等のイメージもありますが、いつものお料理に使えるのでオススメです

2位!ビックスプーン(オススメ度★★★)
⇒お料理の盛り付けにもぴったり!魚の煮つけや煮物など、崩れないように盛り付けるのに一苦労のお料理にぴったり!
お料理屋さんみたいにこんもり、上手に盛り付けできます!

 

そしておすすめ

1位!バッドミニ(オススメ度★★★★★)

これがあるだけで、手際が違います!レッスンで一緒になった方ともこれ買っちゃいました~の話は2.3回話題に上りました。

販売もしています

ラ・キャリエールでは使用している器具もお得な価格で販売しています!

▼ラ・キャリショッピングページはこちら

 

少しはラキャリの施設について理解していただけましたでしょうか?

ラ・キャリエールについて

こちらの施設でお料理やお菓子・パン作りを習っていただく事もできます!

ラ・キャリエール

▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール

 

また施設のみの貸し出しもしておりますので、ご相談ください♪

京都の施設貸し出し

▼企業・団体のお客様にもご利用いただいております!

 

関連リンク

【料理教室で悩んでいるあなたへ】某クッキングスタジオとラキャリを比較してみました。

【料理教室で悩んでいるあなたへ】某クッキングスタジオとラキャリを比較してみました。



男性料理教室、潜入取材!京都ラ・キャリエール

男性料理教室、潜入取材!京都ラ・キャリエール



 

 

 

フリーペーパーmacho vol.8に掲載!

(2017.3.3更新)

macho vol.8を電子書籍化していただきました😊
関西の女子大生向けの情報をたくさん掲載しています!ぜひ一度読んでみてください🌟

macho vol.8 の閲覧はこちら>

—-

同志社大学・同志社女子大学の学生が中心となって

「女子大生のなりたいを形に」をテーマに
女の子目線を大切にして作られている【macho まちょ】
2017.1月発行のvol.8ではラ・キャリエール も取材いただいております!

フリーペーパーmacho さて、おべんとう女子….どんな風に取材いただいるのか
撮影当日の様子をちょっとだけご紹介させていただきます( *´艸`)

おべんと女子
↑続きは直接machoを手に取ってご覧ください!

同志社大学の学生3人が取材にきてくれました!
料理教室は初めて、という事で少し緊張気味。
大学では学食や購買も充実してますが、
でもやっぱり栄養バランスとお財布の事を考えたら、おべんとうってCPいいですよね。

おべんとう女子
実習風景&取材風景♪

同志社大学の皆さん
最後は4人でパシャリ!
お疲れさまでした(*´ω`*)

ラ・キャリエールは学割もあるので、興味持たれた方はぜひ♪

 

machoってどこで貰えるの?

macho配布先はこちらでご確認ください!

ラ・キャリ近くですと
…たくさんありました♪

macho編集部TWhttps://twitter.com/fp_macho




フリーペーパー専門店

さて担当も今回【macho】さんから取材依頼をいただき知ったのですが
実は学生主体のフリーペーパーって多いんです
関西でも特に大学が多い京都!

面白いお店を見つけましたので紹介させていただきます♪

要チェックです(o´∀`o)

——–

只本屋
京都の東山に月末の土日だけオープンするフリーペーパー専門店

FB:https://www.facebook.com/tadahon.ya

HP:http://tadahon-ya.com/

 

ラ・キャリのお得な学割

ラキャリ学割
ラ・キャリ学割してます!!

お菓子もパンもお料理も!学生中はずーーーっとお得なまま!

★ラ・キャリ学割の詳細はこちら

 

京都のお料理・お菓子・パン・フラワーの教室

京都の料理教室ラ・キャリエール クッキングスクール

〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル( 地図はこちら

0120-071219(まなびにいく)

\ 体験レッスンも随時受付中♪ /

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