学園概要
学園理念
建学の精神
人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する
学園の使命
広く世界に目を向けた職業と実際生活に必要な教育を通じて、生涯学習社会の一翼を担い、豊かな社会と文化の創造に貢献する
- 職業と実際生活に必要な知識・技術を教育・研究の領域として、国際的な視野に立った教育を実践します
- 生涯を通じて自由に選択して学ぶことのできるように学習機会を提供します
- 生き生きとした自信と輝きに満ちたひとづくりを通じて豊かな社会と文化の創造に貢献します
経営理念
- 【経営姿勢】
- 満足度を高める
- 国際化を図る
- 変化を先取りする
- 【行動原則】
- 学ぶ姿勢を持とう
- 個々の力を全体の力にしよう
- よい影響を与え合おう
- 創造と変革に挑戦しよう
教育理念
教育綱領（人間的な能力を高めるための学園共通の教育的視点）
- 真理を愛し、創造性を豊かにする
- 義務と責任を果たし、社会性を養う
- 清潔を尊び、礼節をわきまえた人格形成に努める
- 異なりを認め合い、相互に敬愛する
生涯学習の指針（生涯にわたって学び続けるための指針）
- 楽しく学ぶ
- 豊かに生きる
- 自身を磨く
- 共にふれ合う
ラ･キャリエール クッキングスクール 道標
- 学びを通じて新しい自分を発見し、魅力あふれる自分を創出する
- 女性としての美しさを内面と外面から磨き高め、学びと変わる喜びを知る
- 次代を先取りした幅広い教養と高度な知識を総合的に習得する
- 集い、楽しみながら、人の和を広げ、心豊かな生活を楽しむ
学園ビジョン
新学園ビジョン
学園のめざす姿
大和学園は、「栄養、医療・福祉、調理、製菓・製パン、食育、ホテル、ブライダル、ツーリズム」の職業教育の領域において、常に新しい職業型実学教育の価値創造の発信に努めます。そして、人々が職業能力と個性を発揮し、大きく躍動することのできる２１世紀の生涯学習社会を先導する“アカデミー・オブ・ホスピタリティ”をめざします。
長期経営目標
- わが国の職業教育をリードする学園としてのポジショニングの確立
- 独創的な職業型実学教育を推進し、ホスピタリティ産業で即戦力として活躍できる優れた職業人を養成することで、学園各校が社会になくてはならない、職業教育のリーディング校となることをめざします。高度な専門技能と人間力を養成し、資格取得および就職の実績を常に全国トップクラスに保ち、学生の就職先事業所からも高い評価を獲得するため、教職員の資質のさらなる向上に努めます。また、社会のニーズに応え、時代を先取りする新しい学科の設立と既存学科の教育コンテンツの見直しを継続的に実施することで、職業型実学教育の教育的価値を高め、その成果を社会に還元します。
- 職業教育・生涯学習事業のグローバル展開
- 世界に開かれた学園の未来を創出するため、職業教育ならびに生涯学習事業をグローバルに展開します。まずは海外の教育提携校を新規開拓し、教育交流をさらに強化するとともに、海外留学の拠点となる留学支援センターを設立し、留学環境の整備に努めます。そして長期留学プログラムや短期海外研修を実施し、学生の国際理解や異文化に対する認識を深めます。また、留学生の積極的な受け入れと職業教育・就職支援の充実に加え、外国人を対象とした長期・短期の研修を実施し、ホスピタリティ産業で活躍できる人材を養成します。さらに生涯学習事業を通して、外国人に京都の伝統産業への造詣を深める機会を提供することで、国際観光事業を支援し、日本の文化首都たる京都のイメージを向上させます。
- 栄養・調理分野の専門職大学院の開学と各種専攻課程の開設
- 社会構造の劇的な変化やＩＣＴ化の進展などにより、産業界の人材ニーズは、ますます高度化しています。そうした時代の要請に即応するため、大学・短大、他の専門学校では成し得ない実践的な職業教育・専門技術教育の体系を確立し、専門学校や大学を卒業後、さらに学びたいという学生の学習意欲に応え、新しい時代の栄養・調理分野の専門職大学院を開学します。また、ホスピタリティ産業において、時代が求める学科の細分化・高度化を図るとともに、新しい分野の職業教育の場を提供する専攻課程を開設するなど、高度専門職業人の養成に努めます。
- 大和学園ホスピタリティ産業振興センターの設立
- ホスピタリティ産業で活躍できる優秀な人材を養成する職業型実学教育で培った教育資産を、産業支援活動を通して広く社会に提供することで、ホスピタリティ産業の発展に寄与します。これらの産業支援活動の拠点となるのが、「大和学園ホスピタリティ産業振興センター」です。ここでは、コンサルティング事業や講師派遣、企業研修プログラム等の産業支援を行うとともに、産・学・公の連携強化のもと、ホスピタリティ産業で活躍できる人材を養成するための職業能力再訓練プログラムを構築します。くわえて、出版・商品開発事業も展開し、「アカデミー・オブ・ホスピタリティ」として、広く社会に貢献します。
- クラスター型シティーキャンパスの拡充
- 京都の街全体を大きなキャンパスと見立て、その都市格と景観に調和し、気品と品格に満ちたスタイリッシュなデザインの施設・設備を有するクラスター型シティーキャンパスを展開します。「最先端の教育は充実した設備から」の理念に基づき、学生が生き生きと学び、集い、体験し、交流できる学習環境を提供します。また、京都調理師専門学校と京都製菓技術専門学校を一体化させ、キャンパス規模の拡張を図るとともに、新学科や新しい教育プログラムにも柔軟に対応できるよう、校舎の有効活用を実現するなど、新時代のキャンパスへとグレードアップをはかります。
- taiwaの信頼のナショナルブランド化
- 教職員がtaiwaの建学の精神をCore Valueとして共有し、日々継続的な改善に努め、部署の垣根を超えて協力しあうことで、学びの感動と共感、達成感を感じることのできる新しい教育的価値を創造し、学園各校における職業型実学教育のさらなる高度化・専門化を推進します。そして、全国的にも類を見ない教育・就職の実績を継続して築き、学園各校の社会的信頼度を高めていきます。そのことにより、「アカデミー・オブ・ホスピタリティ」たるtaiwaを信頼できるナショナルブランドへと成長させ、まずは日本全国からアジア・太平洋地域で、そしてやがては世界規模での認知度を獲得していきます。
アカデミー・オブ・ホスピタリティ宣言
私たち大和学園は、以下の４つを実践することを通じて、「アカデミー・オブ・ホスピタリティ」を実現することをここに宣言します。
- 私たちは、クライアントの心にまなびの感動と共感を与えるとともに、知識と技術を高めることのできる教育サービスと生涯学習機会を提供します。
- 私たちは、生涯を通じて自分を高め豊かに生きていく力を育てることを通じて、職業能力の新価値を創造・発信し、生涯学習社会の振興に貢献します。
- 私たちは、全人類に奉仕し、人を幸せにするおもてなしの心に富んだ国際文化観光都市「京都」から世界に向けて、次代を担う優秀なホスピタリティ産業のスペシャリストを輩出します。
- 私たちは、ホスピタリティを基調としたオンリーワンの総合学園として、世界に通じるtaiwaブランドを創造するとともに、自らがそのブランドに誇りと責任を持ち、地域社会に愛される学園づくりをめざします。