こんにちは
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。インストラクターの山口です。
季節も過ごしやすくなってきて、お散歩するのも気持ちいいですね。
私の友人がこの５月、誕生日なのでケーキを作ってプレゼントしようと思います
けど正直、材料を買って、器具をそろえて・・・ってなるとちょっと大変ですよね（汗）
私も家で作ろうとなるとキッチンも狭いのでイィーーーー！！ってなってしまいます
私とおんなじ思いの方
是非、ラキャリエール クッキングスクールに来てお菓子を作ってください
来て、作って、試食して・・・終了です！！
実に楽チン
今回オススメの１ＤＡＹクッキングは・・・・
５/２８ （月） １０：００～ 「モゥモゥ☆ＲＯＬＬ」 です。
名前の通り、うし柄模様でミルキーなロールケーキです。
モゥモゥ☆ROLL
かわいいでしょ
もちろんロールケーキはお1人作業です。
そして、スコーンと手作りバターも作っていただきます。
すべてお持ち帰りしていただきます。
講習会の時間も１０時からなので、お子さんが幼稚園・小学校に行っている間に来ていただけます。
まだまだ募集しておりますのでお待ちしております☆☆☆
皆様お久しぶりです
インストラクターの佐藤です
最近暑いですね
季節の変わり目、体を壊している方も多いのでは
皆様充分気をつけてくださいね
久々のブログで、今回紹介したいのは・・・・・
５／２６（土）１０：００～・１３：３０～行われます
「鯖寿司」と「新生姜の甘酢漬け」を作って持ち帰り♪の講習会です。
自分の分は自分で作って頂きますので、お家でもばっちり作れるようになります
●鯖寿司
今回は寿司飯にさっぱり大葉しそやゴマなど加えて爽やかな寿司飯にしめ鯖をのせてしっかり鯖寿司にして頂きます
また半身は、そのまましめ鯖でお持ち帰り頂くので、お家に帰ってからもう１本復習がてら作るのもよし
そのまま切って食べるのもよし
お好きにどうぞ
鯖寿司１本かなりボリュームあります！！
容器に入れてのお持ち帰り！！どんどん味がなじんで美味しくなります。
●豆乳わらび餅
いつものわらび餅をヘルシーな豆乳を使って、作って頂きます。こちらもこちらで用意したパックに入れて、お持ち帰り頂きます。
もちもちのわらび餅をぜひ召し上がれ♪
以上の３品で今回はすべてお持ち帰りのものばかり
おうちでゆっくりみなさんでお召し上がり下さい
出来上がりはこんな感じになりますよ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
全部持って帰れます！！
１３：３０～のクラスは、あと４名ほどで受付終了となります
１０：００～のクラスはもう少しお席があいておりますので、ぜひぜひご参加下さい
皆様のお越しをお待ちしております
こんにちは
ラ・キャリエール クッキングスクールでは、毎週月曜・土曜日に「カフェ・喫茶店開業クラス」を実施しています。
将来カフェのオーナーを目指す方や、専門知識を学びたい方など、たくさんの方が受講中。
喫茶・経営・調理といろんな分野を学べるクラスですが、今回は喫茶講座の様子をレポート！
テーマは「コーヒーの基礎知識」
エスプレッソやカプチーノなどコーヒーに関することをしっかり学んだ後は、ひとりひとり実践です！
たまたま「ラテ・アート」の実習中におじゃましましたので、講師の先生はじめ受講生の皆さんの
出来上がりをさっそく写真
に撮らせて頂きました！
見ているだけでココロ和みます。飲むのがもったいないくらいの仕上がり
。おいしそ～＞＜。
講義中は熱心に聞いてらっしゃった受講生の皆さんも、実習が始まるとワイワイ 楽しそうでした。
現場で活躍中のプロの講師の方を招き、実習をまじえてしっかり学べます。マシンも本格的。
カフェ・喫茶開クラスは、卒業後のサポート体制もバッチリで、同じ夢をもった仲間にも出会えます！
体験レッスンも毎週実施していますので、興味のある方はぜひ一度実際の授業に参加して下さい！
>>カフェ・喫茶店開業クラスの詳細はこちら
おばんざいクラスのご紹介♪
こんにちは、山本です。
今日はおばんざいクラスの紹介をさせて頂きます。
５月のメニューは
・茶巾すし
・生節の山椒煮
・碓井豌豆と白魚の掻き揚げ
の３品でした
おばんざい
お寿司はすごくかわいい仕上がりです☆
お二人で３品作って頂けるのでやり応え満点です！！
実習風景はこんな感じです♪
実習風景
いろいろな旬の食材を使って季節感のあるメニューをご用意しております。
体験レッスンも随時受け付けております★
５月に入り新入生の学生さんは、そろそろ学校にも慣れてきた頃ではないでしょうか。
勉強にアルバイトに遊びに忙しい毎日！青春！
せっかく入った専門学校、
一生懸命学んでしっかり身につけましょう。
いつもはラ・キャリエール クッキングスクールで陣頭指揮にたつ仲田校長（写真中央）
も、
この時期は同じ校舎の専門学校の学生さん達に授業を行うことがあります。今日は「婚礼調理実習」。
ホテル・ブライダル関係の仕事を目指す、若きたまごたちに指導。熱も入ります！
楽しい授業に学生さんの目もキラキラ
婚礼料理のメニュー構成もまなびます。
日本料理独特の文化を知り、扱う食材の多さにびっくり！
最後は写真に撮って、試食もします。座学にはない、おいしい味覚つきで満足☆
キャリエールでいっぱい楽しい想い出も作って下さいね
。
余裕があれば、少し早い花嫁修業にクッキングスクールにもどうぞ！
お待ちしています
