春ですね~ ラキャリ受講生さまはお花見いかれましたでしょうか??

さて、今回は季節を飛び越え、お正月のおせち撮影を行ってきたのでご紹介させていただきます。

ラ・キャリエールの年間お仕事的には、

  • 春キャンペーン
  • 祇園祭り山鉾巡行鑑賞会
  • 夏キャンペーン
  • 秋キャンペーン
  • 年末年始の受付スタート …
のような流れですが、



3.4月に忘れてはならないのが、
年末年始パンフ用の、
お正月・おせち撮影!!

 


 

他の撮影は9月初旬に行うのですが、
おせち料理に関しては、
冬野菜の「くわい」「金時人参」等、
今の次期でも入荷がぎりぎりの食材がたくさん!

そのため、先に献立を決めて撮影を行います。

お花の雑誌撮影も前倒で撮影されるとお聞きした事があります!


さて、前置きが長くなりましが、
先日「おせち」の撮影を行ってきました~

4カ月前に終わったはずのお正月が再び….

そんな感じでもうすでに2018-2019年の年末特別講習会は水面下でスタートしているんです!



さて、2018年度の年末特別講習会の募集ですが今年は10月前後の秋に募集スタートいたします。
また今年もどうぞ宜しくお願いいたします!

新たな献立も加わっております!




 

2017年 年末特別講習会 特設サイト 

→2018年は秋ごろからご予約スタート予定になります!


11月・12月とクリスマスメニューやお正月メニュー盛りだくさんの大和学園 ラ・キャリエール開催の講習会です♪

京都のお料理・お菓子・パン・フラワーの教室

ラ・キャリエール クッキングスクール

〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル( 地図はこちら
0120-071219

 

関連リンク

 




自画自賛ですが…
この写真、とてもおしゃれじゃないですか?
先日、ラキャリで撮影しました!

1Day用写真撮影!

この写真、6月からの1Day用写真です。
6月の1Dayも盛りだくさん!
写真を撮影していても、この講座行きたいね!
やってみたーーーい!とスタッフの間でとても盛り上がっていました。

裏話ですが、今回は撮影小物もDIY!
木に色塗りもしました!小物もいっぱい持ってきました!


講師陣やカメラマンもノリノリ!
皆様にお届けできるよう、準備中です!

1Day専用セレクトチケット★



現在ラキャリでは、年に1回だけの販売が恒例となっている

1Day専用セレクトチケット」を販売しています!
1回5,000円の講習が多いですが、

今回のチケットは一番高い6,000円の講習会まで
使用できるのが購入頂いた方への特典!3枚綴りで、14,000円(税込)
どうしよう、めっちゃお得!
3月末まで限定販売中で、一人何セットでも購入可能です!
年間55回開催の1Day!
とりあえず、耳に入れておいてください!

一番高い6,000円の講習会


4月14日開催の桜鯛を丸々一匹捌く大人気の講習会です!
6,000円の講習会は、この1回だけ。定員間近!
ラキャリ一同、急がれることをお勧めします!




 

ラ・キャリエールについて

 ▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール

ラ・キャリエール

\ 体験レッスン随時受付中★★/

>体験レッスン500円~^^

夏休み入りましたね~
プールやスイカ、夏の思い出っていっぱいありますよね♪
さて、ラキャリではいつも親子教室は開催しておりますが、
今回初!子供だけの、坂田講師担当のチャレンジクッキングを開催いたします!

自由研究テーマ「寒天のゼラチンの違い!」

「寒天のゼラチンの違い!」
同じジュースを固まらせて作るゼリー、でもゼラチンと寒天では何が違うかな?
作って、食べて違いを知ってみよう~!


自由研究テーマ「パンってどうやって膨らむの?」

 


 

「パンってどうやって膨らむの?」
手で捏ねたパン生地がイースト菌と温度で大きく膨らむのを体感!

写真を撮って自由研究に使っていただけます!

自由研究メニュー


 
    • 山形食パン
      (お持ち帰り・1人作業・1個・直径10cm)
    • コーンマヨネーズパン
      (お持ち帰り・1人作業・3個)
    • ゼラチンで作る♪グレープフルーツゼリー
      (お持ち帰り・1人作業・4個)
    • 寒天で作る♪グレープフルーツ寒天
      (お持ち帰り)デモンストレーションのみ
    • 寒天とゼリーの違いをホイップデコレーションして試食(ご試食)
 

最後は、デコレーションして寒天とゼラチンゼリーを食べて、違いを味で、舌で感じてみよう!
お持帰りいただけるので、お家の人にも自分だけで作ったお菓子を食べてもらえるのが嬉しいですね。

自由研究にも!

自分ひとりでパン&お菓子を作った達成感も!

夏休みならではの講習会です♪親御さんは、一緒に来ていただいて後ろで見学いただけるので安心してください^^

 自由研究にも♪

年に1度?!子供だけでお菓子作りに挑戦!!チャレンジクッキング!


ラ・キャリエールについて

 ▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール

ラ・キャリエール

京都のお料理・お菓子・パン・フラワーの教室 ラ・キャリエール クッキングスクール

〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル( 地図はこちら ) 0120-071219(まなびにいく)

 

▼こちらを見て頂ければ、ラキャリの雰囲気が伝わると思います!↓

絶対お酒にあう至高メシ!
1Dayレッスン開催★

お酒飲めなくてももちろんOK!
今宵はラキャリでほろ酔い気分
\   お酒と楽しむ定番ごはん ♪/


奥田講師がオススメする
絶対お酒にあうこの居酒屋メニュー!

簡単に作れて安定のおいしさのセットメニュー
料理初心者やいつも忙しい皆さんにもピッタリの内容♪


お酒と楽しむ定番ごはん ♪メニュー

  • 海老とスナップエンドウのコリコリ炒め
  • 花椒風味のスパイシー唐揚げ
  • ごま風味のごぼうサラダ
  • 筍とツナの炊き込みごはん


1Dayレッスン、土曜日の13:30が多いですが、
お酒と一緒に楽しんでいただける企画なので、夜講座でさせていただきました。

お仕事帰りや、男性の方もご参加多かったです!ありがとうございます(・∀・).+゚
乾杯の一杯はビールで♡

 
あとは日本酒などもご用意させて頂き、お好みで飲んでいただきました♪

—-

またラキャリ 酒メシ開催予定です!
次はラキャリの佐藤講師が担当

お酒飲めなくてももちろんOK!
今宵はラキャリでほろ酔い気分②
\   夏にぴったり! 沖縄料理とお酒を楽しむ ♪/

8/23(水)19:00 開催決定~★

イメージ(去年開催の沖縄料理講習会♪)



 

ラキャリの1Dayレッスン是非チェックしてみてください~

2017年 6月の1Dayレッスンはこちら!

簡単おしゃれイタリアン ボリュームたっぷりピザを作りましょう
飲茶パーティ無病息災を願い 水無月を作ろう



京都のお料理・お菓子・パン・フラワーの教室

京都の料理教室ラ・キャリエール クッキングスクール

〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル( 地図はこちら

0120-071219(まなびにいく)

\ 体験レッスンも随時受付中♪ /

先週、ラキャリでは「鯛を1尾卸す1Dayレッスン」が開催されました!

ラ・キャリ、鯵や鯖は通常レッスン、1Dayレッスンで開催させていただいていますが

鯛はこの時期だけの限定!

年に①回だけの開催になります!


 

今回の1Dayレッスン、女性はもちろん男性にもご受講いただきました^^

 

鯛は他の魚と異なり大きさ、骨が太いのが特長です。
それによっても卸し方が少し違ってくるのがポイントです。

上級者編ですが、皆さん頑張ってくれました!!

 

レッスン風景





1Dayレッスン  魚 フォトプロップス 頑張って卸した鯛で
  • 鯛めし
  • 鯛の幽庵焼き
  • 鯛のカルパッチョ
  • 鯛の潮汁

と豪華4品つくっていただきました。
皆様、お疲れさまでした♪

今月は魚マスター月間!
2017/4/22(土)には、「鰺と鯖 魚の三枚おろし」に1Dayレッスンもございます!

また坂田講師が担当させていただきますので、ぜひご参加ください♪

鯛の骨
 

ラキャリでは毎月いろんなテーマの1Dayレッスン開催しています!

5月の1Dayレッスン

  • 5/1(月)13:30  柏餅&カステラを作りましょう!!
  • 5/6(土)13:30  人気の鯖寿司とカラフル野菜の甘酢漬けを作りましょう!! 
  • 5/10(水)19:00  お酒と楽しむ定番ごはん
  • 5/13(土)13:30  フランボワーズのケーキ&なめらかティラミス
  • 5/20(土)13:30  味の素×ラ・キャリ健康プロジェクト  朝から食べたい栄養満点!!朝食メニュー
 

—————-

毎月色々なコンセプトで開催しますのでぜひ、チェックください!
1Dayレッスンは担当講師の持ち込み企画になりますので、また違ったレッスンが楽しめると思います。
単発レッスンでも楽しめるラ・キャリの1Dayレッスン。

またチェックしてみてくだい!

<まなびプラス会員様にお知らせ>

2017年3月21日から
1Dayレッスンに特化した、1Dayレッスンのから受講したい講座を、
3レッスン選んでいただける『1Dayレッスン専用セレクトコース』

1Dayレッスンセレクト

まなびプラス会員様だけが購入できる特別なセレクトコースです。
まなび会員様は、全員で約6000人!その中から先着順で100名様に限定発売します!

3回:14,000円(通常1Dayレッスン 5,000円)なので

1,000円もオトクなコースになっています♪

まなびプラス会員:http://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/guide/manabi/

<まなびプラス会員になるには>

入学金をお支払いいただいた方が対象となります。
1Dayレッスンや年末特別講習会など単発の講習会のみ受講されている方は対象外となります。
まなびプラス会員の有効期限は、無期限です。

 昔ラ・キャリエールに通っていた。という方。会員様かもしれません!お気軽にお問合せください♪

京都のお料理・お菓子・パン・フラワーの教室

京都の料理教室ラ・キャリエール クッキングスクール

〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル( 地図はこちら

0120-071219(まなびにいく)

\ 体験レッスンも随時受付中♪ /

 

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